蛋、肉的营养价值都很高。妈妈们当然希望孩子能多吃这两种食物。但是对于现在什么都不愁吃的宝宝来说，他们对食物很挑剔，要么只吃蛋，要么只吃肉。但妈妈们总觉得孩子爱吃什么就该给他吃什么，况且这两种饮食的营养都很高，少吃一种没关系。专家告诫：假如给宝宝长期选用其中一种饮食，势必会造成营养素的不均衡，从而对健康产生不良影响。 为此，有必要对蛋和肉这两种食品的营养素成分...
...》曰：“补脾胃，益元气，养荣血。”《纲目拾遗》称：“补脾胃，治噎膈，除 水肿 湿气，疗一切疮疥，又能扶阳。” 原料：塘鳢鱼350克，新鲜 鸡蛋 2只，精盐、料酒、香葱、 鸡汤 、美极鲜酱油、植物油各适量。 制作步骤：将塘鳢鱼杀净后，入沸水中一烫，捞出整齐排放在深盆内，再将鸡蛋液加调料、鸡汤打匀，倒入深盆内，盖上笼盖，隔水用中火蒸12分钟左右而成。将葱末撒在塘...
用小母鹅七只，长大头生 鸡蛋 七个，第一日用三斗白米煮，蛋熟成饭取起；第二日再用三斗米，添蛋一个同煮，共二蛋；第三日再用三斗米，添一蛋同煮，共三蛋。以至七日，共煮过七蛋。第八日吃第一蛋，第九日吃第二蛋，以至十四日，吃尽七蛋，阳物坚久，长大一倍，有三倍之功，添精长髓，久战不泄。
伪膜性肠炎 临床表现： 发热 、 腹痛 、 恶心 、 腹胀 、大量 腹泻 ，腹泻物呈绿色 海水 样或黄色蛋花样稀便，脱落的伪膜;腹泻后腹胀减轻、脉搏增快、 血压下降 、 呼吸急促 、 脱水 征象、精神错乱、 腹部压痛 、 腹肌紧张 、 肠胀气 及 肠鸣 音减弱。根据上面的症状表现进行诊断。
土余瓜 （图缺），一名 龙蛋草 ，（非真龙蛋草也，真者已序于前）。生山中有水处，叶似 小蓟 ，根大而肥。气味甘美。同 茯苓 捣为丸，治 水肿 、气肿、血肿、单腹膨胀，服此即消。久服延年益寿。采叶敷 痈 疽发背、疔毒神效。即 杨梅 结毒，服七剂神效。忌发物生冷。 （莫将 倒挂土余瓜 认为土余瓜，可配 茯苓 为使，最良）。 ──模板卷五
[原料] 桑寄生10克，番蒲10克，鸡肝30克，鸡心1个，鸡蛋黄4个，熟猪油50克，味精1克，精盐2克，绍酒5克。 [制法] (1)将桑寄生、香蒲去净尘埃，烘干研成粉末;鸡肝、鸡心洗净，剁成茸泥;鸡蛋黄搅散。鸡肝、鸡心泥加入绍酒、味精、精盐拌匀5分钟后，加入鸡蛋黄、中药末(桑寄生、香蒲末)拌匀。 (2)净锅置火上，加入熟猪油，烧至五成热时，放入蛋、肝茸泥，馏...
主要原料： 鸡蛋 （或鸽子蛋）2个， 五味子 15克。 制作方法：先用水煮 五味 子，水开后将蛋破皮整卧入汤中，炖熟，食蛋饮汤。 效用说明：止痢固涩。适宜于久痢不止，而无明显寒热偏盛者。
【处方】 鸡蛋1个，独苦胆1个。 【功效与作用】 黄疸 。 【用法用量】 调匀服，不拘时候。如 心烦 不下，以干糕咽之，3次即愈。 【摘录】 《 仙拈集 》卷一
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