释名 菽。角名荚，叶名藿，茎名萁。 气味 黑大豆：甘、平、无毒。 主治 黑大豆： 中风口歪。用大豆三升，熬熟，至微烟出，放入瓶中，泡酒五升。经过一天以上，服酒一升，厚盖被令稍稍出汗。如已噤口，可加独活半斤，微微捶破同泡酒中。产后亦宜照此服药以防风气，又消结血。 热毒攻眼，红痛、脸肿。用黑豆一升，分作十袋，沸汤中蒸过，交替着熨患处。 身面浮肿。用乌豆一升，加水...
〔甘平，入肾经。紧小者尤佳。〕活血而散风，〔产后用之者，取其活血行瘀也，头风用之者，取其祛风除热下气也， 破伤风 及产后诸风，风痉用之者，以其 活血散 风也。〕补肾更 解毒 。〔黑色通肾，为肾之谷，故能明目，消 水肿 ， 解百药毒 ，必加 甘草 神验。〕小儿十岁以下者，炒豆勿同 猪肉 食，壅气致死。服 蓖麻子 ，食炒豆胀，服 浓朴 者亦忌，动气故也。。
【处方】 黑豆 。 【功效与作用】 恶刺。 【用法用量】 浓煮汁，渍之。 【摘录】 《 圣济总录 》卷一四○
祖国医学认为，黑豆防老抗衰，药食俱佳。宋代文学家苏东坡曾记述京城汴梁少男少女为美容而服食黑豆的情景；在《 本草纲目 》中，李时珍列举了不少古代人服食黑豆养生长寿的例子。 研究提示，黑豆具有高蛋白、低热量的特性。黑豆中蛋白质含量高达36%~40%，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍；黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸；黑豆还含有19种油酸...
黑豆的药用－－补肾、益精、强筋壮骨 原料： 黑豆500克，山萸， 党参 30克。水煮豆烂加 白糖一次服完，一日一次，连服3－7天。
黑豆 （图） 活血宣风．色黑形腰归肾部．益阴利水．除烦 解毒 性甘平．（黑豆味甘性平．肾之谷也．陈藏器曰． 黑大豆 生用性平．炒食则热．煮食则寒．作豉则冷．亦物性之异也．考其性能入肾．则益阴利水是其本功．阴血足则行而不滞．故风可除也．至于解毒之功．亦古今方书中所尚耳．）
韩国研究人员日前表示，黑豆有可能是人类对抗肥胖的一种重要武器，另外，多吃富含黑豆的食物还可以帮助降低胆固醇水平。 研究人员称，黑豆中含有的蛋白质有助于减缓肝脏新陈代谢的速度，从而减少各种脂肪酸和胆固醇的产量。 研究还显示，黄豆也有助于降低胆固醇，各种大豆均有一定的防范心脏病和癌症的作用。
黑豆 之所以冠名一个“黑”字，是因为它具有一个最显著的特点，就是通体乌黑。中医认为，黑色属水，水走肾，李时珍说：“豆有五色，各治五脏，惟黑豆属水性寒，可以入肾。”而且黑豆形状跟肾脏相似，这恰好能满足中医的“以形补形”之说。因此，黑豆历来被看作是补肾佳品。 黑豆乃“肾之谷”，具有乌发养发功效。黑豆、 何首乌 、 乌鸡 都是补肾的良方，一起使用，强强联手，补肾养...
黑豆 是 大豆 的一种，又名乌豆或黑料豆。其性味甘平，入心、肝、肾经。《 本草纲目 》中曰：“黑豆入肾功多，故能治水、消胀、下气、制风热而活血 解毒 。”现代医学研究也发现，黑豆中含有大豆皂草甙、染料木甙等物质，有解表清热和滋养止汗作用。 【应用实例】 1． 牙痛 ：以 黄酒 煮黑豆，煮至稍烂，取汁漱口。 2． 产后风 ：将250克黑豆炒熟，用黄酒1碗 童便...
黑豆，民间多称黑小豆和马科豆，其味甘性平，为清凉性滋补强壮药，日常生活中以黑豆为食品者亦有多种，营养丰富。黑豆具有祛风除热、调中下气、解毒利尿、补肾养血之功能。黑豆既能补身，又能去疾，药食皆宜。 黑豆的调补服法有两种，一种是煮料豆法，即与他药同煮；一种是单服法。 明太医刘俗德《增补内经拾遗方论》载“煮料豆药方：老人服之能乌须黑发，固齿明目。”此方用 独活 9...
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