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□ 魏新雨 天麻以鲜品销售时，在收获后应保持不碰撞、不摔打、无机械伤痕等，然后用软刷将麻体上的泥沙轻轻刷除，装入软衬木箱或塑料箱即可。 如加工干品天麻，则需时较长，一般用水煮法和笼蒸法进行熟制，然后采取烘干或晒干的制干方法。实际生产中一般采用笼蒸、炕烘法制干，其操作工艺流程为：天麻选级→清水洗净→大火蒸熟→50℃炕烘60分钟，60℃、70℃炕烘60分钟，80...
（ 天麻 _ （图） ） 味辛，平，无毒。主诸风湿痹，四肢拘挛，小儿风痫惊气，利腰膝，强筋力。久服益气，轻身长年。生郓州、利州、泰山、崂山诸山。五月采根，曝干。 叶如 芍药 而小，当中抽一茎，直上如箭秆。茎端结实，状若 续随子 。至叶枯时，子黄熟。 其根连一、二十枚，犹如 天门冬 之类。形如 黄瓜 ，亦如 芦菔 ，大小不定。彼人多生啖，或蒸煮食之。今多用郓州...
天麻 气微辛．味甘平．质坚润而沉．疗诸风．主足厥阴经．而本经谓能益气力．长阴肥健大明子亦云补五痨七伤．助阳气．邓才杂兴方取为益气固精要药罗天益曰眼黑头眩．风虚内作．非 天麻 不能治据此则天麻何啻治风尚为足少阴肾经滋补之剂味此风虚内作四字可知本亏致病．补助力优．岂 羌活 防风 独活 荆芥 诸辛燥伤阴之物．所能比拟万一哉．余每用以疗产后诸虚剧症．及 遗精 失血．...
天麻 （图） 定虚风．理 眩晕 ．因有有风不动之称．达肝脏．味辛温．当知质燥偏阳之品．（ 天麻 其根如大芋．旁有小子十余枚．离大魁数尺．周环卫之．其茎独枝．如箭叶生其端．有风不动．无风反摇．故一名定风草．独入肝经．能治一切虚风眩晕之证．凡水亏肝虚阳虚土败者．易生内风．天麻能定内风．而不能散外风．又非羌防等可同日语也．此物同补药则治虚风．同散药则治外风．总之一...
□ 廖伟坤 江西省全南县中医院 廖天南 江西省南康市西华卫生院 曾其华 江西省全南县农业局 野生天麻多生长在海拔500米～2500米，夏季冷凉多湿、冬季积雪深厚、阔叶树繁茂、枯枝落叶层厚的山林地带。在林区，可以利用特有的地理优势，仿野生条件栽培天麻。 仿野生栽培天麻时，应选择阔叶林或阔、针叶混杂林，以柞树、桦树、棒柴林为宜。郁闭度在0.7～0.8，以中午时郁...
主要原料：嫩母鸡1只（约重1500克）， 天麻 15克，水发 香菇 50克， 鸡汤 500克，料酒，精盐各6克，淀粉15克，葱、姜少许，鸡油15克，植物油75克，味精、糖适量。 制作方法： 天麻 用水洗净，切成薄片，放小碗内上屉蒸熟（约10分钟）。 将鸡去骨，切成3厘米见方的块，用油个一下，再将葱、姜用油偏出香味，加入鸡汤和调料，再倒入鸡块。用小火焖40分钟...
主要原料：胖头鱼头1个（带一段鱼肉约500克）， 天麻 6克，肥肉50克，净冬笋30克，熟 火腿 30克，水发 口蘑 30克，净 油菜 心3棵，奶汤1500克， 香菜 段10克，葱丝15克，葱姜油30克，精盐3克，料酒10克，味精3克， 米醋 10克，姜块10克， 胡椒 粉少许。 制作方法： 天麻 用水刷净，切成薄片。用 白酒 浸泡，得于麻酒液20克，浸泡后...
正品 天麻 来源于兰科植物 天麻 的块茎，主产于四川、云南等地，春冬两季采挖。 该品外表呈椭圆形，稍扁；表面灰黄色或浅棕色，有纵向皱折细纹，习称“ 姜皮 样”；有明显棕黑色小点状组成的环节，习称“ 芝麻 点”；一端略尖，有时尚带棕红色的干枯残芽，习称“鹦哥嘴”；另端有圆脐状疤痕，习称“肚脐眼”。质坚硬，不易折断，断面平坦，半透明革质，白色或淡棕色，体重质结实...
『来源』本品为兰科植物 天麻 的干燥块茎。 『常用名』 明天麻 、 赤箭 。 『产地』四川、贵州、云南、陕西、湖北等地。 『采收季节』冬春季采挖。 『炮制方法』洗净灰尘，放盆内用 米汤 浸泡1天，捞起用清水洗净，放入锅内，每斤药用 生姜 6片，再加米汤同煮，煮至半干，再用 明矾 粉3克，放药内拌匀，以干为度，取出晒至半干，投入缸内，加盖湿布，每天翻动润透取出...
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