春节期间吃喝过多，总觉胃口不振。此时，你不妨用泡饮 山楂 对子宫有收缩作用，孕妇临产时有催生之效须慎用。
山楂 酒主治活血、舒筋，可治劳动过力 身痛 疲倦和妇女 痛经 等症。 （验方） 【配方】干 山楂 片一斤，60度 白酒 300毫升。 【制法】把干山楂片洗净、去核，放入一斤装的细口瓶内约半瓶，再添加白酒至瓶满，密封瓶口，每日振摇一次，一周后可饮用。 【主治】活血、舒筋，可治劳动过力身痛疲倦和妇女痛经等症。 【用法】每次10-20毫升，边用边添加白酒（约200...
一说到 山楂 中的酸性物质对牙齿具有一定的腐蚀性，食用后要注意及时漱口、刷牙，正处在牙齿更替期的儿童更应格外注意。
利用脂肪替代品和无糖低能量甜味剂——麦芽糖醇，可以生产出各式各样的无糖冰冻甜点心制品和冰糕。其配料组成体系与模拟冰淇淋相似，只是水的配合量更大些，固形物含量低些，能量更低。与低能量冰淇淋的生产工艺不同，无糖冰糕的生产工艺流程如下： 各种原料→混合调配（60℃～70℃）→均质（15～20Mpa）→杀菌（80℃～90℃／5min）→（香精）冷却10℃以下→浇模→...
炒。 开胃补脾，和中宽肠，散气破血，通乳落胎。化一切米面果食，消诸般胀结痰气。 妇 人乳 胀，因丧子。水煎三钱，立效。（验方第一。） 胀饱，同 莱菔子煎 服。（第二。） 谷劳嗜卧，饱食便卧，四肢烦重， 大麦芽 三两、椒一两俱炒， 干姜 三两，为末， 白汤 下二钱。（第三。）
主要原料： 山楂 糕500克， 鸡蛋 3个，熟猪油500克，淀粉、面粉、 白糖 适量。 制作方法： 山楂 糕切成3厘米长、1.5厘米宽的长方条，鸡蛋磕入碗内，打散，放入淀粉和面粉，调成稠糊。锅置于火上烧热，倒烧猪油，油热后将山楂条放在鸡蛋糊内滚一滚，然后放入热油锅内，炸至两面焦黄，即可出锅装盘，撒上少许白糖即成。 效用说明：消食化积。适宜于 消化不良 的患者...
（附∶ 麦苗 善治黄胆） 大麦芽 ∶性平，味微酸（含有稀盐酸，是以善消）。能入脾胃，消化一切饮食 积聚 ，为补助脾胃药之辅佐品（补脾胃以参、术、 为主，而以此辅之）。若与参、术、 并用，能运化其补益之力，不至作胀满。为其性善消化，兼能通利二便，虽为脾胃之药，而实善舒肝气（舒肝宜生用，炒用之则无效）。夫肝主疏泄为肾行气，为其力能舒肝，善助肝木疏泄以行肾气，故又...
据《本草纲目》介绍， 山楂 以果实作药用，性微温，味酸甘，入脾、胃、肝经，有消食健胃、活血化淤、收敛止痢之功能。对肉积 痰饮 、痞满 吞酸 、泻痢 肠风 、腰痛 疝气 、产后儿枕痛、 恶露 不尽、小儿乳食停滞等，均有疗效。 山楂 还能防治心血管疾病，具有扩张血管、强心、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降 低血压 和胆固醇、软化血管及 利尿 和...
...甘咸，性温无毒，入脾胃二经，主温中下气，开胃健脾，催生下胎，去宿食，除胀满，止吐逆，破症结，消痰痞，炒去芒，再炒焦黄研用，蜜为之使。 按∶ 麦芽 甘而且温，宜职中州。夫麦性泥滞，不过水浸生芽，气虽少清，性犹未化。功效何若是殊哉？全在多炒，使其性枯尔，不然是积食矣，岂复能消耶？丹溪云∶ 大麦 有火，能生热病，其芽能行上焦滞血，除腹内寒鸣，然多用久服，令人消肾。
主要原料：猪后腿肉200克， 山楂 片100克， 荸荠 30克， 鸡蛋 清2个，淀粉15克，面粉15克， 白糖 120克，猪油15克，植物油500克，精盐、味精少许，清汤适量。 制作方法： 山楂 片，水煮提取山楂浓缩汁100毫升，肉片切成3厘米长、1厘米宽的薄片。将蛋清、淀粉放入碗内，用筷子调成白糊，再加入面粉和匀待用， 荸荠 切厚片。锅中加入植物油，烧至五...
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