...。加上牛骨含大量钙质和骨胶原，对治疗骨质疏松很有帮助。另外，由于汤本身味道不错，便成了我们家的家常菜。一段时间下来，母亲的病情竟大有好转。 马齿苋 炒蒜头，拉肚不用愁 现在生活水平提高了，鸡鸭鱼肉再也不是老百姓餐桌上的稀罕物。可大家吃来吃去，却越来越觉得现在的东西吃起来没味儿。这也许是“入芝兰之室，久而不闻其香”的缘故吧。虽然现在美食很多，但我怎么也忘不了儿...
绿豆 因其营养丰富，用途广泛，被赞誉为“济世良药”、“菜中佳品”，是药食兼备的双冠王。 绿豆 性凉、味甘，有清热 解毒 、消暑禾水、健胃益气、抗炎消肿、止渴止泄、降 低血压 和血液中胆固醇、防止 动脉粥样硬化 等功效。 绿豆汤 是我国民间传统的解暑佳品。因此有“夏天一碗绿豆汤，解毒去暑赛 仙方 ”，“三伏不离绿豆汤，头顶火盆身无恙”的老话。在炎热的夏天喝性凉...
...菜做出一道菜，并拼成一个"寿"字，康熙急忙品尝，果然香气沁透脾胃，口感脆、嫩、滑，一时食欲大开，精神清爽。 【长寿菜之四：天然抗生素--- 马齿苋 】 马齿 苋除含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维及钙、磷、铁等多种营养成分外，也含有大量去甲肾上腺素和多量钾盐。去甲肾上腺素能促进胰岛素分泌，调节人体内糖代谢，具有降 低血糖 浓度，保持血糖稳定的作用；钾盐可降低血压，...
...，正常人24小时吸入空气约1万升，而空气中含有各种微生物、过敏原及其他有害物质，爱护身体、预防呼吸道传染病绝不能少了对肺的养护。中医一向讲究药食同源，很重视通过调节饮食提高人体的抗病能力，因此，通过保养肺来达到提高免疫功能的食疗效果是肯定的。 萝卜 荸荠 等养肺食物很多 专家介绍以下几款清肺、润肺、养肺的汤养生粥，可根据自身情况选择。 清肺汤 一是雪耳、 莲...
...况下如此。需要采用什么药材，必须依据个人当时的实际情况而定。 另外中药也有 五味 之分 五味是指药物和食物的真实滋味，包括：辛甘酸苦咸，这是药食的五种基本滋味。这五种药味各有不同的作用，辛的作用为发散、行气、行血。例如中药中的 薄荷 、 木香 、 红花 等。甘的作用补益、止痛、调和药性。例如 人参 大补元气、 熟地 滋补精血、 甘草 调和诸药等。酸能收敛、固...
...细粉，每次取30克，加水200毫升，煮熬成糊，加白糖调匀，随宜食用。 作用：补脾胃，助消化；适用于脾胃虚弱， 消化不良 ，腹泻便溏。 蒜泥 马齿苋 组成：独蒜50克，鲜 马齿 苋500克，黑 芝麻 15克，白糖13克。 用法：将 马齿苋 择洗干净，折成小段，用沸水烫透，装盘中，独蒜捣成泥，芝麻炒香捣碎，放入盘中，加精盐、味精、白糖、 花椒 粉、酱油、醋拌匀，...
...:“百合之根,以众瓣合成也。” 故百合又有“百年好合”、“百事合意”之意,中国人自古视为婚礼必不可少的吉祥花卉。其花、鳞状茎均可入药,是一种药食兼用的花卉。 百合花 的球根含丰富淀粉质,部分品种可作为蔬菜食用。 百合的药用价值 百合,名称出自于《神农本草经》。其性味甘寒,养阴润肺,清心安神,用于阴虚久咳,痰中带血,虚烦惊悸, 失眠 多梦 ,精神恍惚等症。百合...
药食兼优话鱼鳞 人们在杀鱼时，习惯将鱼鳞刮掉。其实，鱼鳞经过加工，可成为药食兼优、味道鲜美、营养保健的美味佳肴。 鱼鳞营养丰富，含有较多的蛋白质、卵磷脂、脂肪酸、矿物质、维生素、胶质及微量元素等。其中，钙和磷含量很高。用鱼鳞制成鱼鳞胶片，是药食兼用的营养佳品。鱼鳞中的卵磷脂，在一定程度上能增强人的记忆力，并可控制脑细胞退化速度，有一定的防衰老作用。鱼鳞中多种...
...菜做出一道菜，并拼成一个"寿"字，康熙急忙品尝，果然香气沁透脾胃，口感脆、嫩、滑，一时食欲大开，精神清爽。 【长寿菜之四：天然抗生素--- 马齿苋 】 马齿 苋除含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维及钙、磷、铁等多种营养成分外，也含有大量去甲肾上腺素和多量钾盐。去甲肾上腺素能促进胰岛素分泌，调节人体内糖代谢，具有降 低血糖 浓度，保持血糖稳定的作用；钾盐可降低血压，...
...又含有维生素C。在自然疗法中，草莓可用来清洁胃肠道，并强固肝脏。不过，对 阿司匹林过敏 和肠胃功能不好的人，不宜食用。 樱桃 很有价值的天然药食。 樱桃 的果肉能去除毒素和不洁的体液，因而对肾脏排毒具有相当的辅助功效，同时还有温和的通便作用。选择时，最好选择果实饱满结实、带有绿梗的樱桃。 葡萄 现在几乎一年四季都能吃到的深紫色 葡萄 ，也具有排毒的效果。它能...
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