□ 毛德西 河南省中医院 麦芽舒肝，最早闻听于我的老师张文甫先生。上世纪60年代，有位年轻医生给病人开了一张回乳的处方，是一味生麦芽二两，水煎服。张文甫马上纠正说：应当是炒麦芽，不应当是生麦芽。问其原因，他说：生麦芽舒肝通乳，炒麦芽健脾回乳。还引用《 医宗金鉴 · 妇科心法要诀 》云：“无儿食乳乳欲断，炒麦芽汤频服宜”为佐证。张师对生炒麦芽功效的甄别，至今语...
生 麦芽 疏肝理气，炒 麦芽 消食 回乳 。余治疗小儿 厌食 ，面黄肌瘦， 消化不良 ，发育迟缓，自拟一方，名曰扶羸 肥儿丸 。 生麦芽疏肝理气，炒麦芽消食回乳。余治疗小儿厌食，面黄肌瘦，消化不良，发育迟缓，自拟一方，名曰扶羸 肥儿丸 ，方用：炒麦芽、 鸡内金 、 白术 、 茯苓 、 神曲 、焦 山楂 、 莱菔子 、 党参 、 紫河车 各30克， 黄连 、 ...
主要原料：炒 麦芽 10克，炒 山楂 6克， 红糖 适量。 制作方法：用水煮 麦芽 、山植成汁，去渣后放入红糖即成。 效用说明：和胃、消食、导滞。适宜于因食积停滞胃脘而引起的 嗳腐 呕吐 、心下堵闷、 厌食 不饥、睡卧不宁等症。
麦芽 为禾本科一年生草本植物大麦Hordeum vuigareL.的成熟 果实 经发芽干燥而成。全国各地均产，将麦粒用水浸泡后，保持适宜温、湿度，待幼芽长至约０．５cm时，干燥。 生用 或炒用。 【性味归经】 甘，平。归脾、 胃 、肝经。 ． 【功效】 消食健胃 ，回乳 消胀 。 【应用】 １．用于米面薯芋 食滞 证。本品能促进淀粉性食物的消化。可与山楂、神...
大麦芽 ，味咸，气温，无毒。入脾、胃二经。尤化米食，消痰亦效。孕妇勿服，多用恐堕 胎元 ，若只用一、二钱，亦无妨。惟 大麦 煎糖，孕妇切戒。多食极消肾水，必损胎元矣。 或问 麦芽 亦 米谷 之类，何以能消米食？不知 麦芽 虽与米谷同类，而气味相克，麦钟四时之气，而尤得夏气俱多，米谷则得秋气者也。夏气克秋，米谷逢麦，犹秋得夏气也，安得不消化乎。 或问麦芽消食，...
大麦芽 （图缺），味平、甜，性温。宽中下气、止 呕吐 、消宿食、止 吞酸 、 吐酸 、止泻、消胃宽膈，并治妇人奶乳不收， 乳汁 不止。 大麦 芽不拘多少煎汤服。 ──务本卷二
主要原料：生 麦芽 30克， 青皮 10克。 制作方法：两物以水同煮，去渣饮汁。 效用说明：外发胃气，疏肝止痛。适宜于因 肝气郁结 、横逆犯胃而引起的两胁疼痛作胀、纳食不佳等症
麦，春长、夏成，得木火之气，故为肝之谷；透发其芽，能达木气，以制化脾土，故能消 米谷 之实。 经云∶食气入胃，散精于肝，淫气于筋。人之食饮不化，而成 反胃 噎膈者，多因肝气郁怒所致。予治此证，于调理脾胃药中倍加 麦芽 ，多有应手。盖医者但知消谷，而不知疏肝。玉师曰∶可类推于 谷芽 、黍芽、 大豆黄卷 。
...胃除烦，催生下胎。破症结而消 痰饮 ，退胀满而止产后 回乳 ，因无子食胀膨，水煎三钱立消。（验方第一。） 生胎欲去，蜜水煎二两服。（第二。） 腹胀 气急 ，为末酒下。因无子食乳。（第三。） 进食，同 陈皮 、 神曲丸 服。（第四。） 小儿肚 大黄 瘦， 莲肉 、 山药 、云苓、 神曲 、 麦芽 、 白扁豆 ，每四两，入面一斤，或入糖水合，烙焦饼用。（第五。）
...胃除烦，催生下胎。破症结而消 痰饮 ，退胀满而止产后 回乳 ，因无子食胀膨，水煎三钱立消。（验方第一。） 生胎欲去，蜜水煎二两服。（第二。） 腹胀 气急 ，为末酒下。因无子食乳。（第三。） 进食，同 陈皮 、 神曲丸 服。（第四。） 小儿肚 大黄 瘦， 莲肉 、 山药 、云苓、 神曲 、 麦芽 、 白扁豆 ，每四两，入面一斤，或入糖水合，烙焦饼用。（第五。）
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