鱼 （图） ，味甘，肉嫩。煮食，令人下元有益，中不脱气，不炎火，添精补髓，能补三焦之火。 ──务本卷一下
含有各种化学毒物的工业废水大量排入江河湖海，使生活在这些水域里的鱼类发生中毒，多种化学毒物长期蓄积在鱼腮、肌肉和脂肪里，致使鱼体带毒，甚至致畸、致癌。购时要特别注意鉴别，方法有： 看形体 污染严重的鱼，形态不整齐，头大尾小，椎弯曲甚至畸形，皮部发黄，尾部发青。带毒的鱼眼睛浑浊，无光泽，有的甚至向外鼓出。 看鱼腮 腮是鱼的呼吸器官，相当于人的肺。大量的毒物就可...
猬 皮 味苦平。 主五 痔 阴蚀下血，赤白五色，血汁不止，阴 肿痛 引要背， 酒 煮杀之。生 川谷 。 《名医》曰：生楚山田野，取无时。 案《说文》云：似豪猪者，或作猬。《广雅》云： 虎 王，猬也。《尔雅》云：汇毛刺。郭璞云：今谓状似 鼠 。《淮南子》说山训云： 鹊 矢中猬。 露蜂房 味苦平。主 惊痫 瘈疭， 寒热 邪气 ，瘨疾，鬼精，蛊毒肠痔。火熬之，良。...
释名 蠡鱼、黑鳢、玄鳢、乌鳢、鲷鱼、文鱼 气味 （肉）甘、寒、无毒。 主治 水肿。用鳢鱼一斤重者煮汁，和冬瓜、葱白作汤吃。 下一切气。用大鳢鱼一尾，破腹填入胡椒末半两和在标瓣三颗。缝合后，同小豆一升煮熟，再放入萝卜三、一颗、葱一把（都切碎），煮熟，空腹吃饱，并喝下汤汁。到夜晚有恶气排出。隔五天再服药一次。 肠痔下血用鳢鱼切成细片，拌蒜泥吃睛。忌食冷、毒物。 ...
《释鱼》 1、释鱼:鲤。 2、释鱼:鳝。 3、释鱼:鰋。 4、释鱼:鯷。 5、释鱼:鳢。 6、释鱼:鲩。 7、释鱼:鲨，鮀。 8、释鱼:鮂，黑鰦。 9、释鱼:鳛，鰌。 10、释鱼:鲣，大鮦，小者鮵。 11、释鱼:魾，大鱯，小者鮡。 12、释鱼:鰝，大虾。 13、释鱼:鲲，鱼子。 14、释鱼:鱀是鱁。 15、释鱼:鱦，小鱼。 16、释鱼:鮥，鮛鲔。 17、释鱼...
《释鱼》 1、释鱼:鲤。 2、释鱼:鳝。 3、释鱼:鰋。 4、释鱼:鯷。 5、释鱼:鳢。 6、释鱼:鲩。 7、释鱼:鲨，鮀。 8、释鱼:鮂，黑鰦。 9、释鱼:鳛，鰌。 10、释鱼:鲣，大鮦，小者鮵。 11、释鱼:魾，大鱯，小者鮡。 12、释鱼:鰝，大虾。 13、释鱼:鲲，鱼子。 14、释鱼:鱀是鱁。 15、释鱼:鱦，小鱼。 16、释鱼:鮥，鮛鲔。 17、释鱼...
鱼不仅营养丰富，而且美味可口。古人有“鱼之味，乃百味之味，吃了鱼，百味无味”之说。老祖宗造字，就将“鲜”字归于“鱼”部，而不入“肉”部，将鱼当作“鲜”的极品，因此，鱼历来成为人们喜爱的食品。鱼不但味道鲜美，还对人体有多种保健功能。 一、吃鱼抗忧郁 科学家指出，美国有5%的人群患有较严重的精神忧郁症，而日本人患有较严重精神忧郁症的仅为0.1%，是美国人的1/5...
（无鳞鱼）补脾利水 鲛鱼 （专入脾）。即海中之 鲨鱼 者是也。生于南海。背皮粗错。可 刀把。其肉作脍。（鲜活切片。沃以 五味 。生食为脍。）能补五脏。功亚于鲫。盖鲫补脾利水。想此亦属利水之品。故有功亚于鲫之说也。皮治尸疰蛊毒。烧灰解 鱼毒。
鱼指手拇指后方的掌骨处有明显肌肉隆起，状如鱼腹的部位。 【鱼】 指手拇指（或足拇趾）后方的掌（或跖）骨处有明显肌肉隆起，状如鱼腹的部位（相当于手部的拇短展肌和脚部的姆短屈肌部分）“鱼际”，指鱼的边际，为手背或脚背部深、浅皮色的交界处。
鳗鲡鱼 ，别名白鳝、蛇鱼。 鳗鲡 鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高。在100克鱼肉中含蛋白质19克，脂肪8克，还含有钙166毫克，磷211毫克、铁、维生素Ａ、Ｂ 1 、Ｂ 2 、Ｃ及尼克酸等。从肌肉中还分离得肌肽和鹅肌肽。在鱼身粘滑液中含多糖。 鳗鲡 鱼肝 中含维生素尤其丰富，每100克肝含维生素Ａ15000国际单位，Ｂ 1 300微克，Ｂ 2 500微克。...
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