“医道”在中国优秀传统文化中是一个古老的概念，中医学是以人为本、以社会学为本，处处都有“道”的内涵，美的艺术。从某种意义上讲，中医学是医道之学，西医学是医技之学，医道之学是人学，医技之学是科学，西方医学发展到现在，也向“医道”发展，而“医道”是中国特有的“儒学”、“道学”、“医学”三合为一的结合体，是中医学的灵魂。 1.道与医道 “道”在中国文化中是一个较为...
...疱疹 性皮炎。至于癞疥患者，最好勿食。 6、芹菜应 茎叶 同食。据研究，芹菜叶100%可供食用，其中的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、各种维生素以及锰、锌、铜、磷、硒等微量元素的含量均高于茎，产热量为茎的1.6倍。芹菜叶的蛋白质十分丰富，超过大多数蔬菜。芹菜叶的营养优势在于其中的 胡萝卜 素和维生素E，前者仅次于胡 萝卜 、冬寒菜、 芥蓝 ，...
...素、维生素C及叶酸等，含量一般都高于普通蔬菜1~2倍，野菜中蛋白质的含量也高于普通蔬菜，而且氨基酸组成比较平衡。 此外，野菜还富含纤维素，是膳食中纤维素的很好的来源，对去除体内污染物质、治疗 便秘 和防止 结肠癌 有很好的效果。 我国野菜的品种非常丰富，人们所熟知和喜食的野菜有 蕨菜 、 荠菜 、 马齿苋 、扫帚菜、 龙须菜 、 莼菜 、野 芹菜 、 槐花 ...
...热能大大超过身体的需要量。多余的热能将在体内以脂肪的形式堆积起来，天长日久便可出现 肥胖症 ，血脂、血胆固醇增高，容易诱发心血管疾病。高脂肪膳食还可诱发胰腺炎、胆囊炎。因此，平时血脂偏高，或有 冠心病 、胰腺炎、胆囊炎病史者，更需要管住自己的嘴，以控制脂肪的摄入。 第二是粗制粮 谷类 和蔬菜偏少，导致膳食纤维少，容易引起 便秘 ，并可造成维生素B1、C和叶酸...
...对高科技企业虽然有风险投资机制，但在企业发展壮大过程中却缺乏产业投资机制，导致很多科研活动是“为他人做嫁衣”，成果最后落入外资“腰包”。 在中国土地上“进口”中国药材？ 在上海张江药谷一幢窗明几净的实验楼里，本应是踌躇满志的副主任医师黄寰，却在记者面前流露出焦虑和不安。 作为上海一家生物技术有限公司总经理，黄寰花了11年时间研究发现的一种治疗妇女更年期综合征...
为规范 慢性乙型肝炎 的预防、诊断和治疗，中华医学会肝病学分会和感染病学分会于2005年组织国内有关专家制订了《 慢性乙型肝炎防治指南 》 [1] 。 2010年，国内外有关慢性乙型肝炎的基础和临床研究取得很大进展，为此中华医学会对本指南进行更新，为慢性乙型肝炎防治指南2010年版。 本指南旨在帮助医生在慢性乙型肝炎诊疗和预防工作中做出合理决策，但不是强制性...
编撰 绪论 中医药学的文明史 医学史的概念 医学史的发展 医学史的理论研究 原始人类及其卫生活动 遍布中国大地的石器时代文化遗址 原始人类的体质和健康状况 原始人类生活方式的演进与医药卫生 原始人类生产工具与医疗器具 原始人类药物的发现和使用 原始人类医疗技术的创造与发明 关于医学的起源 传说中的医学人物 夏商西周时期医学 夏商西周时期卫生保健 商周医事制度...
...理解了。 五、主菜三： 栗子 菜心 上好的菜心品质柔嫩，风味可口，维生素C和矿物质钙含量丰富。菜心属于十字花科植物，还具有很强的抗氧化作用。膳食纤维的含量也很高，能起到调节肠胃功能的作用。 栗子 富含不饱和脂肪酸，有助于改善心脑血管功能，同时富含钾元素，可避免因高钠饮食而出现的 高血压 现象，栗子的其他营养素也很丰富。 栗子菜心作为一道素菜，清淡可口，既保证...
...谢 产物的吸收中，二、三肽的吸收速率比氨基酸快，中性和较为亲水的氨基酸的吸收速率又比碱性和较为疏水的氨基酸为快。 肠道中的蛋白质并非全部来自膳食，还有来自脱落粘膜的上皮细胞和消化酶等内源性蛋白质。据估计成人每天有内源性蛋白35～130g（蛋白质摄入量低时少些）参与体内蛋白质代谢。内源性蛋白不受烹煮和胃酸的作用，而且表面被肠液 粘蛋白 保护，故较难消化。大部分...
...十七世纪传入日本，二十世纪初，变种的洋葱——鬼子葱由日本传入我国，其时正值抗日战争，故有“鬼子葱”之称。 近年来研究表明：鬼子葱富含蛋白质、膳食纤维、脂肪、 胡萝卜 素、硫胺素、核黄素、维生素C、维生素E、钾、钠、钙、铁、镁、硒等有益人体的营养物质，具抗癌、防衰老功效。常食 葱汁 可刺激免疫力，软化脂肪中血管，调节人体性功能，预防口腔、食管、肺、肝、胰腺、结...
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