醋又称苦酒，既是常用的烹调用料，又是一味常用的中药，在医学史上的应用历史悠久。早在汉代张仲景《 伤寒杂病论 》中已明确用醋来治疗疾病，并称醋为“苦酒”。近些年来，有关食醋的医疗保健作用，日益受到人们的重视，日本民间有长寿十训之说，其中“少盐多醋”则被列为第二条，可知醋的保健价值之高。米醋中有20多种氨基酸和16种有机酸，可促进糖代谢等，消除疲劳，降低胆固醇，...
喝保健醋的潮流源于欧美国家和日本。国外的保健醋种类很多，包括橙、柠檬、桂圆、提子、香蕉、苹果等几十种水果；喝法也多种多样，可像调制鸡尾酒一样调出不同的口味。但保健醋虽有营养，喝时要注意以下几个方面： 一是不能大量饮用。 喝醋的好处在于帮助消化，喜欢吃肉的人可在每餐之后饮用一杯水果醋，吃素或平时消化功能就很好的人，则没有太大必要。从量上说，每天最好不要超过20...
大麦 （《别录》中品） 【释名】牟麦。 时珍曰︰麦之苗粒皆大于来，故得大名。牟亦大也。通作。 【集解】弘景曰︰今稞麦一名牟麦，似麦，惟皮薄尔。 恭曰︰大麦出关中，即青稞麦，形似小麦而大，皮浓，故谓大麦，不似麦也。 颂曰︰大麦今南北皆能种莳。麦有二种︰一种类小麦而大，一种类大麦而大。 藏器曰︰大、二麦，前后两出。盖麦是连皮者，大麦是麦米，但分有壳、无壳也。苏以...
目录 《鸡峰》大麦煎散 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《鸡峰》：大麦煎散 【处方】九肋 鳖甲 1两半， 银州柴胡 1两， 秦艽 1两， 木香 半两， 川乌头 半两， 干漆 1两， 干葛 1两， 石菖蒲 1两，宣连1两， 官桂 半两，黑 附子 半两， 石斛 1两， 沉香 1两。 【制法】上锉细，如豆大。 【功能主治】 劳气， 四肢烦疼 ，拘急劳倦；兼治虚风。 【...
味酸，温，无毒。消 痈 肿、散 水气 ，杀邪毒，破血运，除症块，坚积。醋有数种∶酒醋、桃醋、麦醋、 葡萄 醋、枣醋、 米醋 为上，入药用。
敛气血、散瘀、消 痈 肿． 酸苦温．散瘀．治 产后血晕 ．（烧红炭投醋中、使闻其气．）除症疗心腹诸痛．涂痈疮肿． 杀鱼肉毒．愈黄胆黄汗．多食损筋骨．损胃．损颜色．用 米醋 ．
我有一个对付口腔溃疡的好窍门，就是用食醋漱口。具体方法是：每日饭后半小时刷牙，清除口腔内残留物后，然后用10毫升食用醋漱口，每日3次。效果很好，一般3～5次就好了。 口腔溃疡属中医“口疮”、“口疡”范畴。中医学认为，本病多由心脾积热、胃火上炎、阴虚火旺、脾虚湿盛引起。也可因外伤，致使血脉淤阻，郁而化热，腐烂而成疮，或外邪乘虚而入，以致黏膜溃烂而成。现代医学认...
味酸苦温．入足厥阴经．功专散瘀．治产后血逆．得 芍 桂枝 ．治黄汗．得 麻黄 清酒 治黄胆．得 木香 治心痛．得 黄柏 治口疮．调 荔枝核 末涂瘰 结核．杀鱼肉毒．多食损筋骨． 米醋 良．一名 苦酒 ．衣沾药汁．以醋洗之即去．
目录 《医学摘粹》椒姜大麦汤 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《医学摘粹》：椒姜大麦汤 【处方】 大麦芽 1升（炒）， 川椒 1两（炒）， 干姜 3两。 【制法】上为末。 【功能主治】 谷劳 不能食 。 怠惰嗜卧 ，肢体烦重， 腹满 善饥而不 能食 ，食已则发，因谷气不行。 【用法用量】每服方寸匕，日3服。 【摘录】 《医学摘粹》 卷二
来源： 《食疗本草》 用料： 茶叶 、醋适量。 功效：活血止痛。 适应证：突然跌仆闪挫， 瘀血 阻滞经脉，血行不畅而致腰痛，俗称“闪腰”，腰痛不能转側。 制法：取 茶叶 3克置杯中，用开水200毫升冲泡，盖闷15分钟后，加入食醋，5～10毫升，趁热1次饮完，1日内可作数次冲饮。 注意事项：脾胃湿盛之痿痹、筋脉拘挛及外感初起者，忌服。 注释： 《食疗本草》原用...
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