山楂 （音渣。《唐本草》） 【校正】《唐本草》木部赤爪木，宋《也。今并于一，但以山楂标题。 【释名】赤爪子（侧巧切，《唐本》）、鼠楂《唐本》、猴楂（危氏）、茅楂（《日用》）、子（音求）、梅（音计。并《尔雅》）、羊（《唐本》）、棠子（《图经》）、山里果（《食鉴》）。 时珍曰︰山楂，味似楂子，故亦名楂。世俗皆作查字，误矣。查（音槎）乃水中浮木，与楂何关？郭璞注《
茗 （《唐本草》） 【校正】自木部移入此。 【释名】苦KT（搽、颂曰︰郭璞云︰早采为荼，晚采为茗，一名，蜀人谓之苦荼。 陆羽云︰其名有五︰一荼，二，三，四茗 时珍曰︰杨慎《丹铅录》云︰荼，即古茶字（音途）。《诗》云“谁谓荼苦，其甘如荠”是也。颜师古云︰汉时荼陵，始转途音为宅加切，或言六经无茶字，未深考耳。 【集解】《神农食经》曰︰荼茗生益州及山陵道旁。凌冬不
崖椒 （宋《图经》） 【释名】野椒。 【集解】颂曰︰施州一种崖椒，叶大于蜀椒，彼土人四季采皮入药。 时珍曰︰此即俗名野椒也。不甚香，而子灰色不黑，无光。野人用炒鸡、鸭食。 椒红 【气味】辛，热，无毒。忌盐。时珍曰︰有毒。 【主治】肺气上喘，兼 咳嗽 。并野姜为末，酒服一钱匕（苏颂）
梅花 【气味】微酸，涩，无毒。 【发明】时珍曰︰白梅花古方未见用者。近时有梅花汤︰用半开花，溶蜡封花口，投蜜罐中，过时以一两朵同蜜一匙点沸汤服。 又有蜜渍梅花法︰用白梅肉少许，浸雪水，润花，露一宿，蜜浸荐酒。又梅花粥法︰用落英入熟米粥再煮食之。故杨诚斋有“蜜点梅花带露餐”及“脱蕊收将熬粥吃”之句，皆取其助雅致、清神思而已。
蜀椒 （《本经》下品） 【校正】自木部移入此。 【释名】巴椒（《别录》）、汉椒（《日华》）、（唐毅）、点椒。 时珍曰︰蜀，古国名。汉，水名。今川西成都、广汉、潼川诸处是矣。巴亦国名，又水名。今川东重庆、夔州、顺庆、阆中诸处是矣。川则巴蜀之总称，因岷、沱、黑、白四大水，分东、西、南、北为四川也。 【集解】《别录》曰︰蜀椒生武都山谷及巴郡。八月采实，阴干。 弘景
柿 （音士。《别录》中品） 【释名】时珍曰︰从KT，音滓，谐声也。俗作，非矣。（音肺），削木片也。 胡名镇头 【集解】颂曰︰柿南北皆有之，其种亦多。红柿所在皆有。黄柿生汴、洛诸州。朱柿出华山，似红柿而圆小，皮薄可爱，味更甘珍。柿色青，可生啖。诸柿食之皆美而益人。又有一种小柿，谓之软枣，俗呼为牛奶柿。世传柿有七绝︰一多寿，二多阴，三无鸟巢，四无虫蠹，五霜叶可玩
乌芋 （《别录》中品） 【释名】凫茈（音疵）、凫茨（音瓷）、荸荠（《衍义》）、黑三棱（《博济方》）、芍（音晓）。 地栗（郑樵《通志》）。 时珍曰︰乌芋，其根如芋而色乌也。凫喜食之，故《尔雅》名凫茈，后遂讹为凫茨，又讹为荸荠。盖切韵凫、荸同一字母，音相近也。三棱、地栗，皆形似也。 瑞曰︰小者名凫茈，大者名地栗。 【集解】颂曰︰乌芋，今凫茨也。苗似龙须而细，色正
沙糖 （《唐本草》） 【集解】恭曰︰沙糖，蜀地、西戎、江东并有之。榨甘蔗汁煎成，紫色。瑞曰︰稀者为蔗糖，干者为沙糖，球者为球糖，饼者为糖饼。沙糖中凝结如石，破之如沙，透明白者，为糖霜。 时珍曰︰此紫沙糖也。法出西域，唐太宗始遣人传其法入中国。以蔗汁过樟木槽，取而煎成。清者为蔗糖，凝结有沙者为沙糖。漆瓮造成，如石、如霜、如冰者，为石蜜、为糖霜、为冰糖也。紫糖亦
杏实 【气味】酸，热，有小毒。生食多，伤筋骨（《别录》）。 颂曰︰杏之类梅者味酢，类桃者味甘。 宗奭曰︰凡杏性皆热。小儿多食，致 疮痈 膈热。 扁鹊曰︰多食动宿疾，令人目盲、须眉落。 源曰︰多食，生痰热，昏精神。产妇尤忌之。 【主治】曝脯食，止渴，去冷 热毒 。心之果，心病宜食之（思邈）。
毗梨勒 （《唐本草》） 【校正】自木部移入此。 【释名】三果。 曰︰木似诃梨勒，而子亦相似，但圆而毗，故以名之。毗，即脐也。 【集解】恭曰︰毗梨勒出西域及南海诸国，岭南交、爱等州，戎人谓之三果。树似胡桃，子形亦似胡桃。核似诃梨勒，而圆短无棱，用亦同法。番人以此作浆甚热。 实 【气味】苦，寒，无毒。 曰︰味苦带涩，微温无毒。作浆性热。 【主治】 风 虚热气，功
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