...梁实秋《雅舍谈吃》谈到菠菜，开篇就说：“我们常吃的菠菜，非我土产，唐太宗时来自西域。……菠菜不但可口，而且富铁质。”菠菜是泊来品，唐朝时传入中国。《唐会要》载：“（唐）太宗时，尼波罗国献菠薐菜，火熟之，能益食味。”所记乃唐朝贞观二十一年，尼泊尔国王那拉提波从西域带回一种蔬菜贡给唐太宗，故其名叫“菠薐菜”，即今日的菠菜。 菠菜菜叶青翠碧绿，菜根红艳，又称为赤根...
《察病指南》在线阅读 来源： 【中医宝典】 《察病指南》序 1、 序一 2、 序二 3、 序三 《察病指南》卷上 1、 十二经总括 2、 诊三部脉法 3、 三部九候 4、 左右三部六候 5、 四季脉名 6、 诊五脏四季常脉 7、 定四季六脏平脉 8、 定四季相克脉 9、 诊五脏贼邪脉 10、 诊四时虚实脉歌 11、 下指轻重法 12、 诊五脏动脉法 13、 ...
...金比”。 事实证明，0.618在建筑，书法、绘画、音乐等领域都有充分体现，医学与0.618也有千丝万缕的联系。现代科学研究表明，0.618在膳食中也起着重要作用。 人类的消化道为身长的五六倍，长约为九米，其中0.618为5.5米，是担负消化吸收任务的小肠的长度。人类的杂食应遗体植物性食物为主，素食应占食物总量的0.618，这与消化系统相适应，对健康有利。一些...
...，为成年后的健康打下良好的基础。由于儿童时期 生长发育 迅速， 代谢 旺盛，所需能量和各种营养素的量相对要比成年人多。儿童期各个年龄阶段，对膳食中营养素供给量有不同要求（表11-1）。 儿童青少年时期 肌肉 系统发育 最快，所需 蛋白质 也最多，对各种 氨基酸 的需要量均相应增多，一般高于成人的1～2倍， 精氨酸 和 苏氨酸 可高4倍，在蛋白质的供给量上应与...
...喝樱桃汁的参试者运动后 肌肉酸痛 程度更轻。 樱桃富含花青素和 槲皮 苷等多种抗氧化剂，它们在抗炎和抗击自由基方面有重要作用。 樱桃富含多种维生素和膳食纤维。其丰富的维生素A和C以及膳食纤维，有助于增强免疫力，提高整体健康水平。 樱桃能补铁。樱桃中的铁含量虽然比不上肉类，但在水果中却是佼佼者。另外，樱桃还含有较多的维生素C和少量的有机酸，能促进铁更好地吸收。
针对社区 常见病 、 多发病 和诊断明确的 慢性病 ，应用中医药方法和适宜技术开展连续性的诊断、治疗、护理，满足社区居民对 中医 医疗服务的需求。 一、基本原则 （一）以社区常见病、多发病和诊断明确的慢性病为主； （二）以病人为中心，以家庭为单位，开展慢性病中医药防治； （三）突出中医药特色，积极应用中医药适宜技术； （四）建立中医 医院 和社区卫生服务机构...
婴儿 、儿童、青年、孕妇、乳母、老年等各个 生理 阶段，机体的 代谢 状况不同于一般成人，因此，在营养和膳食方面亦有一定的特殊要求，应予照顾。
加拿大卫生部主持的钠盐工作组7月２９日公布了最新食盐摄入指南，建议加拿大人从多方面入手降低食盐摄入量，目标是将通过膳食摄入的食盐量减少一半。 钠盐工作组的成员分别来自加拿大食品生产和服务企业、健康问题非政府组织、科研界、消费者组织、医疗机构以及政府部门。该工作组经过两年半的努力，推出了《加拿大减盐策略》。 这一文件认为，加拿大成年人每天摄入１．５克钠（相当于...
《胎产指南》一书，其效如神，余闻之久矣，而医家往往秘而不宣，无从购求。宁海任松云先生，善岐黄术，又心存济人，与余尝谈因果事甚相得。昨偶言及病之险而难治者，莫如胎产为甚，伊芳即出此书以示。见之如获至宝，亟付梓以公同好云。 光绪丁丑秋仲庐江丁维庚识
(1)食物多样化是保证膳食平衡的必要条件。食物多样化，一是注意食物选择，要合理搭配主副食，粗细兼顾；二要不偏爱，不择食，对各种食物既不偏食，也不拒食。只有如此，才能保证营养既合理又全面。 (2)饮食宜清淡可口。过于油腻食物难以消化吸收，不适合老年人的消化生理特点，同时对防治老年人心血管疾病多发病也不利。 (3)合理烹调。为适应老年人牙齿状况及消化机能减退的特...
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