主要原料：梨100克， 荸荠 100克，藕100克， 麦门冬 500克，鲜 芦根 100克。 制作方法：将上述五物分别绞碎如泥，用布拧汁或榨挤汁。若 麦门冬 及 芦根 不易挤计时，可在绞碎后加等量凉开水，浸润30分钟后再挤汁。将五汁混合均匀后即可饮用。 效用说明：生津止渴，清热解暑。对因高烧后津液过伤而引起的口渴较甚者，是理想的食疗饮汁。
主要原料： 银耳 10克，炙 杜仲 10克， 冰糖 50克，猪油适量。 制作方法： 银耳 用温水浸泡30分钟，杂状除去，洗净，撕成片。 冰糖 放入锅内溶化，熬至微黄色，滤去渣待用。将炙 杜仲 放入锅内，加水先后煎熬3次，取液约1000克，将炙杜仲被倒入锅内，加银耳和清水适量，置武火上烧沸，再用文火烧熬约4小时，使银耳熟烂后，再冲入冰糖液。起锅时加少许猪油即成
主要原料： 枸杞子 500克， 白糖 适量。 制作方法：将 枸杞 子浸入酒中，冬浸6日，夏浸3日。取出于沙盆内研烂，以纱布绞取汁，与前 浸酒 和匀，一同用慢火熬 成膏 ，放入陶瓷器皿内封固，再用重汤煮之。 效用说明： 填精补髓，乌发益寿。凡属肝 肾阴虚 、精血亏损而引起 眩晕 、 健忘 、发枯变白、房事 口干舌燥 等症，可辅食此膏。
主要原料： 桑椹子 30克，鲜 青果 60克， 糯米 100克， 冰糖 少许。 制作方法：先将 桑椹 子浸泡片刻，洗净后与米同入砂锅煮粥，粥熟加 冰糖 稍煮即成。鲜青果或用新鲜紫黑色熟果实，与米同煮成粥。 效用说明：补肝、滋味、养血、明目。适宜于肝肾 血虚 引起的 头晕 目眩、视力减退、 耳鸣 、 腰膝酸软 、须发早自、以及肠燥 便秘 等症。
□ 周祖贻 湖南中医药大学 临近春节，是冬令进补的最佳时刻。 芡实 、红枣蒸熟，研成泥末；番茄捣成汁，用蜂蜜调匀，即可服用。宜长期服用。此方能育阴柔肝养筋，快速消除疲劳，促进体力恢复，缓解精神紧张。
酒痰 ，病名。 ①因酒湿积聚所致的 痰证 。《 杂病源流犀烛 . 痰饮 源流》：“酒痰，因饮酒不消，或酒后多饮茶水，但得酒，次日即吐，饮食不美， 呕吐酸水 等症，宜瑞竹堂 化痰 丸。” ②素有痰疾，因饮食酒醪厚味而喘咯咳唾者。又名 味痰 。《泰定养生主论》：“味痰，又名酒痰。味痰者，因饮食酒醑厚味而唾痰也。”参见味痰、痰证条。
酒黄疸 ，病名。即 酒疸 。《 金匮要略 . 黄疸病 脉证 并治》：“酒黄疸， 心中懊憹 或热痛， 栀子大黄汤 主之。”“酒黄疸者，或无热，靖言了了， 腹满 欲吐，鼻燥，其 脉浮 者先吐之，沉弦者先下之。”参见 黄疸 、酒疸条。
酒鳖 ，病证名。饮酒过多形成的一种 瘕病 。《 杂病源流犀烛 .积聚 症瘕 痃癖 痞源流》：“如平时嗜酒，血入于酒，而成酒鳖。”其证与 气鳖 、 血鳖 相似。治宜 芜荑 汤等方。
茵陈 ，味苦、辛，气微寒，阴中微阳，无毒。入足太阳、少阳之经。专治瘅症发黄，非黄症，断不可用。果是真黄病，可用之为君。但黄症又不同，有阴黄、阳黄，有热黄、寒黄、燥黄，有血黄、气黄之殊，不可不辨。世人一见发黄，全不分别，俱用 茵陈 ，无引经之品，共相佐使，所以有效有不效也，谨细陈之。阴黄之病，其湿不甚，黄色又不深，下体黄，上身不黄者也，夜间反觉不安， 小便 反...
（《外台》）用 大黄 硝， 鳖甲 常山 巴豆 邀。 杏仁 栀豉蜜丸服，汗吐下兼三法超。时气毒疠及疟痢，一丸两服量病调。〔 茵陈 、 芒硝 、 鳖甲 （炙）、 栀子 各二两， 大黄 五两， 常山 、 杏仁 （炒）各三两， 巴豆 一两（去心皮炒），豉五合，蜜丸梧子大。每服一丸，或吐或利，不应再服。一丸不应，以 热汤 投之。 栀子 、淡豉， 栀豉汤 也，合常山可以...
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