黑豆 ，民间多称黑小豆和马科豆，其味甘性平，为清凉性滋补强壮药，日常生活中以黑豆为食品者亦有多种，营养丰富。黑豆具有祛风除热、调中下气、 解毒 利尿 、补肾养血之功能。黑豆既能补身，又能去疾，药食皆宜。 黑豆的调补服法有两种，一种是煮料豆法，即与他药同煮;一种是单服法。 明太医刘俗德《增补内经拾遗方论》载“煮料豆药方：老人服之能乌须黑发，固齿明目。”此方用
人参 白术 （各二钱） 黄芩 陈皮 川芎 （各半钱） 归身尾（半钱） 甘草 （一钱，炙。） 有热加 生姜 （三钱） 茯苓 （一钱） 必用大补气血，虽有杂证，以末治之。 当清热，补血气。
老人补虚酒配方： 熟地黄 45克， 枸杞子 30克， 白茯苓 30克， 淮山药 30克， 当归 30克， 薏苡仁 15克， 酸枣仁 20克， 川续断 20克， 麦门冬 20克， 莲子 肉（去心）30克， 桂圆肉 120克， 木香 10克， 丁香 3克， 大茴香 10克， 白酒 5千克。 制法：将以上诸药用细纱布袋装好，扎紧口备用，将药袋放入瓦酒坛中，倒入白酒...
... 甘菊 花（择二两） 蜀椒 （去目并闭口者炒出汗一两） 上六味。捣罗为细末，炼蜜丸如 梧桐子 大，每服十五丸，温酒或 盐汤 下，空心食前。 补虚损，活血，驻颜益寿。 八味丸 方 熟 干地黄 （焙一两） 桂（去粗皮三分） 白茯苓（去黑皮一两） 泽泻 （三分） 附子 （炮裂去皮脐） 山芋（各一两） 山茱萸 牡丹皮 （各三分） 上八味。捣罗为末，炼蜜和丸，如 梧桐...
... 上一十二味，捣为细末，炼蜜丸如 梧桐子 大，每服三十丸，空心温酒下，服之月余，气壮精倍。若体涩加柏子仁，精冷加五味子，阳衰加续断各一倍。 补虚治心，强力益志。 麋茸丸 方 麋茸 （去毛酥炙二两） 枸杞子 （三两） 茯神 人参 （各一两半） 干姜 （炮二两） 桂（去粗皮半两） 远志（去心三分） 上七味，捣罗为末，取 地黄汁 一升，和捣令匀，丸如 梧桐 子大，...
人参 白术 （各二钱） 黄芩 陈皮 川芎 （各半钱） 归身尾（半钱） 甘草 （一钱，炙。） 有热加 生姜 （三钱） 茯苓 （一钱） 必用大补气血，虽有杂证，以末治之。 当清热，补血气。
白喉 为肺之本色．肺主表．病起先由肺入．治之者既服表药以宣发之．复吹片麝以窜散之．而肺气愈伤．故病后补虚之法．不可不讲也．且肺止太阴一经也．如热证由阳明 胃火 盛者．治必泻以苦寒．而不免伤夫阳．寒证由少阴命火衰者． 治必扶以辛燥．而不免伤夫阴．各经之为病皆然．当视其所伤．从而补之．但人之体气各殊．有偏于阳而阴不足者．宜补阴以兼清．而辛躁之类不可用．有偏于阴而...
白喉 为肺之本色．肺主表．病起先由肺入．治之者既服表药以宣发之．复吹片麝以窜散之．而肺气愈伤．故病后补虚之法．不可不讲也．且肺止太阴一经也．如热证由阳明 胃火 盛者．治必泻以苦寒．而不免伤夫阳．寒证由少阴命火衰者． 治必扶以辛燥．而不免伤夫阴．各经之为病皆然．当视其所伤．从而补之．但人之体气各殊．有偏于阳而阴不足者．宜补阴以兼清．而辛躁之类不可用．有偏于阴而...
清润瓜丝 ·用料：新鲜 西瓜皮 300克， 天冬 、 麦冬 各50克， 薄荷 5克，菜油、 麻油 、糖、精盐各适量。 ·制法：天冬、麦冬用水 浸泡 发胖后，剖开，除去内芯，再切成细丝。将薄荷用纱布袋包好，与天冬丝、麦冬丝一起，加水煎煮，熟后取出薄荷，倒去药汁，再将其沥干，备用。 西瓜 皮削去 青皮 ，切成细丝，用盐少许拌匀，约1—2小时后，沥去水汁。起油锅，
四君子汤 治 脾气虚 损，吐泻少食。 人参 白术 茯苓 甘草 （各等分） 上，每服二钱，姜枣水煎。 六君子汤 即四君子加 陈皮 半夏 ，治脾 胃气虚 ，吐泻不食，肌肉 消瘦 ，或肺虚痰嗽，喘促 恶寒 ，或肝虚惊搐，目眩自汗诸证，并宜服之，以滋化源。 钱氏 异功散 温中和气，治吐泻不思乳食，凡小儿虚冷病，先与数服，以正其气。 人参 茯苓 白术 甘草 陈皮 （各
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