...成酥,酥成 醍醐 。 醍醐 色黄白,作饼,甚甘肥。亦时至江南。唐本注云∶酥,掏(吐刀切)酪作之,其性犹与酪异,今通言功,是陶之未达。然酥有 牛酥 、羊酥,而牛酥胜羊酥。其 (音茅)牛复优于家牛也。臣禹锡等谨按蜀本云∶酥,味甘。孟诜云∶寒,主胸中热,补五脏,利肠胃。日华子云∶牛酥,凉。益心肺,止渴嗽,润毛发,除 肺痿 ,心热并吐血。 图经文具 牛黄 条下。 陈...
(《千金》)用 饴糖 ,二汁 百部 及 生姜 。杏枣补脾兼润肺,声嘶气惫酒温尝。〔酥蜜、 饴糖 、枣肉、 杏仁 (细研)、 百部 汁、生 姜汁 ,共煎一炊,久如膏,温酒细细咽服之。〕
...地黄 十石,切捣取汁三石, 麻子 一石,捣作末,以 地黄汁 研取汁二石七斗, 杏仁 一石,去皮尖,两仁者佳,捣作末。以麻子汁研取汁二石五斗,乃以曲末三斗,浸入 地黄 等汁中七日。以米三石,分作三次投下,凡阅三日一投。如酿酒法,熟后密封 三七 日,其酥在酒中色黄如金,以物接取,可得九升,然后取酒封之。服法宜先食糟,糟尽乃服酒及酥,每服酒一升,酥一匙,乘温服之。
猫牛 【释名】毛犀。 【气味】角:酸,咸,凉,无毒。 【主治】惊痫癫狂。 【附方】
微寒。主补五脏,利大肠,主治口疮。 酥出外国,亦从益州来,本是牛 羊乳 所为,作之自有法。佛经称乳成酪,酪成酥。酥成 醍醐 。 醍醐 色黄白作饼甚甘肥,亦时至江南。(《新修》一九一页,《大观》卷十六,《政和》) 三七 ?
牛有黄牛、水牛、奶牛等种类,作为食用肉类,以 黄牛肉 较佳。 牛肉 :黄 牛肉 味甘性温, 水牛肉 味甘性平。每百克牛肉中含蛋白质20.1克(比 猪肉 约多3.3%,比 羊肉 约多10%),含脂肪10.2克(比 猪肉 少约19%,比 羊肉 则少18.6%左右),还含有钙7毫克、铁0.9毫克、磷170毫克及维生素B10.07毫克、维生素B20.15毫克、烟酸6...
微寒。补五脏,利大肠,主口疮。孟诜云∶寒。主胸中热,补五脏,利肠胃。日华子云∶ 牛酥 凉。益心肺,止渴,嗽,润毛发,除 肺痿 心热并吐血。一云∶有牛酥、羊酥。
(《千金》)用 饴糖 ,二汁 百部 及 生姜 。杏枣补脾兼润肺,声嘶气惫酒温尝。〔酥蜜、 饴糖 、枣肉、 杏仁 (细研)、 百部 汁、生 姜汁 ,共煎一炊,久如膏,温酒细细咽服之。〕
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