...小的麻烦。 随着“怕上火，就喝***”的广告语日渐深入人心，凉茶俨然成为消费者心目中清热去火的代名词。然而“上火”有 实火 、 虚火 之分，中国中医科学院西苑医院内科医生唐今扬提醒，凉茶性偏寒，大众在喝凉茶祛火前先要辨明体质。 如今市面上凉茶品牌虽多，但主要成分大同小异，都是各种中药，如 菊花 、金 银花 、 甘草 、 夏枯草 等。从成分上分析，凉茶既是食品...
保健食品在国际上一般被称为功能性食品，在美国则被称为膳食营养补充剂，据估计美国有1.08亿人口在服用膳食营养补充剂，老年人中则有高达50%的人群在服用维生素E、复合维生素和矿物质。 特殊人群适量的服用膳食营养补充剂对于预防某些慢性疾病是有益的。如老年人适量服用维生素E、维生素C可降低血脂、软化血管、延缓衰老，富含维生素C和E的饮食有助于 降低人们患上老年性痴...
膳食调查的目的是要了解不同地区、不同生活条件下某人群或某个人的饮食习惯、日构成的优缺点，了解存在的主要问题，研究其对于人民健康以及常所吃的食物种类和数量，再根据食物成分表计算出每人每日各种营养素的平均摄入量，根据目前营养学知识和体格测量、临床体征检查和营养状况的实验室检验等结果，评定其膳食儿童的生长发育有什么影响，从而改善饮食的调配，并为国家食物的计划生产和...
...地区成人糖尿病等“富贵病”患病率高于全国。在世界糖尿病日之时，公布的一些数字给人警示：造成“富贵病”高发的原因是什么？怎样才能通过科学合理的膳食预防“富贵病”？ 据悉，江苏省成年人糖尿病患病率高达3.7%，血脂异常患病率高达25.2%，而同期的全国调查结果分别为2.6%和18.6%。南京市6个主城区中老年人（年龄≥45岁）的糖尿病患病率达到8.74%，高血压...
膳食与人的健康息息相关。人到老年，全身功能衰退，消化液数量和质量下降，牙齿缺损，胃肠蠕动减慢，味觉也退化，如何适应这些变化，建立科学的膳食调配，有助于延年益寿。 老人膳食的原则是适当减少总量，提高质量，应含有比较适宜的丰富营养素，特别是质量优良的蛋白质和钙、铁、锌、硒等无机元素，以及维生素A、B族、C、E等。“饮食有节”。古今中外的学者都认为，适当节食有助于...
...饮食养生法 《内经》饮食养生之顺时辩证选食 《内经》中涉及饮食养生法 10种素食 帮你节后清肠 10种饮食“黄金搭档” 24节气之清明节饮食指南 2款芋头花美食 3种人不宜吃大蒜 4款药膳防胆结石 4种果干补血好 4种食物应慎吃 4种食物有助防晒 5个食疗方养好胃 6对食物搭配易引疾病 6类人群应少吃鱼 6种家常食物能助眠 6种水果空腹吃不得 水果最宜两餐间...
中国医师奖 是经国家 卫生部 批准的 中国医师协会 设立的中国医师行业的最高奖项。 中国医师奖评选宗旨是通过表彰奖励在岗的为社会和患者服务中做出突出贡献的优秀医师代表，提倡诚信医疗服务的思想理念和服务行为，构建和谐社会，以人为本，医患互信沟通的良性循环环境，号召我国200多万医师以获奖医师为榜样，人人争做人民群众信任和赞誉的好医师。 中国医师奖前七届是每年评...
中国医师奖 是经国家 卫生部 批准的 中国医师协会 设立的中国医师行业的最高奖项。 中国医师奖评选宗旨是通过表彰奖励在岗的为社会和患者服务中做出突出贡献的优秀医师代表，提倡诚信医疗服务的思想理念和服务行为，构建和谐社会，以人为本，医患互信沟通的良性循环环境，号召我国200多万医师以获奖医师为榜样，人人争做人民群众信任和赞誉的好医师。 中国医师奖前七届是每年评...
1．平衡膳食的内容：平衡膳食是由多种食物构成的，它能为人体提供足够数量的热量和营养素，且能保持各营养素之间的数量平衡。主要包括： （1）热量及热源质配比平衡。热量摄入适应性别、年龄、劳动强度及生理需要，摄入与消耗呈动态平衡，蛋白质、脂肪、碳水化合物比例适当，热能比分别是10～15％，20～25％，60～70％。 （2）氨基酸平衡。食物中蛋白质所含的色氨酸、苯...
老年人的膳食要求应合理挑选和组合，以保证获得所需要的营养。食物营养素各有特色；种类很多，简要地可分为植物和动物性两大类。 我国人民主食常以含 淀粉 为主的谷类和薯类。它们可提供 碳水化物 、 蛋白质 、矿物质和丰富的B族 维生素 ，是最经济的热能来源。我国人民膳食中80％的热量和约50％的蛋白质（植物 蛋白 ）由谷类食物供应。豆类和豆制品是我国传统的副食品，...
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