食物是 人类 营养的源，人类从千百年的经验中，虽寻找出与选择到适合于自己的食物。但是某些已被普遍接受的食物却能在少数人身上引起特殊的不良反应。我国古籍《淮南子》中有“祉农尝百草……一日而遇七十毒”的记载，虽有其夸大之处，但我们相信，古代人类在找寻食物与药物的过程中，遇到许多不良反应，除中毒反应外，必然也包括 食物过敏 在内。我国传统医学中，很早就提出“忌口”...
...素较多，则属碱性食物。酸性与碱性食物分别会给人体血液和体液带来酸性或碱性倾向。在健康状态下，人的体液一般呈弱碱性，如摄入太多酸性食物，会影响营养吸收，形成酸性体质，易患疾病；过多进食碱性食物会使人体液偏碱，也不利身体健康。日常膳食中应注意两类食物的适量搭配，力求酸碱平衡。 寒与热：食物从中医角度来说都可入药，且具寒、凉、温、热、平等性质。因体质应以阴阳协调为...
...段。由于人们的知识很有限，没有上升到有系统规律的理论水平，所以，还算不上真正的医学。 自伏羲氏发明了阴阳辨证以后，才有了今天的祖国医学。有关癌瘤的记载，在因、殷墟甲骨文里，已有了“瘤”字。《周礼》有疡医。历代对七情郁结，脾胃受伤，导致气血凝滞，形成症瘕、积聚等的论述就包括了癌瘤。春秋战国时期的秦国名医医和，提出六气失调致病的理论，对后世医者很有启发。他说：“...
...通过多种机制进入血液循环，随后引起ECL细胞释放组织胺，后者与壁细胞的H2受体结合，激活质子泵，引起胃酸分泌。然而，胃泌素对ECL细胞还具有营养作用，可促进ECL细胞的自身复制，导致ECL细胞增生。因此，胃泌素不仅影响ECL细胞的分泌，还对其有营养作用(图1)。胃窦部酸可通过负反馈抑制降低循环中胃泌素的浓度。胃窦分离术使酸转移，结果诱导高胃泌素血症，手术后8...
...色叶菜类,菠菜,花菜,酵母,芦笋当中都有丰富叶酸,或是每天服用一颗综合维他命,或是饮用孕妇专用奶粉或饮品.如妈妈速体健,辛保那多等.应该可以得到足够的叶酸补充 怀孕会常有哪些营养问题呢? 一、蛋白质及热量摄取不足 二、水溶性维生素 :维生素B1、维生素B2、菸碱酸、叶酸、维生素B12、维生素C不足 三、水溶性维生素 :维生素A、维生素D 四、矿物质中的钙,碘
...0:3（ω6）与22碳4 烯酸 20:4（ω6）都是活性很强的必需脂肪酸，而 花生四烯酸 20:4（ω6）则是活性最强的。亚麻油酸或w3族从营养功能看来与ω6族不同。幼鼠实验，亚麻油酸可以促进其正常生长，但不能预防或治疗EFA缺乏所致教授 皮肤症状 ，ω3族在 脑磷脂 中含量很丰富，22:6（ω3）是含量最多的脑脂肪酸，ω3族在脑有特殊功能。Crawford...
嫉护是痛苦的制造者，是婚姻的破坏者，是心灵上的癌瘤。王教授这样认为。 王教授接着说：1998年暑假，一位母亲来电话找我，要找心理医生咨询。她说她的女儿刚参加工作在一家企业接受岗位培训。培训班共有20个人，全是女性，女儿在培训班各方面的表现都很出色。但是一个星期后，母亲发现女儿心情不好，常常走神，不出门。；她母亲非常纳闷，可是反复观察看不出蛛丝马迹，只见她天天...
感染常导致代谢的平衡失调和激素内环境的失常，导致宿主抵抗力和营养状况的改变，其改变的程度与感染期的长短、感染的严重程度、病原的种类、所涉及的组织、感染前个体的营养状况和免疫功能都有很大的关系。 感染常伴随身体成分的丢失，体内贮存的营养素被迅速利用，营养素在体内再分配，即分解代谢和合成代谢过程同时发生，二者都可能造成体内某些组织的营养成分缺乏。对原来营养状况正...
30.1.1 营养素与进化和遗传 器官的功能与物质代谢与遗传有关，这是在漫长的进化过程中形成的。水是重要的营养素，占人体体重60～70%。缺水就会影响全身组织与细胞的功能，甚至危及生命。为了保证身体不缺水，一方面通过神经肌肉的活动而喝水，另一方面通过垂体后叶（神经垂体）分泌激素作用于泌尿系统，从而增加水分的重吸收。在进化过程中， 鱼类 、两栖类、爬 虫类 、...
对 肿瘤 的大部分研究是集中在早期发现恶性 细胞 并毁坏它们，或防止环境中的致癌因素与容易 感染 的组织接触，但很少有人企图在细胞与致癌因素接触后，以及细胞转变为恶性的阶段如何设法逆转。MaughⅡ报告了美国国立卫生研究院（NIH），以国立 癌症 研究所（NCI）为主成立了一个研究小组，专门研究 维生素A 与 肿瘤发生 的关系，他们认为有效的逆转因子之一是维...
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