主要原料：猪肘750克， 黄精 9克， 党参 9克， 冰糖 120克， 大枣 20个，精盐、料酒、葱、姜各适量。 制作方法： 黄精 、 党参 切片，装入纱布袋，扎口， 大枣 洗净。猪肘子刮洗干净，入沸水锅内焯去血水，捞出洗净。葱切段，姜切片， 冰糖 50克在炒锅内炒成深黄色糖汁。将上述各物同放入砂锅中，加适量的清水及调料，置于旺火上烧沸，撇去浮沫，将冰糖汁、...
【气味】 甘平无毒． 【主治】 补中益气．除风湿．安五脏．久服轻身延年不饥．补五劳七伤．助筋骨．耐寒暑．益脾胃．润心肺．单服九蒸九曝食之驻颜断谷．补诸虚．止寒热．填精髓．下三尸虫．时珍曰． 黄精 受戊己之淳气．故为补黄宫之胜品者．万物之母．母得其养．则水火既济．木金交合而诸邪自去．百病不生矣．
... 重楼 ，一名菟竹，一名鸡格，一名救穷，一名 鹿竹 。生山谷，二月采根，阴干。 今处处有。二月始生。一枝多叶，叶状似竹而短，根似 葳蕤 。葳蕤根如荻根及 菖蒲 ，概节而平直； 黄精 根如 鬼臼 、 黄连 ，大节而不平。虽燥，并柔软有脂润。世方无用此，而为《仙经茎不紫、花不黄为异，而人多惑之。其类乃殊，遂致死生之反，亦为奇事。（《大观》卷六，《政和》一四二页）
粥方组成 黄精 15—30克，或鲜黄精30—60克， 粳米 2两，白糖适量。 功效主治 补脾 胃、润心肺。适用于 脾胃虚弱 ，体倦 乏力 ，饮食减少， 肺虚 燥咳 ，或 干咳 无痰，肺痨 咳血 。 煮制方法先选用干净的黄精15—30克，煎取浓汁后，去渣。或用新鲜黄精30—60克，洗净后切成片，煎取浓汁去渣，同粳米煮粥，粥成后加入白糖适量即可。 注意事项 黄精...
黄精 鲜者，用水煮，勿动盖，直煮烂熟，滤起晒干，复蒸之，久晒。若果九蒸九晒，食之可以延年，久服令人飞升。
甘平，无毒。勿误用 钩吻 ， 钩吻 即野葛，叶头尖有毛钩子，又名 断肠草 ，误服杀人。 黄精 则茎 紫花 黄，叶似 竹叶 也。 发明 黄精 为补中宫之胜品，宽中益气，使五脏调和，肌肉充盛，骨髓坚强，皆是补阴之功。但阳衰阴盛人服之，每致泄泻痞满。不可不知。
味甘，性平无毒，入脾肺二经。补中益气，除风湿，安五脏，驻颜色，久服延年。 按∶ 黄精 甘宜入脾，润宜入肺，久服方得其益，实胜于根，花胜于实，但难辨尔，与 钩吻 相似，然 钩吻 有毛钩二个，误服杀人。 雷公云∶凡使勿用钩吻，真似 黄精 ，只是叶有毛子二个，是则认处，误服害人，黄精叶似 竹叶 ，凡采得以溪水洗净后蒸，从巳至午，刀薄切，晒干用。
味甘，入足太阳脾、足阳明胃经。补脾胃之精，润心肺之燥。 黄精 滋润醇浓，善补脾精，不生胃气，未能益燥，但可助湿。上动胃逆，浊气充塞，故多服 头痛 ，湿旺者不宜。《本草》轻身延年之论，未可尽信也。 砂锅蒸，晒用。 钩吻 即野葛，形似 黄精 ，杀人！
得土之冲气，禀乎季春之令，故味甘平，气和无毒。其色正黄，味浓气薄。以溪水洗净后蒸，从巳至子，竹刀薄切晒干用。 黄精 ，安五脏六腑，补五劳七伤，除风湿，壮元阳，健脾胃，润心肺，旋服年久，方获奇功。耐老不饥，轻身延寿，小儿羸瘦，多啖弥佳。黄帝曰∶太阳之草名 黄精 ，饵之可以长生，味甘而浓，气薄而平，能益脾阴填精髓也。
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