中医理论在饮食中应用_中医文化中医理论_【中医宝典】

...宜,有与身为害;若得宜则补体,为害则成疾”[1],说明适宜的忌口,对疾病的恢复是有利的。同时中医强调忌口不宜过分,当灵活掌握度,以免影响患者的营养摄入。如 麻疹 患者,饮食宜清淡,禁食鱼虾等发物,但并非绝对禁食一切动物蛋白,每天可给予患者 鸡蛋 1~2只,瘦肉40g。否则,会因营养缺乏而并发角膜软化等疾病。 2 均衡膳食,荤素搭配 饮食清淡为中医饮食原则之一...

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中医饮食/蚕豆

【基原】为 豆科植物 蚕豆 的种子。 【 异名 】胡豆。 【 性味 归经】甘,平。入脾、胃经。 【功效】 健脾 利湿。 【应用】 1.膈食:蚕豆磨粉, 红糖 调食。(《指南方》) 2.生胡豆250g,炖黄牛肉服。(《民间常用草药汇编》) 【使用注意】 老蚕豆多食易 腹胀 ,需煮烂食用。少数人食入蚕豆后,可发生 急性溶血性贫血 ( 蚕豆黄 病)。 【现代研究】...

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中医饮食/南瓜

【基原】葫芦科植物 南瓜 的果实。 【 异名 】饭瓜、倭瓜。 【 性味 归经】甘,温。入脾、胃经。 【功效】温中 平喘 ,杀虫 解毒 。 【应用】 1. 哮喘 冬季严重者:南瓜五个去籽,入锅内煮成粥,布包绞汁,再入锅煮至一半,加鲜 姜汁 60g, 麦芽 1500g,慢火熬膏每晚服150g,重者早晚服2次。(《 中医 效方精选》) 2. 肺痈 : 牛肉 250...

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饮食结构合理 脏腑功能合宜 探源《黄帝内经》中的饮食养生①_【中医宝典】

□马作峰 王平 张六通 湖北中医药大学 编者按 《 黄帝 内经》这种强调饮食结构要多元的养生思想,按照现代医学的理论分析,也具有较强的科学性和合理性,对现代养生保健仍然具有较高的应用价值和指导意义。 总之,饮食养生的最基本要求是饮食结构合理,营养成分均衡,这就需要我们根据食物的性味特点合理调配食物种类,克服饮食的偏嗜,避免饮食伤正,做到“谷肉果菜,食养尽之,...

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中医饮食/大枣

【基原】为李科植物枣的成熟果实。 【 异名 】干枣、美枣、良枣、红枣。 【 性味 归经】甘,温。入脾、胃经。 【功效】补脾和胃, 益气生津 ,调营卫,降 血脂 ,抗癌。 【应用】 1. 脾胃虚弱 ,倦怠 乏力 , 血虚 萎黄,神志不安:红枣10~20枚,煎汤常服。 2.虚劳烦闷不得眠: 大枣 20枚, 葱白 若干,水煎去渣 顿服 。(《千金方》) 3. 过敏...

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中医饮食营养学的基本观点_《中医饮食营养学》_中医养生书籍_【岐黄之术】

中医饮食营养学 和其他中医学科一样,它的发生与发展,因受历史条件的影响,其理论与中国古代朴素的哲学理论紧密地结合在一起。其特点体现于宏观与整体观方面。 天人相应整体营养观 中医认为,人处在天地之间,生活于自然环境之中,作为自然界的一部分。因此,人和自然具有相通相应的关系,遵循同样的运动变化规律。这种人和自然息息相关的关系体现在 人类 生活的各个方面,也包括饮...

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中医饮食营养学

...医药大学 尤海燕老师主讲,国讯医药网络科技开发(集团)有限公司设计制作而成。 整个课程包括上篇总论和下篇各论两部分,上篇主要为中医饮食营养学的基础理论,共四章;后篇主要讲述各种饮食的临床应用,分为十二章。 《中医饮食营养学》目录 中医饮食营养学的概念和内容 中医饮食营养学发展史 中华药膳漫话 食物的性能和饮食作用 历代本草文献所载具有保健作用的食物 饮食的应...

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中医饮食/中医饮食营养学发展史

...医疗、护理、家政、航天乃至国防等专业方面,并取得不少科学成果。在中医教育方面,1976年国家正式批准成立中医养生 康复 专业,在本专业中设“中医饮食营养学”课程,从而使传统营养学术与技术得到延续与传播。现在,不少中医单位开展了食疗的临床工作,研制了药膳和疗效食品。个别 中医院 设立食疗科或食疗 门诊 ,中医的传统保健食品也被广泛地推广应用。中医饮食营养学作为...

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鼻咽癌放疗后的饮食调理_【中医宝典】

...伤正气,从而造成人体气阴两虚,局部津液不足,临床上常表现为口干、咽喉干燥疼痛、吞咽困难等一派阴虚内热之象。“邪之所凑,其气必虚”,患者放疗后的基本中医病机为热毒痰瘀凝聚,气阴受损,正虚邪实贯穿疾病之始终。 因此,对于放疗后患者口咽黏膜损伤引起的口干、口渴难耐、咽痛、吞咽困难等症状,首先要注意口腔卫生,用生理盐水或朵贝液漱口,以改善症状。饮食方面适当增加一些滋...

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慢性肝炎饮食结构的原则探讨_【中医宝典】

...病康复是不利的。 食量要恰当 肝病时消化功能减弱,进食过饱常导致消化不良,也加重肝脏负担。吃饭八成饱最好,暴饮暴食对肝脏、胃肠功能都不利。 饮食清淡 炒菜应清淡,少放油,少食生冷、刺激性食品,戒烟戒酒。 合理应用中药补药 肝炎患者不提倡过分服用补药,正常饮食即可提供足够的营养。服用补药最好征求中医医生的意见,盲目进食补药没有益处。 失代偿期肝硬化患者的饮食中...

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