类胡萝卜素 （carotenoid）：不溶于水而溶于有机溶剂。 叶绿体 中的类胡萝卜素含有两种色素，即 胡萝卜素 （carotene）和 叶黄素 (lutein)，前者呈橙黄色，后者呈黄色。功能为吸收和传递光能，保护 叶绿素 。 辅助色素（accessory pigment）：在植物和光合 细菌 ，像类胡萝卜素叶黄素和 藻胆素 中，吸收可见光的色素，这类色素...
...0.01863）。 [1] 健康影响 膳食摄入影响到α-胡萝卜素的血清浓度，可能会显著降低死亡风险。 [1] 膳食来源 下列 蔬菜 富含α-胡萝卜素 [1] : 黄-橙色蔬菜 : 胡萝卜 、 甘薯 、 南瓜 、 笋瓜 暗绿色蔬菜 : 花椰菜 、 四季豆 、 青豌豆 、 菠菜 、 芜菁 、散叶 甘蓝 、叶用 莴苣 参考文献 ↑ 1.0 1.1 1.2 Li C...
...0.01863）。 [1] 健康影响 膳食摄入影响到α-胡萝卜素的血清浓度，可能会显著降低死亡风险。 [1] 膳食来源 下列 蔬菜 富含α-胡萝卜素 [1] : 黄-橙色蔬菜 : 胡萝卜 、 甘薯 、 南瓜 、 笋瓜 暗绿色蔬菜 : 花椰菜 、 四季豆 、 青豌豆 、 菠菜 、 芜菁 、散叶 甘蓝 、叶用 莴苣 参考文献 ↑ 1.0 1.1 1.2 Li C...
...Yě Hú Luó Bo Gēn 【英文名】 Daucus carota L. 【别名】 鹤虱风 根 【来源】 药材基源：为 伞形科植物 野胡萝卜的根。 拉丁植物动物矿物名：Daucus carota L. 采收和储藏：春季未开花前采挖，去其 茎叶 ，洗净，晒干或鲜用。 【原形态】 二年生草本，高20-120cm。全株被白色粗硬毛。根细圆锥形，肉质，黄白色。...
异名 ：植物性 胡萝卜素 ；藻类胡萝卜素；叶红素；extracted carotenes;carotenes;carotenes natural 成份：主要成分：β-胡萝卜（β-carotene)、还有含（α- carotene）、δ- 胡萝卜 （δ-carotene）ζ-胡萝卜素（ζ- carotene）和其他 类胡萝卜素 。 性质：红褐至红紫或橙色至深橙...
...45倍、柑桔的23倍，如此丰富的胡萝卜素含量，对人有何益处呢？近年的医学研究发现，缺乏 维生素A 的人， 癌症 发病率 高于普通人二倍多。而胡萝卜素，亦即维生素A原，能够产生大量维生素A，因此可以大大降低癌症发病率，甚至对已转化的 癌细胞 也有阻止其进展或使其逆转的作用。而且胡萝卜中含有的 叶酸 及木质素，同样具有提高机体免疫力、抗癌的作用。 胡萝卜中还含有...
...症 ：胡萝卜六根，水煎服，或用胡萝卜每次根，用凉开水洗净，生食，连续十天；或胡萝卜与 猪肝 同炒食。(《家庭食疗手册》) 【使用注意】 过食胡萝卜会引起 黄皮 病，全身 皮肤 黄染，与 胡萝卜素 有关。停食2～3月会自行消退。病人不宜生食。 【现代研究】 本品富含胡萝卜素，此外它还含较多的 核黄素 和 叶酸 ，叶酸有抗癌作用。胡萝卜中的木质素，有提高机体抗癌...
【处方】 胡萝卜 约250克 粳米 50克 【制法】 将胡萝卜洗净切片，与大米同煮为粥。 【功效与作用】 宽中 下气，消积导滞。适用于小儿积滞、 消化 不发。 【用法用量】 空腹 食，每日2次。 【摘录】 《 寿世青编 》
...rphyria，一种暴露在日光下而引起寻 麻疹 或 湿疹 的 病症 ）的人特别有帮助。他们可以在保健专业人士适当的指导下，有针对性地补充β-胡萝卜素，他们的症状可在大约数个星期后慢慢地得到改善。 食物来源 β-胡萝卜素最丰富的来源是绿叶蔬菜和黄色的，橘色的水果 ( 如胡萝卜、菠菜、 生菜 、 马铃薯 、 番薯 、西兰花、哈密瓜和 冬瓜 )。 大体上，越是颜色...
...rphyria，一种暴露在日光下而引起寻 麻疹 或 湿疹 的 病症 ）的人特别有帮助。他们可以在保健专业人士适当的指导下，有针对性地补充β-胡萝卜素，他们的症状可在大约数个星期后慢慢地得到改善。 食物来源 β-胡萝卜素最丰富的来源是绿叶蔬菜和黄色的，橘色的水果 ( 如胡萝卜、菠菜、 生菜 、 马铃薯 、 番薯 、西兰花、哈密瓜和 冬瓜 )。 大体上，越是颜色...
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