麦芽糖 分子式 麦芽糖是碳水化合物的一种，由含 淀粉酶 的 麦芽 作用于 淀粉 而制得。用作营养剂，也供配制 培养基 用。也是一种中国传统怀旧小食。 麦芽糖-简介 麦芽糖 从化学观点说：麦芽糖（Maltose，orMaltSugar）是一个 化学 名词，属双糖( 二糖 ）类。它是白色针状结晶。而常见的麦芽糖是没有结晶，而且在烹调时由于加入了 蔗糖 ，令白色的...
麦芽三糖 别名 D-麦芽三糖 麦芽三糖 D-(+)-麦芽三糖,水合物 麦芽三糖水合物 [1] 识别 CAS号 1109-28-0 PubChem 192826 ChemSpider 17216092 SMILES O[C@@H]3[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]3O[C@@H]2[C@@H](CO)O[C@H](O[C@H...
...生 杏仁 露和各种 乳酸 饮品中，乳化能力强，果汁等原有营养风味不变，易被人体吸收，粘稠度提高，产品纯正，稳定性好，不易沉淀。用于运动饮料，麦芽糊精在人体内的新陈代谢作用中，热能的供人消耗易保持平衡， 肠胃 消化吸收的鱼荷小。参考用量5%~15%。 （5） 用于冰淇淋、雪糕或冰棒等 冷冻食品 里，冰粒膨胀细腻，粘稠性能好，甜味温和，少含或不含 胆固醇 ，风味...
... （炒干）1两。 【制法】 上为末，白 粳米 5升半， 糯米 2升，共7升半，同粉，共药和匀，用蜜3斤（如无蜜， 砂糖 4斤代之）拌匀。如做糕法，入笼中，划片蒸熟，焙干，瓦罐封贮。 【功效与作用】 补脾。主 脾胃虚弱 ，膨闷 泄泻 ，不思饮食。 【用法用量】 《痘疹一贯》有 砂仁 ，无桔梗。 小儿，加 山楂 4两、 麦芽 面4两，去人参。 【摘录】 《 医便...
健脾八珍糕 ， 健脾 益胃 。用于老年、小儿及病后 脾胃虚弱 ， 消化不良 、 面色萎黄 ， 腹胀 便溏 。 本药品被归类到 消化不良 等药品分类。 健脾八珍糕的用法用量 注意：同种药品可由于不同的包装规格有不同的用法或用量。本文只供参考。如果不确定，请参看药品随带的说明书或向医生询问。 每日早晚饭前热水化开炖服，亦可干服。一次3-4块，婴儿一次1-2块。 ...
【别名】 八珍糕 【处方】 潞党参 3两， 白术 2两， 陈皮 1两5钱， 茯苓 6两， 淮山药 6两，建 莲肉 6两， 薏苡仁 6两， 扁豆 6两， 芡实 6两， 糯米 5升， 粳米 5升。 【制法】 上为细末，用白糖10两和匀，印糕。 【功效与作用】 久服 健脾 开胃 ，进食生肌，令人气血充足。主小儿脾胃薄弱，饮食不化，形瘦色痿，腹膨 便溏 。 【用法用...
【处方】 北耆1两， 人参 1两， 茯苓 1两，山药1两，莲米1两， 芡实 1两， 苡仁 1两， 扁豆 1两。 【制法】 加 糯米 1升，炒黄磨细，入白糖1斤，打成糕。 【功效与作用】 大养脾胃，益寿延年。主 【用法用量】 随食； 调服 亦佳。 【摘录】 《 医学集成 .补遗》卷二
《 赤水玄珠 》卷十三: 参苓造化糕 【处方】 人参 2两（虚者用4两）， 白茯苓 4两，干山药半斤， 芡实 半斤， 莲肉 （去皮心，炒）半斤， 苡仁 （炒）半斤， 白扁豆 （炒）半斤， 糯米 （打白炒）5升，白糖霜2斤半。 【制法】 上为末，瓷瓶收贮。 【功效与作用】 平调脾胃。主 伤食 。 【用法用量】 每用4-5钱， 白汤 随加白糖霜 调服 ，1日-4...
【处方】 茯苓 8两， 白扁豆 （炒去壳）8两，山药（炒）8两， 莲子 （去心）8两， 芡实 （去壳，净炒）8两， 麦芽 （炒）4两， 砂仁 4两，广皮2两， 甘草 （炙）4两，米5升（半 糯米 、半晚米，炒至老黄色，同上诸药磨为粉）。 【功效与作用】 泄泻 。 【用法用量】 此方既大健脾，而又味皆可口，毫无 药气 。老人、小儿 脾胃虚弱 者，用此作点心，功...
糖糕 蜜糕 栗糕 粟糕 麦糕 豆糕 花糕 糍糕 雪糕 小甑糕 蒸糖糕 生糖糕 蜂糖糕 线糕 间炊糕 乾糕宋刻“糕乾” 乳糕 社糕 重阳糕
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