...菜却视如莫见，其实这些瓜果蔬菜皆有着餐桌上的“降脂药”之美誉。 黄瓜 ：清脆可口，具有清热、解渴、 利尿 作用。它所含的纤维素能促进肠道排出食物废渣，从而减少胆固醇的吸收。 黄瓜 中还含有一种叫“丙醇二酸”的物质，可以抑制体内糖类转变成脂肪，有减肥和调整脂质代谢的功效。 茄子 ：含有多种维生素，特别是紫茄中含有较多的维生素Ｐ，能增强细胞黏着性，提高微血管弹性...
...对维生素C具有保护作用，因此在加工成果汁之后，最易被破坏的维生素C能够大部分保存下来，且具有消除 疲劳 的作用；柑橘含有膳食纤维及果胶，可以通便，并可以降低胆固醇； 橘皮 昔可以加强毛细血管的韧性、降血压、预防 冠心病 及 动脉硬化 的发生。 橘皮 中含有挥发油，可促进胃肠蠕动，增加胃液分泌，对食物的消化和吸收很有好处。 中医认为： 陈皮 （晒干的成熟柑橘皮...
...食品。红薯含有膳食纤维、 胡萝卜 素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等十余种微量元素。其次，红薯被称为营养价值很高，营养最均衡的食物。被世界卫生组织评选为最健康食品（包括最佳蔬菜、最佳水果、最佳肉食、最佳食油、最佳汤食、最佳护脑食品六类）中最佳蔬菜的冠军。 红薯的功能： 1，减肥。吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。是很...
... 老年痴呆 等现象。脑血管阻塞也叫 脑梗死 ，脑血管破裂就是 脑出血 ，也叫 中风 ，都属于急性脑血管疾病。一般来说，急性脑血管疾病都是由于饮食不当造成的。为了防止这些疾病，应注意摄取适当的食物，以保证营养素充足、平衡。 含钙丰富的食物对大脑是有益的，钙具有安定精神、扩张血管的作用。中老年人应多吃奶类及奶制品、 大豆 及豆制品、 海藻 类食物，对健脑有良好作...
...色、香、味俱全，而且有清热 解毒 、明目败火、开胃消食之功效，还因为它是蒸菜，吃了可以暖胃益气！煎酿苦瓜深刻地体现了客家人的智慧和深厚的客家饮食文化，它和煎酿 豆腐 、煎酿 茄子 一起被称为客家菜系中“煎酿三宝”。 在革命者眼里，吃苦瓜更有着“苦而后甜”的深层意义。1968年周总理的侄女周秉建中学毕业要到内蒙古去插队落户。出发前夕，周总理特备了“苦瓜菜”为她...
主要原料：叭哒 杏仁 、 松子仁 、 大麻子仁 、 柏子仁 各9克。 制作方法：将四物捣烂，用开水500克冲泡，加盖片刻即成。 效用说明：润汤通便。适宜于阴虚、年老津枯、液少、 便秘 等症。
...板减少 和凝血酶引起的血栓纤维蛋白形成，具有抗血栓作用。大豆中含有的低聚糖（包括 水苏 糖和棉子糖）和可溶性纤维，能促进肠道益生菌繁殖，既可通便，又能降低胆固醇含量，还能抑制 体重增加 ，有减肥作用。大豆中含有一种抑制胰酶的物质，对 糖尿病 有治疗作用。 大豆中所含的铁，不仅量多，且容易被人体吸收，对生长发育的儿童及 缺铁性贫血 患者很有益处。大豆中的钾可促...
各种常见食物中的含糖量┌───────────────────────────────────┐ │ 肥胖症状和康复指南 │ │ 表 各种常见食物中的含糖量 │ ├─────────────┬──────────┬──────────┤ │ 名 称 含糖量（％） │名 称 含糖量(％) │名 称 含糖量(％) │ ├─────────────┼───────...
配制合理的饮食就是要选择多样化的食物，使所含营养素齐全，比例适当，以满足人体需要。 1．粗粮、细粮要搭配：粗细粮合理搭配混合食用可提高食物的风味，有助于各种营养成分的互补，还能提高食品的营养价值和利用程度。 2．副食品种类要多样，荤素搭配：肉类、鱼、奶、蛋等食品富含优质蛋白质，各种新鲜蔬菜和水果富含多种维生素和无机盐。两者搭配能烹调制成品种繁多，味美 口香 ...
1．饮食有节。《内经》说，“饮食有节”，“勿使过之，伤其正也”。如果“ 暴饮暴食 ”，会使胃过度扩张，并加重胃的消化功能的负担，“饮食自倍，肠胃乃伤”，有个《蠢子医》说，“纵然适口莫乱食，只食八分便已足”，“贪图口福”则往往招疾。《养生避忌》说，“善养生者，先饥而食，食勿令饱，先渴而饮，饮勿令过，食欲数而少，不欲顿而多”，这种“少食多餐”，食之七八分的方法，...
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