蛇肉 为主要包括 蝮蛇 科动物 蝮蛇 、游蛇科动物 乌梢蛇 及 眼镜蛇 科动物眼镜蛇除去头、皮、内脏的全体。我国广东、湖南、湖北、浙江、四川、广西等地均有分布。春至秋季捕捉，捕后处死，剖腹去内脏，肉煮汤食用。或用烘箱烘干或焙干，研成细粉。或放人60度 白酒 中浸泡3个月备用。 性味 味甘、咸，性平或温。 成分 本品含蛋白质、脂肪、糖类、挥发油等。蝮 蛇含 有
鳝鱼 为鳝科动物 黄鳝 的肉或全体。我国除西北、西南外其余各地均有分布。全年出产，夏季较多。取出脊柱和内脏，将肉切成块煮熟食。 性味 味甘、咸，性温。 成分 本品含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。具有补五脏功效。 功用 补虚损、除风湿、强筋骨。用于痨伤、 风寒湿痹 、产后淋沥、下痢脓血、 痔疮 、 臁疮 。 【虚劳 咳嗽 、身体 消瘦 】 鳝鱼 250克，冬虫草
石榴 一名 安石榴 。属石榴科植物。 根皮 、果皮均作药用。 性味 甘、酸、温、涩，无毒。 成分 果实含鞣质，糖类。根皮含 石榴皮 碱。果皮含生物碱，鞣质，熊果酸等。 药理 石榴根皮 碱有驱除绦虫作用。石榴树根、干枝皮煎剂系作用于寄生虫的肌肉，使其陷于持续收缩，故有驱虫效果。试管内比较400种中药对于 伤寒 杆菌、 霍乱 弧菌、 葡萄 球菌、结核杆菌的杀菌试
托盘 一名树莓，为 蔷薇 科 悬钩子 属蓬，分布于中国东北、河北、山东等地山地阳坡。成熟果实夏秋采收，收后在沸水中烫一下再晒干，根秋后挖掘。 性味 果:酸、甘、温。根:苦、涩、平。 成分 果:含有机酸，主要为枸椽酸、 苹果 酸、 水杨 酸及其盐类，此外尚含果胶质、糖、维生素C。 功用 果，补肝肾，缩 小便 。根，祛风利湿。 [慢性 肝炎 ] 托盘根30克、
樱桃 一名含桃。李时珍说：“常为鸟雀所含食，故名”。核、根、叶作药用。 性味 甘、温，无毒。 成分 含有糖分、 枸橼 酸、酒石酸、维生素B、C等。 功用 调中益脾。核为小儿 麻疹 透发药。 [麻疹透发不快] 樱 桃核 9～15克，水煎服。或 樱桃核 、 芫荽子 等分，加 黄酒 和水合煎，趁温喷抹胸颈间(麻疹已透齐者勿用)。 [ 蛔虫 ，蛲虫] 樱桃 树根9—
虾 为长臂虾科动物青虾等多种淡水虾的全体或肉。我国南北各地均有分布。全年均可捕捉，取肉煮熟食用。 性味 味甘，性温。 功用 补肾壮阳、通乳、托毒。治 阳痿 、 乳汁 不下、 丹毒 、 痈 疽、 臁疮 、 神经衰弱 等。 [肾虚 月经过多 ] 鲜虾仁30克， 核桃 仁50克， 猪肾 (切好漂洗干净)2只，炒熟食，每日1--2次。 [肾虚阳痿] 鲜虾100克，
香蕉 属 芭蕉 科植物，别名 甘蕉 。原产印度，中国台湾、福建、广西、广东、云南等省区普遍栽培。 性味 甘、寒，无毒。 成分 果实含淀粉，蛋白质，脂肪，糖类，果胶，糖， 胡萝卜 素，维生素B、C、E等。叶含鞣质。 功用 生食止渴润肺，解酒毒，又为缓和滋养润肠剂，有降血压作用。 [ 高血压 ] 香蕉 皮或果柄30~60克，煎汤服。又香蕉花，水煎服，能防治脑溢血
杨梅 一名珠红。属 杨梅 科植物。中国东南各省均产，以浙江、江苏苏州洞庭山等地产品最为著名。果供鲜食及加工制成罐头食品。 性味 酸、甘、温，无毒。 成分 果含糖类、蜡质、维生素类，树皮含 杨梅树皮 色素及 杨梅树 皮甙 。 功用 止 呕吐 ，断下痢，消食解酒，止渴。果实治心胃气痛及吐泻。树皮能止血，治下痢，外用治刀伤出血，跌打伤，筋 骨痛 等。 [痧气腹病，
杨桃 为灌木或小乔木科植物杨桃的果实。产于广东、广西、海南、台湾等省。秋采摘，生用或盐腌晒干用。 性味 味酸甘涩，性平，无毒。 成分 本品含糖类、维生素(B1、C)和草酸盐等。 功用 生津止渴、下气和中、开胃消食。用于 咽痛 口干 、风 热咳 嗽、 小便 不利、 痔疮 出血。 [咽喉痛] 杨桃2个，生食，1日2次。 [脾脏肿大] 杨桃5个，捣烂绞汁，用温开水
柚子 属 芸香 科植物。一名文旦。中国南方广东、广西等省普遍栽培。果大皮厚肉多，肉可生食。未熟果皮名广桔红或化桔皮及核、果都作药用。 性味 果：酸、寒、无毒。 成分 皮含挥发油。 功用 下气快膈化痰。是芳香健胃、消食、化 痰药 。适用于 胃病 ， 消化不良 ， 慢性咳嗽 ，痰多 气喘 等症。 [老年 咳嗽 气喘] 柚子1个取皮，削去内层白髓，切碎，放于有盖碗
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