儿童的营养 (nutrition of infants and children)，儿童处于 生长发育 过程中，需从食物中获取营养素来修补旧组织， 增生 新组织，产生能量，维持 生理 活动。年龄越小，生长发育越快， 代谢 越旺盛，而 消化 功能越差。按体重计算则儿童所需营养素的量比成人多，年龄越小越是如此。如何选择适合不同年龄儿童营养需要的食物及喂养方式，是...
...未能恢复， 脉搏 快， 呼吸 不规则，常伴有 高热 、 脱水 、 精神错乱 ，这是比较严重的情况，若处理不当，可有生命危险。 36.3.3 营养治疗 从上述各种病因看来，无论是哪一种病因所引起的癫痫，都能刺激脑功能亢进，都影响 神经细胞 的损伤。由于脑内 血液循环 改变，刺激神经细胞，促进 糖酵解 ，和 三羧酸循环 结果使脑 细胞 的氧化和 葡萄糖 的供应减...
铜是大多数动物的组成成分和必需的营养素。 铜缺乏 可导致生长和 代谢 的紊乱。一个世纪以来，已知铜是 呼吸色素 的必需成分，并在越来越多的 蛋白质 和酶中检测到。1847年Harless就指出软体动物内的铜具有重要作用。1878年Frederig首先从 章鱼 血内 蛋白质复合物 中将铜分离出来，并称这种含 铜蛋白 质为铜兰 蛋白 （hemocyanin）。1...
...长期饮用对胃有刺激的烈酒、浓茶、 咖啡 、过量的 辣椒 等调味品；不合理的饮食习惯以及摄食过咸、过酸与过于粗糙的食物，反复刺激胃粘膜。另外，营养素的缺乏也是一个重要的因素， 蛋白质 和B族 维生素 长期缺乏，使 消化道 粘膜变性。 浅表性胃炎因伴有高酸和胃 蠕动 频繁，故多数病人在中上 腹部 有饱闷感或疼痛、 食欲减退 、恶心、呕吐、反酸、烧心、 腹胀 等症...
...酐氨基酸注射液 二维钙赖氨酸片 复方氨基酸注射液(18-B) 复方氨基酸胶囊(8-11) 复合磷酸氢钾注射液 复合氨基酸注射液（18） 复方营养混悬剂 复方牛磺酸胶囊 复方赖氨酸颗粒 复方氨基酸注射液(9AA) 复方氨基酸注射液（3AA） 复方氨基酸注射液(18AA-II) 复方氨基酸注射液(18AA-Ⅴ) 复方氨基酸注射液(18AA-Ⅲ) 复方氨基酸注射液...
...和硫化锌来治病。1869年Raulin发现锌存在于生活机体中，并为生活机体所必需。1963年报告了人体的 锌缺乏病 ，于是锌开始列为人体必需营养素。 7.5.1 锌在人体内的分布和 代谢 成人体内含锌约2～3g，存在于所有组织中，3～5%在 白细胞 中，其余在 血浆 中。 血液 中的锌浓度全血约为900μg.100ml -1 , 红细胞 约为1400μg.1...
....35～0.58)μg.ml-1,高 硒中毒 地区为3.2(1.3～7.5)μg.ml-1。硒也分布在 头发 中，头发中的硒含量是了解人体硒营养状况的良好指标。据杨光圻等报告，我国硒正常地区发硒均值可达0.8ppm，而克山病病区居民群体发硒总值仅为0.074ppm±0.050,高硒非中毒地区为3.7ppm，高硒中毒地区为32.2ppm。 硒主要在 小肠 吸收...
约40年前发现 钼 可促进固氨菌的生长，其后又看到加钼于 大鼠 饲料 可使大鼠组织中 黄嘌呤氧化酶 活力增加。现已证明钼为动物所必需的营养素，并推断亦为人体所必需。 人体含钼总量约为9mg，分布于全身组织和体液中，其中肝、肾、骨和 皮肤 中含量最高。血钼量报告的数值相差极大，从1.1～257±20.5ng.ml-1不等。钼容易从 肠道 吸收，主要从尿中排出。...
...化和磷酸化的偶联，调节能量的转换。因此，在 甲状腺机能减退 或甲状腺素的分泌减少时，可出现一系列因生物氧化减退、氧化磷酸化 解偶联 以及 ATP 供应不足而引起的 症状 。如 基础代谢 降低， 体温 降低，肌肉 无力 等。在 甲状腺机能亢进 或甲状腺激素分泌增加时，则出现一系列因生物氧化增加，氧化磷酸化以另一种方式出现解偶联，ATP仍然供应不足而引起的症状，...
...05年就已发现氟与牙齿结构有关，后来证明食物及饮水中缺氟可引起 龋齿 。1974年Schwarz报告氟对 大鼠 生长是必需的。现在一些国家的营养标准中已将氟列入必需，它不仅对于牙齿而且对于 骨骼 的形成与 代谢 均有重要作用。 7.7.1 氟在人体内的分布和代谢 正常成人体内含氟总量约为2～3g，约有90%积存于骨骼及牙齿中，少量存在于 内脏 、软组织及体液...
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