...膳研究会 寒露已过，天气由凉爽转向寒冷。根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的四时养生理论，这时人们应养阴防燥、润肺益胃。于是，民间就有了“寒露吃芝麻”的习俗。在北京，与芝麻有关的食品都成了寒露前后的热门货，如寒露芝麻酥、芝麻绿豆糕、芝麻烧饼等。 芝麻，在《 山药 等，以增强体质。 下面，推荐一款以黑芝麻为原料的药膳菜肴——黑芝麻牛排： 原料：黑芝麻、面粉各50克...
芝麻营养丰富，有滋养肝肾、润燥滑肠、乌须黑发等功效，久食还能益寿延年。《 生姜 200克捣汁去渣，再与芝麻同炒，加蜂蜜（蒸熟）、冰糖（捣碎蒸溶）各120克，混合后装瓶，每日早晚各服1汤匙。 （朱本浩）
白猪母菜 Bái Zhū Mǔ Cài 别名 对主从神仙、六月雪、白胶墙、母草 功效作用 清热解毒 ； 凉血止血 。主 湿热 泻痢 ； 目赤 肿痛 ； 尿血 ； 痔疮 肿痛 英文名 始载于 毒性 归经 药性 寒 药味 甘 、 淡 白猪母菜 别名:白胶墙(潮汕), 马齿苋 (潮汕 澄海), 六月雪 (潮安澄海),水,(潮安), 鱼鳞菜 /白咬墙/ 瓜子 菜(惠...
黑芝麻的功效 黑芝麻 Semen Sesami Nigrum (英)Black Sesame 【别名】 胡麻子、脂麻。 【来源】 为脂麻科植物脂麻Sesamum indicum L. 的种子。 【植物形态】 一年生草本，高达1m。 茎直立，四棱形，稍有柔毛。 叶对生或上部叶互生；上部叶披针形或狭椭圆形，全缘，中部叶卵形，有锯齿，下部叶3裂。 花单生或2～3朵...
黑芝麻味甘性平，有补血、润肠、生津、通乳、养发等功效，可治多种疾病。 1.治头昏眼花、失眠健忘、耳鸣、口干、腰膝酸软。用黑芝麻炒煎研成碎粉，1次10～30克，开水调服，也可配枸杞子、熟地等药服用。 2.对有上述症状伴头发早白者，长期服用黑芝麻，或配首乌、 桑椹 子500克，共研细末,炼蜜为丸。每次服9克，每日3次，饭后温开水送服。适于肝肾阴虚脱发。
短冠东风菜 科学分类 界： 植物界 Plantae 门： 被子植物门 Magnoliophyta 纲： 双子叶植物纲 Magnoliopsida 目： 菊目 Asterales 科： 菊科 Asteraceae 属： 东风菜属 Doellingeria 种： 短冠东风菜 D. marchandii 二名法 Doellingeria marchandii (L...
短冠东风菜 科学分类 界： 植物界 Plantae 门： 被子植物门 Magnoliophyta 纲： 双子叶植物纲 Magnoliopsida 目： 菊目 Asterales 科： 菊科 Asteraceae 属： 东风菜属 Doellingeria 种： 短冠东风菜 D. marchandii 二名法 Doellingeria marchandii (L...
泽珍珠菜 别名 星宿菜 功效作用 清热解毒 ， 消肿散 结。外用治 无名肿毒 ， 痈疮 疖肿 ，稻田 皮炎 ， 跌打 骨折 。 英文名 始载于 毒性 有毒 归经 药性 凉 药味 苦 【别名】 星宿菜 【来源】 报春花 科排草属植物 泽星宿菜 Lysimachia candida Lindl.，以全草入药。夏季采，洗净，鲜用或晒干。 【性味】 苦，凉。有毒。 ...
粗腿羊肚菜 别名 皱柄羊肚菌、粗腿羊肚菌、羊肚菜 功效作用 益 肠胃 ， 化痰 理气 。用于 消化不良 ， 痰多 气短 。 英文名 始载于 毒性 归经 药性 平 药味 甘 【别名】 皱柄 羊肚菌 、粗腿羊肚菌、 羊肚菜 【来源】 真菌 类 子囊 菌纲 盘菌 目马鞍菌科 粗腿羊肚菜 Morchella crassipes （Vent.） Pers.，以 子实体...
芝麻营养丰富，有滋养肝肾、润燥滑肠、乌须黑发等良好功效，久服还能益寿延年。《本草纲经》中说“主伤中虚赢，补五内，益气力，长肌肉，填脑髓。”《抱朴子》记载它有“耐风湿、补衰老”的作用。《 生姜 200克捣汁去渣，再与芝麻同炒，加蜂蜜(蒸熟)、冰糖(捣碎蒸溶)各120克，混合后装瓶，每日早晚各服1汤匙。
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