夏季要吃苦，当季蔬菜 苦瓜 无疑是好选择。但是，“吃苦”也要辨证而行。有些人的脾胃比较虚寒，一吃冷食就容易 腹泻 ，平时大便稀烂味淡，这类人不太适合吃苦。 苦瓜 苦寒，性收敛，寒凝使血行减慢。所以，经期的女性也别“太吃苦”，小心影响月经的顺畅。 苦瓜中一种叫“苦瓜素”的成分会使子宫收缩，因此孕妇也要少吃苦瓜。 如果肠胃耐受不了这种苦寒，还需在烹饪时加入辛味的...
客家人是汉族的一支，主要分布在江西、福建等省。其中很多客家美食是养生佳品，下面就向大家介绍一道客家人的药膳——酿 苦瓜 。夏季食用清热消暑。 “春多酸、夏多苦、秋多辛、冬多咸”是我国传统食菜之法。夏菜之苦，主要为 苦瓜 。尤其在这盛夏，多食苦瓜具有清凉败火、排毒养颜的作用，还能降血糖、血脂、抗炎等。与 猪肉 同食，肉类的高蛋白和蔬菜的高纤维的搭配，使之形成了...
...虑 、 易激动 、 失眠 等，这些症状在医学上称为“夏季 情感障碍 ”。因此，“去火”也是夏日食补的必备功课。 夏日祛火的食物，上佳选择： 苦瓜 、 西红柿 等性凉、清暑的蔬果，同时，牛奶性微寒，可以补水、滋阴、解热毒，也是“去火”良品。 狗肉 、 鸭肉 更是夏季大补之良方。 三伏饮食——新鲜干净 中医认为，胃为后天之本。夏季人们常感 食欲减退 ，脾胃功能较...
用料： 苦瓜 150克， 粳米 60克。 制法：将苦瓜切成小丁，加粳米和适量的水熬成粥。 用法： 顿服 。一日2次。 糖尿病
中医饮食护理的特点 饮食是人体生长发育必不可少的物质，是五脏六腑、四肢百骸得以濡养的源泉，也是人体气血津液的来源。正如孙思邈在《 千金要方 ·食治》中所说：“不知食宜者，不足以存生也。”又指出：“夫在身所以多疾此皆由……饮食不节故也。”说明注意饮食营养对保持健康有十分重要的意义，指出不注意饮食卫生和饮食不节是多种疾病发生的直接原因。要求：“食能以时”、味不重...
[组成]生 苦瓜 1条，白糖60克。[制法与用法]先将苦瓜洗净捣烂如泥，加入白糖后拌匀，2小时后将水汁滤出，一次凉饮之。 [功效与应用]清热利温通窍， 滋阴 润燥 ，利肝明目。适用于因湿热上扰而引起的 耳聋 或耳出脓，并伴有 头痛 、 牙疼 、 耳鸣 、 舌红 苔黄等症。 注：苦瓜苦寒，功专清 利湿 热。故对一切 温热 内蕴而引起的诸窍闭塞等疾患，皆可食之。...
...天高温，一夜醒来，发现儿子的脑门与背部长满了小红疙瘩，腋窝与臂弯处也有溃烂的迹象。 打算吃完饭就带儿子去医院，开冰箱时，一眼瞥见新买的几根 苦瓜 。夏天，常买 苦瓜 吃，败火。苦瓜性寒败火，那么能不能外用呢？外用是否也起到败火作用？儿子之所以长痱子，有内因也有外因，用苦瓜说不定能冶好。 取出一根较嫩的鲜苦瓜，洗净去籽，切成小块，然后放蒜臼里捣烂成泥，用纱布包...
饮食 者，得当为“宜”失当为“忌”—— 专家说道 出场专家：翁维健 北京 中医药 大学 中医养生 康复专业教授 祖国医学博大精深已被全世界所瞩目。中医的“天人合一论”正是我国传统哲学，天人关系学说在生命观念中的演绎，不同于西医解剖镜下的微观认识，带有丰富的人文倾向和特征。中医把维护人体的 健康 长寿、预防 疾病 、食物调养、调节心理平衡作为研究对象，整体调节...
苦瓜 又名癞 葡萄 。因含苦瓜甙、苦味素，是 蔬菜 中唯一以“苦”而独具特色的。苦瓜中所含的 蛋白质 、脂肪、碳水化合物、 维生素 等，在瓜类蔬菜中都是较高的。特别是 维生素C ，每百克中高达84毫克，居瓜类菜之冠。 近年来医学研究发现，苦瓜中含有类似 胰岛素 的物质，因而有明显降低 血糖 的作用，是 糖尿病 患者理想的疗效食品。苦瓜中还含有明显 生理 活性...
上篇 总论 第一章 中医饮食营养学的概念和内容 概念 研究内容 中医饮食营养学的基本观点 参考：营养、微量元素与人体健康 第二章 中医饮食营养学发展史 概述 早期食事活动 理论体系初步形成时期 营养学理论提高时期 营养学理论全面发展时期 营养学进一步实践时期 明清时期至民国 饮食营养学的现代发展 参考：中华药膳漫话 第三章 食物的性能和饮食作用 食物性能的概...
所有搜索结果仅供参考，如需解决具体问题请咨询相关领域专业人士。