味甘，平，微寒，无毒。主心腹结气，伤中伤饱，胃络脉绝，羸瘦短气，身重目黄，心下支满，虚劳客热， 口干 燥渴，止 呕吐 ，愈痿蹶，强阴益精，消谷调中，保神，定肺气，安五脏。令人肥健，美颜色，有子。久服轻身，不老不饥。秦名羊韭，齐名爱韭，楚名马韭，越名羊耆，一名禹葭，一名 禹余粮 。叶如韭，冬夏长生。生函谷川谷及堤 肥土石间久废处，二月三月八月十月采，阴干。
... 辣蓼 辣蓼草 辣木通 癞皮根 兰香草 兰屿肉豆蔻 蓝花茶 蓝花葱 蓝叶藤 烂泥蒿 老虎刺 老虎俐 老来青 老鼠瓜 老鼠脚迹 簕欓 雷五加 棱叶韭 棱枝卫矛 棱子芹根 冷杉果 冷水丹 狸骨 离根香 犁头尖 丽江独活 丽江青木香 廉姜 亮叶桦皮 蓼实 了哥利 鬣羚骨 灵猫香 岭南花椒根 零陵香 留兰香 柳叶见血飞 柳叶卫矛 六蛾戏珠 六股筋 六棱菊 六棱麻 下...
味酸，无毒。主治黄胆，心烦，咳逆，血气，暴热在肠胃。 金疮 内塞。久服补中益气，长肌，好颜色。一名昔邪，一名 乌韭 ，一名垣嬴，一名 天韭 ，一名鼠韭。生古垣墙阴或屋上。 三月三日采，阴干。 方药不甚用，世中少见有者。《离骚》亦有昔邪，或云即是天蒜尔。（《大观》卷九，《政和》二三六页）
味辛，平，无毒。主恶气，调中，益五脏，开胃，令人能食。生巴西诸国。草似韭，豉出花中，人食之。
五菜：是指葵、藿、葱、薤、韭，富含无机盐、维生素，可作为五谷、五畜食品的补充品。
居士年来病酒。肉食百不宜口。蒲合与波＿，更着同蒿葱韭。亲手。亲手。分送卧龙 诗 友。
野泉春吐芽，泥湿随飞燕。碧涧一杯羹，夜韭无人翦。 玉钗和露香，鹅管随春软。野意重殷勤，持以君王献。
五菜：是指葵、藿、葱、薤、韭，富含无机盐、维生素，可作为五谷、五畜食品的补充品。
味甘温．入足太阴经．功专补脾缓肝．润肺和中．消痰治嗽．坚白如冰者为 冰糖 ．食韭 口臭 ．糖汤可解．
脍，春用葱，秋用芥。豚，春用韭，秋用蓼。芥，芥酱也。脂用葱，膏用薤，脂肥凝者，释者曰膏。○
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