据海外媒体报道，韩国延世大学成白林（音译）教授领导的科研小组日前宣布，在世界上首次发明了在微生物遗传基因中将蛋白质诱导成为活性结构的新技术。 该科研小组参加了韩国科学技术部组织的２１世纪“微生物遗传基因（ＲＮＡ）活用技术开发工程”。据介绍，该技术是一项通过多次化学处理，从非活性的蛋白质中生产活性蛋白质的新技术。与以往的技术不同，该项技术可以利用ＲＮＡ，极大地...
...长短与食物的质和量有关。水排空最快，流质饮料较固体饮料快些，固体饮料在胃窦磨碎后，与胃液混合，消化为液状或半流状食糜，然后才自胃排出。未消化的固体食物不能通过幽门，从胃窦又推回胃体，重新研磨。胃内食糜量越大，排空越快，当溶液浓度越高，则排空越慢。溶液的pH值小于3.5时，胃的运动就受到抑制。脂肪食物对胃的抑制作用大， 蛋白质 食物次之，碳水化合物的消化产物对...
...通常正常。 血清总铁结合力 的改变和血浆铁含量是各种 疾病 的诊断指标。在缺换时，在妊娠最后的三个月中，血清总铁结合力增加。而在 感染 、 蛋白 营养不良 、各种类型的铁过度负荷9如血色病、含铁血黄素 沉积症 等），各种丢失 蛋白质 的疾病（如 肾病 等）时，血清总铁结合力降低。血浆铁的含量代表利用或储存铁的脏器从血液取得的铁与通过吸收、红细胞溶解和从储存部...
...食物，以及豆类、 谷类 和硬果（如 花生 、 核桃 ）等植物性食物。食物中蛋白质营养价值的高低，主要取决于食物蛋白质的氨基酸组成，即组成食物蛋白质的氨基酸种类、数量以及相互之间的比例。如果某种蛋白质的氨基酸比值越接近人体所需的比值，则其营养价值就越高。另一方面，蛋白质在人体中的消化吸收程度即蛋白质消化率和蛋白质吸收后被人体利用的程度即蛋白质的生理价值，也是蛋...
... 家与 病理生理学 家长期以来对血浆蛋白质的 生理 功能感兴趣研究它的 胶体 性质、缓冲性质和生理作用，在运输脂类、多种金属和微生时、元素中的作用，在结合和调节活性 激素 外外源性药物体内过程中的作用，以及血浆蛋白质在反蝒 肾小球 滤过、 肾小管 回收功能和 肝细胞 功能方面的意义。 血浆蛋白质亦广泛地应用于研究 营养学 问题，特别是蛋白质的 营养不良 。 ...
...物可通过糖蛋白和耐药蛋白等从小肠上皮细胞渗出，这也正是研究人员需要克服的缺陷。 近来研究人员已对蛋白质和多肽类药物的口服给药问题进行了多方面的研究，但一般来讲，蛋白质和多肽类药物口服剂型的生物利用度都较低，生产重现性差。对于一些改善口服给药的技术，生物利用度的正确预测很困难，而且多数蛋白质和多肽类药物需要长期应用，长期口服后载体对胃肠道和全身生理性的影响也还...
竹笋 是禾本科多年生植物竹子的嫩茎。又称 毛笋 、 毛竹 笋等。主要产于我国长江流域及南方各地，是我国南方一种普通的蔬菜。竹笋的种类很多，可以分为冬季采摘的冬笋，春季采摘的春笋，以及夏季采摘的鞭笋。其中以冬笋的质量最佳，春笋次之，鞭笋最差。 中医学认为，竹笋性甘、寒；入胃、大肠经。其具有清热化痰、利水消肿、润肠通便等功用，还有不少 食疗方 。例如： （1）急...
...度异常的病人中。钙结合的血浆蛋白主要是白蛋白和 球蛋白 。 前白蛋白 部分与钙结合的亲和力最高，蛋白结合钙约81%结合在此部分，其余结合于球蛋白。 脑脊液 、细胞外液含 蛋白质 少，钙浓度约为1.25mmol.L -1 （5mg.dl -1 ）是超滤的形式。一小部分扩散性钙是与重碳酸、柠檬酸、 硫酸 或 磷酸 构成的盐。血清钙中只有离子钙才起生理作用，正常值...
肺泡蛋白质沉积症 （pulmonary alveolar proteinosis，简称PAP），又称Rosen-Castle-man-Liebow 综合征 。以 肺泡 和 细支气管 腔内充满PAS 染色 阳性，来自肺的富 磷脂 蛋白质 物质为其特征。好发于青中年，男性发病约3倍于女性。病因未明，可能与 免疫功能 障碍（如 胸腺萎缩 、 免疫 缺损、 淋巴细胞...
日本科学家对一种蛋白质进行改造，使它可分解汽车尾气等污染物中的致癌物质——苯，这种新型蛋白质有望用于清洁环境。 据《读卖新闻》２０日报道，该成果是名古屋大学研究生院教授渡边芳人取得的。新型蛋白质的基础是从生物肌肉中提取的肌红蛋白。肌红蛋白是肌肉中储存氧的蛋白质，含有铁元素。研究人员将肌红蛋白里的铁原子置换成锰和铬等金属原子，得到了新的蛋白质。 蛋白质是大分子...
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