为茄科植物茄的果实。我国大部分地区均有栽培，夏秋季果实成熟时采收，洗净用。 【性味】味甘，性微寒。 【功用主治】清热、活血、止痛、消肿。治 肠风 下血、热毒疮 痈 、皮肤 溃疡 等。 【 茄子 食疗方精选】 1、治黄疽 肝炎 ：紫 茄子 300克， 粳米 100克，煮粥食用，每日1次。连食5日。 2、治 高血压 、 痔疮 下血、 便秘 ：鲜茄子2条(约150
无花果 属桑科植物。一名 奶浆果 ，原产亚洲西部，中国南部普遍栽培。叶如花构叶，大而粗糙，3一5掌状分裂，果如凉粉果，熟时软烂，味甘如柿而无核。干果作食用，亦作药用。 性味 甘、平，无毒。 成分 果含糖类、 枸橼 酸、 苹果 酸、醋酸、酶等。 功用 开胃，止泻痢，治五 痔 。为缓和滋养润肠药，有催乳作用，兼具驱虫、消炎、消肿之功。果枝和叶都含有消化酵素，可作
余甘子 为 大戟 科植物余甘子的果实，广东、广西、云南、贵州、台湾等地均有栽培。秋季采摘。 性味 味甘、微涩，性凉。 成分 本品含酚类、有机酸、鞣质、还原糖、多糖、黄酮类、内酯、香豆精、植物甾醇、挥发油等。 功用 清热利咽、润肺止咳。用于 感冒 发热 、咽喉痛、 咳嗽 、 口干 、烦渴、 牙痛 、 维生素C缺乏 症。 [上感发热、咽喉痛] 余甘子20个，生食
岩头莱 本品一名 美舌藻 、乌菜、 蛔虫 菜，即红藻门红叶藻科鹤鸽菜。中国沿海广东潮汕、浙江、福建均有，生于岩石间。《本草纲目拾遗》云:" 鹧鸪 菜生 海石 上，色微黑，小儿食之，能下腹中虫。" 性味 咸、平，有 海藻 气味。 成分 全草含美舌藻甲素，即 海人草 酸，另含甘露糖甘油酸钠盐 (即海人草素)。 药理 取离体不久的人蛔虫15条，置于美舌藻的生理盐水
1、 南瓜 ——排毒护胃 因盛传吃 南瓜 有减肥美容功效，近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载：“南瓜性温，味甘，入脾,胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属,铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少 溃疡 。 早餐可用南瓜煮粥或汤，滋养肠胃。 2、 胡萝卜 ——增强抵抗力 胡 萝卜 性味甘平
提到 莴笋 ，大家都很熟悉，凉拌莴笋丝、清炒莴笋片都是餐桌上的家常菜。莴笋不仅营养，还有一定的药用价值。 现代医学认为，莴笋含丰富的糖类、维生素C和钙、磷、铁等成分。每500克莴笋含有铁约12毫克，与 菠菜 含量基本相同。莴笋叶的维生素C含量比茎高15倍，因此不要轻易丢弃莴笋叶。值得一提的是，莴笋汁也大有用途。莴笋嫩茎折断后出的白色浆液有安神催眠作用，莴笋的
竹荪 是食疗佳品，可以镇痛、补气、降血压;长期食用还能调整中老年 人血 脂，可治 痢疾 、 牙痛 、支气管炎、 白血病 、风湿病、妇科病，而且抗癌治癌的作用也不错。 竹荪 有“菌中皇后”的美名，这不仅是因为它漂亮的外型，更是由于它有其他菌类所不能及的丰富的营养及鲜美的滋味。 竹荪富含氨基酸，还有蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素等营养物质。竹荪是食疗佳品，可
生理学 名词。津和血均源于饮食水谷精微，同属人体的阴液。二者在生理上互相转化，互相作用，参与周身体液调节；病理上则互相影响。《灵枢·决气》：“营气者，泌其津液，注之于脉，化以为血。”《灵枢· 痈 疽》：“中焦出气如露，上注溪谷而渗孙脉，津液和调，变化而赤为血。”《灵枢·营卫生会》：“故夺血者无汗，夺汗者无血。”《 伤寒论 ·辨太阳病脉证并治》：“亡血家不可发
药材类： 陈皮 ：调中带滞、顺气消痰、宣通五脏。（要刮瓤洗净） 田七：又名 三七 ，止血、散瘀。（洗净，桩碎） 枸杞子 ：又名杞子，益精明目、润肺清肝、滋肾益气。（洗净） 淮山 ：补脾肺、清虚热、固肠胃。 银耳 ：滋阴养胃、润肺生津、养颜，不含胆固醇。（清水浸1小时，撕碎） 木耳 ：补气血、润肺止血，对 动脉硬化 有疗效。（清水浸1小时，入滚水5分钟，取出过
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