覃建耀 为什么作虫草全鸭这道菜时不是把虫草直接放在汤里与鸭共炖，而是必须将虫草放入鸭头内烹制？且看…… 传统著名的滋补药膳虫草全鸭，不仅是美味佳肴，而且还是唐朝宫廷的一道御菜，有较高的食疗价值。 据说此菜的传统做法并不是把虫草直接放在汤里与鸭共炖，而是要将鸭头顺颈劈开，取冬虫夏草8～10枚放入鸭头内，再用棉线缠紧，然后上笼蒸熟。那么为什么要把虫草填入鸭头内呢...
主要原料： 鹌鹑 6只，虫草12条，精盐3克，葱、姜各8克， 鸡汤 300克，味精、 胡椒 粉适量。 制作方法：虫草用温水洗净， 鹌鹑 除去内脏、头、爪，洗净，再放入沸水里氽约1分钟，捞出晾凉。姜切片，葱切段。将每只鹌鹑的腹内放人虫草2条，然后逐只用线缠紧摆放在砂锅内，鸡汤用盐和 胡椒 粉调好倒入砂锅内，用湿棉纸封口，上展蒸40分钟，取出砂锅，揭去棉纸即成。...
景天 （图缺），生泰山山谷，今南北皆有之。人家多种于中庭，或以盆盎植于屋上，云以辟火，谓之慎 火草 。春生苗，叶似 马齿 而大，作层而上，茎极脆弱；夏中开红紫碎花，秋后枯死；亦有宿根者。四月四日、七月七日采其花并苗叶，阴干。攻治疮毒及婴孺 风疹 在皮肤不出者，生取苗叶五大两，和盐三大两，同研，绞取汁，以热手摩涂之，日再。但是热毒丹疮，皆可如此用之。
...） 【释名】慎火（《本经》）、戒火（同）、救火（《别录》）、据火（同）、护火（《纲目》）、辟火（同）、火母（《别录》）。 弘景曰︰众药之名，景天为丽。人皆盆盛，养于屋上，云可辟火，故曰慎火。方用亦希。 【集解】《别录》曰︰景天生太山川谷。四月四日、七月七日采，阴干。 颂曰︰今南北皆有之。人家种于中庭，或盆置屋上。春生苗，叶似马齿苋而大，作层而上，茎极脆弱。夏...
又称虫草，是一种真菌类植物寄生在蝙蝠蛾的幼虫体内的虫和真菌的结合体。这种真菌的子囊孢子成熟散落后，冬季遇到土壤中的蝙蝠蛾的幼虫，就钻到其体内萌发为菌丝体，吸收虫体的养料。从冬季到夏季，菌丝体慢慢把幼虫内部“吃光”，剩下死幼虫的一层皮，里面包的是变得密实的藏着大量养料的菌丝体。这便称作“冬虫”。到了夏天，这个菌核从幼虫头顶上长出草来，露于土外细长如棒即所谓的“...
据重庆海关统计，今年上半年，我国共出口虫草680千克，同比(下同)大幅下降71.3%;价值1115万美元，下降27.5%;出口均价16392美元/千克，上涨1.5倍。虫草出口省份集中在西藏和重庆，全部以一般贸易方式出口到香港。 虫草出口价格持续暴涨的原因除供需不平衡的客观因素外，人为炒作起到了推波助澜的作用。当前虫草产业已出现两个亟待关注的问题： 一、虫草资...
15万元一斤的冬虫草、高档食肆动辄几百块一盅的虫草汤、各种应运而生的“金虫草”、“虫草花”……提起虫草，人们想到的就是“贵”。 上世纪八十年代初期，虫草的收购价一公斤也就十几元，市面价一斤则在三至五百元。可如今，顶级虫草一公斤叫价30万元，折合单价每克近300元，而当前的金价一克也就250元左右。 就在 冬虫夏草 身价倍增的同时，这几年人工培植的蛹虫草也应运...
...子有营养又看不见那黑乎乎的东西。他想来想去，终于想出了个好办法。他扒开鸭子的嘴，把几棵冬虫夏草塞了进去，之后，将其放进锅里炖起来。这道菜就叫虫草全鸭。 武则天觉得鸭子做得很好，肉嫩，味鲜，此后每隔三两天便吃一次。一个多月后，武则天的气色好转，不再咳嗽了，宫廷上下都为她的健康高兴。一天，武则天心情怡悦，邀请监察御史吃饭。李厨师端上了虫草全鸭，武则天说：“我的身...
别名：高山红 景天 ，高山 景天 。 植物形态 多年生草本。主轴短粗，顶部直径3～15厘米，先端被多数棕褐色膜质鳞片状叶。 根茎 顶部多分枝，单个根茎长1-4厘米，粗l-2厘米，根茎顶端常见多数圆形、半圆形花茎残迹。根粗壮，通常直立，稀横生，长15-35厘米，粗0.5-2厘米。花茎直立，不分枝，高10～30厘米（个别高达39厘米），单株花茎20～70个，多者...
所有搜索结果仅供参考，如需解决具体问题请咨询相关领域专业人士。