...但应注意不与铁剂同服及减少 纤维 食物）。有报道用 组织胺 与锌同服可帮助吸收，但吸收后在体内运送又是另一个问题。 静脉 给锌常用于静脉高能营养，成人剂量为每日～4.0mg,AMA(1979),但患者原有缺锌有时短期可给予较大剂量。 锌可经 皮肤 吸收。故外用锌剂除用于 烫伤 、 慢性溃疡 等外，也有提出可利用其局部 杀菌 及抗炎作用和从局部吸收的特性而应用...
长链多不饱和脂肪酸（LCPUFA）是指碳链长度在20C以上的多价不饱和脂肪酸，其中的花生四烯酸（AA，20∶4n－6）和二十二碳六烯酸（DHA，22∶6n－3），对婴幼儿的生长发育以及大脑和视网膜的功能完善具有特别重要的意义，因而被认为是婴幼儿的必需脂肪酸，人类早期发育的必需营养素。AA和DHA的需求，贯穿于大脑发育的整个阶段，从胎儿期到婴儿期、幼儿期直到青...
...由于制剂 剂型 的限制，难以长期单独使用以满足机体的各种需要。因此，这类静脉营养多作为口服不足时的营养补充。 近年，Blackburn等提出的“节省 蛋白质 疗法 ”（Portein Sparing Therapy）也是周围静脉营养疗法的一种。最初，他们强调单独使用等渗 氨基酸 溶液，不使 血液 胰岛素 水平升高，有利于体内 脂肪分解 供给能量，维持 正氮平...
...肝肿大与低血糖。营养治疗主要是低血糖的防治。 蔗糖酶 缺乏症、 双糖酶 缺乏症、单糖吸收不良症等对于相应的糖吸收不良，发生腹泻。避免服用相应的糖可使腹泻停止。 遗传性 胰腺炎 在急性发作时给予 输液 、葡萄糖等 支持疗法 ，并用低脂饮食。慢性者有肠道 消化不良 及吸收不良，则应给以 胰酶 、低脂饮食、要素膳等。 胰腺 囊性纤维化病患者对脂肪消化不良，腹泻时排...
...皮病 糙皮病多见于绿色蔬菜、水果及动物蛋白不易得到的偏僻地区和一些以 玉米 或 高梁 为主食的地区。糙皮病是由于组织内缺少烟酸所致。 （1）病因糙皮病是一种复合的代谢障碍性疾病，由于长期饮食中 烟酸缺乏 所致，多见于 厌食 、偏食、限制饮食、胃肠外补充营养、酒精中毒患者。也可见于吸收不良（如 腹泻 、胰腺功能不全、肝疸疾病、 脂肪泻 、放射治疗）患者。蛋白缺...
消化系统 是最容易反映人体病态的一个系统。当内外因素使胃的 生理 功能发生失调时，胃的 消化 紊乱，逐渐形成 疾病 。胃的疾病种类繁多， 症状 复杂，对饮食的疗效也有不同的看法，正如对胃肠疾病的 病因学 也有不同的看法一样。一种食物可能对一些病人有疗效，但对另一些病人会出现 过敏反应 。有些 胃肠道 疾病是精神因素引起的，当病人痛苦、忧虑和失望时，胃的分泌和...
此部分内容包含以下子章节，请点击标题阅读: 电离辐射对营养素代谢的影响 高气压环境对营养素代谢的影响 低气压环境对营养素代谢的影响 有害物质与营养素的关系 噪声环境对营养素代谢的影响 救生条件下的营养保证 应激状态对营养素代谢的影响
...寒重加 附子 4.5g，川 草乌 4.5g；湿重加厚朴4.5g， 苍术 9g，加 石膏 30g， 知母 9g。 25.4.3 慢性期及间歇期的治疗 主要目的是阻止急性关节炎的发作，阻止或减少尿酸在组织中 浸润 。 控制饮食减少体重，使恢复到理想体重，但应逐渐减少，避免突然降低。因过度 饥饿 可使血酮升高，抑制尿酸从 肾小管 排泄。低脂肪、低嘌呤饮食，忌酒。一...
...疾病时，热量与氮之比即使在418kJ:1g左右，也可获得 正氮平衡 。 正常人对各种营养素的需要量及其供给方式参见表38-7。 表38-7 营养素基础需量（kg-1/d-1） 营养物 成人 婴儿 30ml 100ml 水 能量 126kJ 378～504kJ 能量/氨 氮 90mg 0.3g 糖 2g 12～18g 脂肪 2g 4g Na + 1～1.4mm...
... 有何变化，如何保证机体不受严重损伤，有许多人作了研究。人们发现处于这种条件下物质代谢确有许多变化。 41.6.1 暂时饥饿时代谢变化 短暂的饥饿时（24h），体内主要能源是 肌肉 蛋白质 和 脂肪组织 中的 甘油三酯 ，通过 糖原 异生作用产生的 葡萄糖 供脑组织， 红细胞 和 白细胞 等利用，身体其它部分都利用脂肪酸与酮体。而在长期饥饿时（5～6周），人...
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