...但很快就感到饱了。无食欲导致体重下降，就使病人虚弱及发生继发的 合并症 ，例如 无力 、 褥疮 、 溃疡 、体液和 电解质异常 ，对 感染 的低抗力降低，对食物更无兴趣。医生、护士、营养师必须对无食欲给以特别注意，尽一切努力帮助病人克服。酒也可能是个较好的食欲促进剂。 31.5.2 味觉 改变 病人用 5-氟尿嘧啶 治疗时，甜感觉阈提高，结束治疗后又降低。肿...
...SH 分泌增多引起的 甲状腺肿大 。根据地理分布可分为地方性（endemic）和散发性（sporadic）两种。 地方性甲状腺肿 以远离海岸的内陆山区和半山区多见，人群中约有10％以上的人患有该病，其发病人数是散发性的10倍以上。 祖国医学称甲状腺肿为瘿，隋朝名医 巢元方 很早就指出 瘿瘤 的发生与水质有关，晋代（公元3～4世经）就已经使用含碘高的 海藻 浸...
要素膳可分为营养支持用及特殊治疗用二类。前者根据脂肪的含理可分为：①低脂肪的，其脂肪的含量仅够满足 必需脂肪酸 （essential fatty acid,EFA）的需要及作为 脂溶性维生素 的溶剂。如Vivonex（美）、 复方 营养要素（青岛 生化 制药厂）及活力康（韶关生化制厂）。Vivonex根据氮含量的高低又分为“标准”（STD）及“高氮”（HN）...
...对高硒品种进行推广，在防病上具有一定的意义。病区中动物食品如 猪肾 、蛋类、禽肉，水产品小虾、 鳝鱼 于、 鳅鱼 等以及海产动物食品含硒量较高， 蔬菜 中除菌蕈外，其他品种含硒量甚微，但菌类硒的 生物 利用率很低。宣传病区居民多吃当地相对富硒食物，有助于改善硒的营养状态。但由于在低硒地区，主食含硒量虽有相对高低之别，但绝对含硒量仍属有限，且某些含硒量较高的动...
...g左右的 必需脂肪酸 ，没有看到任何脂肪缺乏的 症状 。他们的营养状况和体格不比邻近摄取正常 植物油 的村民差。因此，有人认为能满足人们需要的脂肪量是非常低的。即使为了供给 脂溶性维生素 、必需脂肪酸以及保证脂溶性维生素的吸收等作用，所需的脂肪亦并不太多，一般认为每日膳食中有50g脂肪即能满足此项需要。 但是脂肪毕竟具有重要的生理功能，同时，脂肪可以提高烹调...
...血管壁沉积，发展成 动脉粥样硬化 。亚油酸还能降低血中胆固醇，防止动脉粥样硬化。因此，在临床上用于防止和治疗心血管疾病。 对于 X射线 引起的一些皮肤损伤，必需脂肪酸有保护作用。其作用机理可能由于新生组织生长和受损 组织修复 时均需要亚油酸。因此，有充足的必需脂肪酸存在时，受损组织才能迅速修复。 3.2.2 脂肪的功用 脂肪的主要功用是氧化释放能量，供给机体...
发病机理，是指人体 疾病 发生的机制和原理，它是研究人体疾病发生的一般规律的学说。 一、健康与疾病 人体与外界环境之间，以及人体内部各 脏腑 之间的 阴阳 必须保持相对的平衡，这种 阴平阳秘 的关系是维持正常活动的基础。机体的阴阳平衡标志着健康。健康包括机体内部脏腑 经络 、 气血津液 、形与神的阴阳平衡，和机体与外界环境（包括自然环境和社会环境）的阴阳平衡...
...有发现。至于人体，外源性胆固醇不能降低肝外组织的胆固醇合成。其对肝脏的影响，仍有不同的意见。因此，大量摄食胆固醇后，血浆胆固醇仍有一定程度升高。 胆固醇合成速率在昼夜之间可相差4～5倍，午夜时合成最快，上午10时左右最慢，这与还原酶活性的变化是一致的。 还有许多激素也对此酶有影响，如 肾上腺素 和 去甲肾上腺素 能促进此酶的合成，因此使胆固醇合成增加。 甲状...
...，以致降低氮的利用；②前者的BCAA较高（24%）而后者为15%（表39-10），所以前者有利于 蛋白质合成 与抑制蛋白质分解；及③可能前者的 微量元素 或其他因素不同于后者，因而影响氮的利用。 要素膳的氮源必须在质（氨基酸模式，尤其是E的模式）及量（尤其是E的量）两方面都能满足体 蛋白合成 的需要。以复方营养要素与Vivonex HN每日提供4200kJ为...
...那样绝大部分为结合型的，不能为人体所利用。因此，最合理的调配是在膳食中降低玉米的摄入量，增加豆类、大米及小麦的比例。当然这要因地制宜实行合理的耕作制度，扩大豆类、小麦、 稻谷 和 蔬菜 的栽种面积。同时还要发展畜牧业和养鱼业，提高肉、鱼、奶、蛋的进食量。防治 癞皮病 的根本途径是发展国民经济，提高人民生活水平，只要有了丰富的物质基础，营养状况就能得到改善，癞...
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