中医饮食/山药

...湛过,慢火焙干用之),上两味各等份,为细末,稀米饮调服。(《儒门事亲》) 3. 消渴 :鲜山药蒸熟,每次饭前先吃山药90~120g。(《河北中医验方选》) 【现代研究】 山药除含 蛋白质 、碳水化合物、钙、磷、铁、 胡萝卜素 及 维生素 等多种营养成分外,尚含 淀粉酶 、 胆碱 、粘液汁酶及 薯蓣皂苷 等。其中的淀粉酶又叫 消化 素,能分解 淀粉 等物质,若...

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四季饮食_饮食健康_【中医宝典】

冰箱惹祸导致伢儿腹泻 不宜同时食用的食物 春炒菜多放花椒 春三月饮食忌食物品 大蒜最好的保健品 冬三月饮食忌食物品 冬三月饮食宜忌原则 冬三月饮食宜食物品 荷叶粥开胃口 节后饮食重消脂 金秋季节食用水果有讲究 平衡饮食能避免秋季忧郁症 秋三月饮食忌食物品 秋三月饮食宜忌原则 秋三月饮食宜食物品 入秋食枣禁忌 三春饮食各有侧重 四季饮食宜忌 损伤儿童大脑的食物...

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中医饮食/鸭肉

...腿,煮熟后调味食用;或将鸭肉切片,同大米煮粥,调味食用。(《家庭食疗手册》) 【使用注意】 《日用本草》:“ 肠风 下血人不可食。”《随息居饮食谱》:“多食滞气,滑肠,凡为 阳虚 脾弱, 外感 未清,痞胀 脚气 ,便泻,肠风皆忌之。” 【按语】 具有 畏寒 虚弱 症状 的人适宜吃 鸡肉 ,如虚劳羸瘦,中虚胃呆食少, 腹泻 下痢 , 水肿 ,经血色淡,带下清稀...

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中医饮食/木耳

...木耳含钙与铁量较高。脂肪中还含有 卵磷脂 和 脑磷脂 ,所以木耳既可以用于菜肴滋补强身,又可药用治疗贫血、 便血 、 便秘 等。 【参考文献】 1.《 本经 》:“盛气不饥,轻身强志。” 2.《饮膳正要》:“利 五脏 ,宽 肠胃 ,不可多食。” 3.《随息居饮食谱》:“ 补气 耐饥, 活血 ,治 跌打 仆伤,凡崩淋血痢,痔患 肠风 ,常食可疗。” 参看 木耳

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中医饮食/苦瓜

...鲜苦瓜捣汁饮或煎汤服, 清热 作用更强,亦可作为素有蕴热者的辅助食品。 【参考文献】 1.《本草纲目》载:“苦瓜……结瓜长者四、五寸,短者二、三寸,青色,皮上痱瘤如癞及 荔枝壳 状。……南人以 青皮 煮肉及盐酱充蔬。” 2.《本草纲目》:“除邪热,解劳乏, 清心 明目。” 3.《随息居饮食谱》:“苦瓜,青则苦寒,涤热、明目、清心。皆指未熟之瓜。” 参看 苦瓜

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中医饮食/扁豆

...嫩荚壳及种子。 【 异名 】娥眉豆、茶豆。 【 性味 归经】甘,平。入脾、胃经。 【功效】 健脾 和中,化湿。 【应用】 1. 脾胃虚弱 ,饮食不进而 呕吐泄泻 : 白扁豆 750g( 姜汁 浸、去皮微炒), 人参 、 白茯苓 、 白术 、 甘草 、山药各1000g, 莲子肉 (去皮)、 桔梗 (炒)、 薏苡仁 、 砂仁 各500g,上为细末,每服6g,枣汤...

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中医饮食/西瓜

... 逢原》:“西瓜,能引 心包 之热,从小肠、膀胱下泄。能解太阳、阳明中渴及 热病 大渴。故有天 生白 虎汤之称。” [附:西瓜翠衣] 即西瓜皮,味甘性凉,入脾胃经。《随息居饮食谱》载其可“凉惊涤暑”。其清热解暑之力不及西瓜果肉,利尿 通淋 之功则较优。可用于辅助治疗 高血压 :西瓜翠衣10~12克, 草决明 10克,煎汤代茶,名为翠衣 决明 饮。 参看 西瓜

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药膳食补_【中医宝典】

...给孩子吃各种各样的补品,结果身体没补好,反而食欲却下降了,身体越补越弱。任何药物及保健品都有针对性,不是所有的孩子都适用。如果一个孩子各方面饮食比较均衡的话,一般来说就不需要特别补充特别的营养素了。只要平时注意吃一点药膳粥,既美味可口又强身键体。 尤其在冬季,小儿易患冬季的一些常见病以及身体不适怔。在这个时候给孩子增加一些药膳,对他们的健康是大有帮助的。下面...

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药膳大师竞技“秀”药膳艺术(组图)_中药视野_【中医宝典】

...药都国际药膳养生文化旅游节” 16日在樟树拉开帷幕。 来自美、韩及台湾等海内外200余名烹饪大师 、营养专家和美食家、外药膳大师同场竞技展现药膳制作艺术。其中包括韩国药膳文化协会、湖原大学校、高丽专门学校等单位组成的韩国代表团以及来自台湾餐旅文化协会、美国食品设计家协会的代表30余人。 活动还组织国内促进养生保健旅游与樟交会会展品牌的有机融合,将中医药与饮食...

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中华胡枝子

中华胡枝子 Zhōnɡ Huá Hú Zhī Zǐ 别名 高脚硬梗太阳草、台湾胡枝子 功效作用 主治 关节痛 。 英文名 始载于 毒性 归经 药性 药味 【拼音名】 Zhōnɡ Huá Hú Zhī Zǐ 【别名】 高脚硬梗太阳草、台湾 胡枝子 【来源】 豆科 中华胡枝子 Lespedeza chinensis G. Don,以 根 入药。 【生境分布】 福...

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