指(趾)甲- 髌骨 综合征 (nail-patellasyndrome)或遗传性骨-指(趾) 甲营养不良 症(hereditaryosteo-onychodysplasia)，是一种 遗传性疾病 ，其特征是髌骨发育不良或缺失、指(趾)甲营养障碍、肘发育不良、 髂骨 角和 肾功能衰竭 。 指甲营养障碍的原因 1897年Little首次描述了这种 疾病 。20世...
... 2 维生素B 6 磷酸吡哆醛 氨基 叶酸 四氢叶酸 辅酶类 一碳化合物 人体要靠食物来供给维生素。食物不足或食物供应单调的国家，人群容易有营养缺乏病。第三世界国家除热量与 蛋白质 供应不足外，维生素也易有缺乏的现象。亚、非洲有许多儿童由于缺乏 维生素A 而致盲。解放前，我国内忧外患交迫，人民缺衣少食，维生素缺乏病并非罕见， 侯祥 川在上海难民营的调查中发现...
软骨营养不良 (chondrodystrophy achondroplasia)，一种始于 胎儿 的 软骨 发育障碍，以 长骨 受累最重，表现为四肢与躯干比例失常的 侏儒症 。其基本 病理 改变是 骨骺 板不能产生足够的柱状 软骨细胞 ，膜下成骨正常而软骨内成骨障碍。又称 软骨发育不全 。一般认为是 常染色体 显性遗传。多为 散发病例 。母亲年龄越大所生小儿...
无机盐是存在于体内和食物中的矿物质营养素，由有机物和无机物综合组成。人体已发现有20余种必需的无机盐，约占人体重量的4～5%。其中含量较多的（＞5g）为钙、磷、钾、钠、氯、镁、硫七种；每天膳食需要量都在100mg以上，称为常量元素。另外一些含量低微，随着近代分析技术的进步，利用原子吸收 光谱 、中子 活化 、等离子发身光谱等痕量的分析手段，发现了铁、碘、铜、...
救生条件是指发生灾害，战争以及失事等需求营救的情况，这时无法供给正常膳食，人体处于 饥饿 或半饥饿状态，这种状态下机体营养素 代谢 有何变化，如何保证机体不受严重损伤，有许多人作了研究。人们发现处于这种条件下物质代谢确有许多变化。 41.6.1 暂时饥饿时代谢变化 短暂的饥饿时（24h），体内主要能源是 肌肉 蛋白质 和 脂肪组织 中的 甘油三酯 ，通过 糖...
1.燕风芝等： 烧伤 病人的营养治疗，北京医学，第3卷，第4期，232页，1981 2.燕风芝等：烧伤后急性 肝损伤 及营养的重要性， 创伤 骨科 参考资料4266页，1984 3.每日膳食中营养素供给量， 营养学 报，3：185 1981
蛋白质 -能量 营养不良 （protein-energy malnutrition,PEM）是因食物供应不足或因某些 疾病 等因素而引起的一种营养不良，在世界各地都有发生。因食物供应不足所引起的 原发性 蛋白质-能量营养不良多发生在饥馑、战争时期或贫困的国家和地区的人群中；因疾病等因素所引起的 继发性 蛋白质-能量不良则散发在世界各地的各类人群中。严重的蛋白...
胃肠外营养 的价值不容置疑，但在实施过程中，有一定的 并发症 。为了保证治疗质量，防止可避免的并发症的发生，有必要严格掌握它的实施。因此，在有条件进行胃肠外营养的单位，应由专人负责，并成立专职小组。一个胃肠外营养小组的成员应包括下列人员：对营养专业有兴趣、并有广泛基础知识的临床医师，经过训练的护士，以及营养师和药剂师。当然，还需要有临床检验人员的密切配合。至...
...水肿 、妇女 月经不调 、 白带 过多、 小便 不利、 乳糜尿 、 咯血 、 呕血 、 糖尿病 等有辅助治疗的作用。 芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，是一种抗氧化剂，可抑制肠内细菌产生的致癌物质。还可加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠黏膜的接触，达到预防 大肠癌 的目的。 芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，多食可使...
缺铁性贫血 （iron deficiency anemia，IDA）是常见的营养缺乏病，发病遍及世界各国，以6月至3岁小儿发病率最高。根据WHO资料小儿发病率高达52%，男性成人约为10%，女性20%以上，孕妇40%，上海医科大学儿科医院从城市1042名初生至13岁小儿的调查结果发现：3月组IDA发病率13.2%，6月组42.2%，1～〈2岁组31.8%，2...
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