著名营养专家说药膳 ★著名营养专家说药膳作者：吴翔 张静… 生活来源：环球时报生命周刊 点击数： 48 更新时间：2005-6-6 我国的传统饮食中一直有“药食同源”的说法，很多人都会时不时地找来 黄芪 等千万别乱吃。而且，做的时候一定要食为主、药为辅，别弄得一锅都是药。当然，这么做主要起到调养甚至是心理安慰的效果，并不具备药膳那样的治疗作用。 药膳不是什么...
已发现的 遗传病 已有三千种，而且每年发现的遗传病平均约100种。故遗传病的种类极多。本文只能列举若干种较常见的、且与营养治疗较密切的遗传病。本章前文已经提到的一般不再重复。 30.2.1 氨基酸 代谢遗传性 疾病 （1） 苯丙酮尿症 与其他 苯丙氨酸 血症 苯丙酮 悄症（phenylketonuria,PKU）是遗传性氨基酸代谢异常中研究最多的疾病。属于 ...
...加心排 血量 进一步加重高血压。 图28-8 高血压病发病原理示意图 此外，钠盐摄入过多在本病发病中的重要性及其原理也引起了足够的重视（详见营养治疗部分）。 28.5.2 高血压病的 临床表现 根据高血压病起病的缓急和病程进展情况可分为缓进型和急进型两类。临床上最常见到的为缓进型，急进型仅占1～5%。 （1）缓进型高血压病起病缓慢，早期仅在精神紧张、情绪波动...
肠内营养混悬液(TPF) （Enteral Nutritional Suspension(TPF)），商品名 能全力 。本品适用于有 胃肠道 功能或部分胃肠道功能，而不能或不愿进食足够数量的常规食物，以满足机体营养需求的应进行 肠内营养 治疗的病人。主要用于：1. 厌食 和其相关的 疾病 -因 代谢 应激 ，如 创伤 或 烧伤 而引起的 食欲不振 -神经性/...
生物体为了维持正常 生命活动 及保证生长和 生殖 所需的外源物质称为营养要素，由水、矿物质、碳水化合物（糖）、脂肪、 蛋白质 和维生素等六类所组成。其中水、矿物盐为无机物，脂肪、蛋白质及 维生素 则为有机物。矿物盐中除含量较多的常量元素以外，部份含量很少，但却也参与机体许多生命活动者称为 微量元素 。上述这些营养要素通过进食这一行为而进入到体内。进食行为的正...
长期摄食不组是 营养不良 的主要原因。如多产、双胎及早产儿若不注意科学喂养，常引起营养不良。 唇裂 等 先天畸形 及 结核 等慢性消耗性 疾病 ，也可产生营养不良。表现为体重不增或减轻，皮下脂肪逐渐消失，一般顺序为腹、胸背、 腰部 ，双上下肢，面颊部。重者 肌肉萎缩 ， 运动功能发育迟缓 ， 智力低下 ，免疫力差，易患 消化不良 及各种 感染 。 疾病原因 ...
角膜营养不良 是一组少见的遗传性、双眼性、 原发性 的具有 病理 组织特征改变的 疾病 ，与原来的 角膜 组织 炎症 或系统性疾病无关。此类疾病进展缓慢或静止不变。在患者出生后或青春期确诊。 角膜营养不良可根据其遗传模式、解剖部位、 临床表现 、病理 组织学 、 超微结构 、 组织化学 等的不同而分类。近年来，对一些角膜营养不良已找出其遗传相关的 基因 ，例...
...以代谢糖为主，但近年的研究还提示，蛋白质分解亢进很可能是为了提供蛋白质合成和 组织修复 所需的氨基酸，而不是单纯为了供能。给予应激病人含氮的营养素能够减少或阻止自体蛋白质的耗损。这样，所谓蛋白质分解供能只是一种“副产品”。换言之，即蛋白质合成后剩余的氨基酸才用于氧化，供给能量并非主要目的。 综上所述， 疾病 、损伤和感染都能对人体的正常代谢调节造成额外的负担...
参看： 营养科疾病 分类“营养科疾病”的页面 此分类包含下列9个页面，共有9个页面。 叶 叶酸缺乏症 叶酸缺乏神经病 恶 恶性营养不良病 烟 烟酸缺乏神经病 维 维生素A缺乏神经病 营 营养代谢疾病伴发的精神障碍 营 续 营养代谢障碍疾病 营养科疾病 进 进行性脂肪营养不良
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