[名称] 胡萝卜 [ 性味 ]味甘，性微凉。 [ 归经 ]入脾、胃、 大肠 经。 [作用] 健脾 消食、行 气化 滞。凡 食欲不振 、 腹胀 、 腹泻 、咳喘痰多、视物不明者宜食用。 [成分]胡萝卜所含胡萝卜素尤为丰富，胡萝卜素是合成维生素A的主要原料。胡萝卜还含多种人体必需的氨基酸，是长寿食品。
很多妈妈喜欢把白萝卜和胡萝卜切成丝做成小菜，外观上看，颜色红白相间，不仅清脆爽口，也让宝宝胃口大开。但营养专家指出，这种吃萝卜的方法很不科学。白萝卜中维生素c含量非常高，但若和胡萝卜一起混吃，就会损失掉很多维生素c。因为胡萝卜中含有一种抗坏血酸解酵素，它会把白萝卜中的维生素c破坏掉。而且，所有富含维生素c的蔬菜，如果与胡萝卜同时食用都会遭此“下场”。因此，妈...
研究证明，胡萝卜是一种具有多功效的保健佳蔬。常吃胡萝卜，有预防心脏病、癌症、贫血、视力下降、糖尿病等作用。不过，要达到防病保健功效，胡萝卜的吃法是有讲究的。 人们吃胡萝卜的方法常见的有生吃、切成丝凉拌吃，或者是切成片同其他蔬菜炒食。其实，这些都不太符合营养原则。因为胡萝卜中的主要营养素是β-胡萝卜素，它存在于胡萝卜的细胞中，而细胞壁是由纤维素构成，人体无法直...
胡萝卜 是 萝卜 家族里的“平民 人参 ”。中医认为， 胡萝卜 中富含的胡萝卜素可以补中气、健肠胃、壮元阳、安五脏。同时，它还含有丰富的丙氨酸和钙、磷、铁等矿物质，对保护视力、促进儿童生长发育有明显效果。 自古以来，我国就有“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”的养生谚语，这说明古人就已经认识到冬天吃萝卜对于养生的重要功效。现代科学研究也发现，萝卜不仅含有丰富的...
...脚汗：白萝卜1个切片，煎汤洗脚。 5． 便血 ：萝卜皮烧存性， 荷叶 烧存性， 蒲黄 生用等份为末，每服3克， 米汤 送下。 6． 腹泻 ：萝卜2份，蔗糖1份，共捣糊，滤渣取汁，每日3次，每次5～10毫升。 7． 腹痛 ： 艾叶 、莱菔籽各30克，加盐9克炒熟，包脐上。 8． 细菌性痢疾 ：干萝卜叶90～120克，加水煎浓，当茶频饮。 9． 滴虫性阴道炎 ：...
不管是什么种类的 萝卜 缨，在补钙方面都有明显的优势。以号称补钙作用很好的 大豆 为例，每100克大豆的含钙量大约在191毫克左右，但每100克红萝卜缨的含钙量则是350毫克，钙含量几乎是大豆的一倍。 除了补钙，萝卜缨中富含粗纤维，还能缓解 便秘 。此外，萝卜缨含钼较高。因此，常喝点萝卜缨汤，有一定的预防 近视眼 、老花眼、 白内障 的作用。 萝卜缨和很多蔬...
目录 《全国中草药汇编》山萝卜 ▼ 相关中药 ▲ 返回目录 《全国中草药汇编》：山萝卜 【拼音名】Shān Luó Bo 【别名】蒙古山 萝卜 【来源】 川续断 科 山萝卜 Scabiosa comosa Fisch. ex Roem. et Schult.，以花入药。 【生境分布】华北。 【性味】甘、微苦，凉。 【功能主治】 清热泻火 。主治肝火 头痛 ，...
最新的研究发现，类萝胡卜素有助于预防关节炎。 研究证实，经常在饮食中摄入类胡萝卜素，可以起到消炎的作用。关节炎患者平均每天摄入的类胡萝卜素比常人要低20％～40％；而平时摄入类胡萝卜素较多的人，比吃得少的人患关节炎的几率要少一半左右。 常见于食物中的类胡萝卜素有50～60种之多，如β－胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质等。在黄色、红色的水果以及蔬菜中，比如胡萝卜、南...
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