『来源』本品为禾本科植物 大麦 的干燥成熟果实经发芽干燥而得。 『产地』各地皆有。 『炮制方法』制法与 谷芽 相同。 『用量』6～9克。 『贮存』装木箱内加盖，防潮、虫、鼠。
甘温，能助胃气上行，健脾宽肠下气，消食 化积散 结，祛痰善通乳，亦消肾气，炒用。
味咸．入足太阴少阴厥阴经．功专消食下气．产后退乳．得 川椒 干姜 治谷劳嗜卧．得蜜能下胎乳胀欲成 痈 ．单用一二两炒煎服立消．并消果食积．
健胃快脾，消 积滞 ，化一切米面食积，尤善通乳。 炒用。
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【原料】芝 麻仁 适量， 火麻仁 适量， 栗子 粉30～50克， 玉米 面30～50克， 红糖 适量。 【制作】先将 火麻仁 打碎，与 芝麻 仁一起放入 玉米 面中拌匀，再加入 栗子 粉、红糖，以水和面蒸糕，作早餐食。 【作用】补肾、润燥、宽肠。适宜于 习惯性便秘 患者。
人参 、 白茯苓 各四两， 白术 ， 莲肉 、 山药 、 芡实 各三两，为末， 粳米 粉一斗，用 砂糖 调匀，如法蒸糕食之。
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