从炎热的暑夏走进清爽的凉秋之际，朋友提醒我：“别忘了吃萝卜！”其实这是用不着他来说的，那一阕“天交九月九，大夫犯了愁，家家吃萝卜，病从何处有”的竹枝词，他还是从我这里抄去的呢。 初秋吃萝卜能祛除盛夏心中的火，农谚有“头伏萝卜二伏菜”之说。还有“萝卜就茶，气得大夫满地爬”的俗谚。 萝卜有许多药用价值，比如其种子能消食化痰，下气定喘；叶子能止泻；萝卜结子老死的根...
胡萝卜无论是生食还是熟食，都有很高的营养价值，并对一些疾病有辅助治疗作用。胡萝卜含有胡萝卜素，胡萝卜素通过消化酶的作用，可转化为维生素A，维生素A可提高机体的免疫功能。 防癌作用 胡萝卜含有胡萝卜素和木质素。美国一个研究中心经过长期研究发现，胡萝卜素有防癌作用。长期吸烟者患肺癌的危险性可增加20余倍，如果常食用胡萝卜素，对防治肺癌有明显作用。有关跟踪试验表明...
萝卜 ，古称 莱菔 。在我国许多地方流传着“十月萝卜小 人参 ”的谚语，为什么萝卜能获此殊荣呢？萝卜性味甘凉，含有很多糖化酶。这种酶能够分解食物中的淀粉等成分，使之被人体充分吸收，减少浪费。萝卜中的辛辣味，主要来源于其中所含的 芥子 油，它能够促进胃肠蠕动，增进食欲，帮助消化。近来研究还发现，萝卜能抗癌。它所含多种酶，能完全消除致癌物亚硝胺使细胞发生突变的作...
冬令的胡萝卜含有大量胡萝卜素，摄入人体的消化器官后就可以变成维生素A。维生素A可以维持眼睛和皮肤的健康，有皮肤粗糙和夜盲症的人，就是缺乏维生素A的缘故。但是，值得提醒的是，冬季炒胡萝卜忌放醋，否则胡萝卜素就会被破坏殆尽。
胡萝卜是好东西，几乎地球人都知道，可是如何“吃进肚子，化作营养”，就有很多人不太清楚了。生活中有一些关于吃胡萝卜的误区，让我们来看一看： 1.蔬菜生吃，营养不会跑掉，所以胡萝卜也要生吃才有营养。 错。胡萝卜虽是蔬菜，但所含的类胡萝卜素为脂溶性的，与脂类结合才可以酶解，烹调中类胡萝卜素比较稳定，基础营养学表明，我国的炒菜方法可保存76％～94％。因此生吃胡萝卜...
萝卜水洗脚防治冻疮 我脚汗较重，又经常久坐，故而每到冬季，脚上必生冻疮。每晚钻入被窝后，由于受热回暖，脚上的冻疮便会奇痒无比，几乎天天都要折腾到很晚才能入睡。而到了次日清晨起床之时，双脚又肿得不能着地，真是烦恼不已。 后来，有位同事教了我一则预防冻疮之法：用萝卜水洗脚。方法是每年冬季来临之际，买几斤普通的萝卜回来，将萝卜洗净后切成块，放在锅中加适量清水煮。待...
现代医学研究证明，冬季常吃生萝卜有益健康，还具有预防癌症的奇效。有专家在对萝卜进行科学研究的基础上，提出了这个见解。 专家经过10年的专题研究，证实了一种人人皆宜的保健方法——生吃萝卜。即每日或隔日生吃萝卜100～150克，吃时要细细咀嚼，使萝卜细胞中的有效成分，一种抗肿瘤、抗病毒的活性物质，刺激细胞产生干扰素，让干扰素诱生剂释放出来。实验证明，这种物质对人...
主要原料： 胡萝卜 3个，白米50克。 制作方法：将胡 萝卜 切成小碎块与米同煮成粥。 效用说明：宽中下气，利隔健胃。适宜于胃肠消化功能较弱，食欲不佳的患者食用。
...油炒；二是将胡萝卜切成块状，加入调味品后，与猪肉、牛肉、羊肉等一起用压力锅炖15～20分钟。胡萝卜素容易被氧化，烹调时采用压力锅炖，可减少胡萝卜与空气的接触，胡萝卜素的保存率可高达97％。但是，可能很多儿童不能接受胡萝卜特殊的味道，令家长十分头痛。可将胡萝卜与肉、蛋、猪肝等搭配着吃，或将胡萝卜做成饺子、包子、馅饼，做炒菜加几粒小 丁香 可去掉一些怪味。 以下...
[名称]萝卜 [ 性味 ]味甘、性凉。 [ 归经 ]入肺、胃、 大肠 经。 [作用]消食化滞、开胃 健脾 、 顺气 化痰 。用于 腹胀 停食、 腹痛 、 咳嗽 、痰多等症。 [成分]含有木质素、多种酶类、 芥子 油、粗纤维及多种维生素。 [评注]萝卜不宜与 人参 同服。
所有搜索结果仅供参考，如需解决具体问题请咨询相关领域专业人士。