...亚甲基THFA为 甲基供体 转变而来。这个反应中所生成的FH 2 ，为FH 2 还原酶 催化 ，由NADPH供给氢，还原为THFA。 叶酸盐的缺乏导致 巨红细胞 性 贫血 ，这种形态上的改变，可能由于叶酸盐缺乏影响核酸代谢，尤其是对胸腺嘧啶合成的影响所致。 胸腺 核苷酸为 DNA 合成的关键。细胞中有胸腺嘧啶 激酶 ，可使细胞摄入已形成的胸腺嘧啶。这一途径对...
...20～15036kJ(2600～3580kcal) 各种面食、米饭、肉类、禽类、鱼、虾、牛奶、蛋类、各种蔬菜、水果 4～6餐 33.5.3 营养素的需要量 （1）热量需要严重烧伤后，由于高代谢，产热和氧耗增加。因此，对热量的需要也增加。热量的供给应根据烧伤严重程度，营养状况，体重变化，按正常需要量加上 发热 、感染需要量来制定。 Curreri提出：面积＞5...
痛风 是一组与遗传有关的嘌呤 代谢 率乱所致的 疾病 。其临床特点为反复发作的急性 关节炎 及慢性的表现如 痛风石 、 关节强直 或 畸形 、 肾实质 损害、尿路 结石 、 高尿酸血症 。痛风并非单一疾病，而是一种 综合征 ，有许多疾病可以引起 血尿 酸增高，并沉着于 关节 、 结缔组织 和 肾脏 而导致这些部位的损害。 参看 痛风
...离子主动运转，维持 Na +、K+浓差梯度，称为钠泵。其活动依赖钠钾离子。钠离子从细胞内主动排出，有利于维持细胞内外液的渗透压平衡，阻止易脆的 细胞膜 破坏。钠钾浓差梯度的维持与 神经冲动 的 传导 、细胞的电生理、膜的通透性和电位差、 肾小管 重吸收 、肠吸收营养素以及其他功能有关。因此，钠对ATP的生成和利用，对 肌肉 运动、 心血管 功能及 能量代谢 ...
...。骨中也有少量的氯存在。 脑脊液 中含氯比较丰富。 显性 出汗时，汗液中氯化钠含量约为0.2%。 6.5.2 生理 功用 （1）维持细胞外液的容量和 渗透压 氯离子是细胞外最多的阴离子，与钠离子一起，占维持渗透压的总离子数的80%左右，能调节细胞外液容量和维持渗透压。近年来临床应用“阴离子隙”（Anion Gap）来衡量水盐 代谢 情况，以 血浆 氯离子浓度...
1931年第一次报告锰对 大鼠 的生长和繁殖是必要的，虽然锰对人是否必需的证据不多，但已推断锰对人的作用和必需性类似于对其它哺乳动物，并于1972年报告了一例可能为实验性 锰缺乏 的病例。 7.9.1 人体内锰的含量、分布和 代谢 成年人含锰总量约为20mg，广泛分布于所组织中，其中以 肌肉 、 肝脏 和胰脏的含量较高，正常人 血浆 锰浓度约为2.5μg/1...
...产物。大肠分泌液不含 消化酶 ，但有 溶菌酶 。大肠的 细菌 来自 口腔 ，经过胃时大部分被胃酸杀死。在 回肠 结肠中，可能由于 弱碱 环境的关系，又能繁殖。这些细菌能产生各种酶，可继续分解食物残渣和 植物纤维 ，又能利用肠内某些简单物质，合成少量B族 维生素 和K，对人体的营养具有重要的意义。若长期使用 抗生素 ，肠内细菌大量被抑制，可能引起B族维生素和K...
...表性胃炎 我国慢性浅表性胃炎 发病率 较高，往往是急性胃炎反复发作后，胃粘膜病变经久不愈所致。因此，与饮食因素亦有关系，如长期饮用对胃有刺激的烈酒、浓茶、 咖啡 、过量的 辣椒 等调味品；不合理的饮食习惯以及摄食过咸、过酸与过于粗糙的食物，反复刺激胃粘膜。另外，营养素的缺乏也是一个重要的因素， 蛋白质 和B族 维生素 长期缺乏，使 消化道 粘膜变性。 浅表性...
... 、授乳、儿童 生长发育 等。婴幼儿往往因乳汁不足或 断乳 后饮食不合理或并发其它 传染病 而诱发（图10-1）。 图10-1 蛋白质-能量营养不良发生示意图 10.3.2 继发性蛋白质-能量营养不良 继发性蛋白质-能量营养不良多与其它 疾病 并发。主要由于 食欲下降 ，吸收不良， 分解代谢 亢进，消耗增加， 合成代谢 障碍以及大量流血、 渗出 等使摄入的蛋...
营养素一般以经胃肠道摄入为宜，因自消化道吸收后，各种底物经门静脉进入肝脏进行初步代谢，继而转运至全身各部。在这一过程中，吸收的底物激发消化道激素的释放。后者对代谢底物的有效同化具有特殊的作用。但当胃肠道由于疾病或其他原因于较长时期内不能正常工作或不宜工作时，显然需要采用胃肠外途径给予营养支持。在这种情况下，通常经静脉提供所需要的营养素。这些物质绕过肝脏直接进...
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