肠原性青紫是进食较多含有硝酸盐的蔬菜和苦 井水 、笼锅水引起的亚硝酸盐。 血液中高铁血红蛋白的定量检验和剩余食物中亚硝酸盐的定量检验。
治疗用亚甲蓝(美蓝)、 葡萄 糖溶液和维生素c，具体剂量和方法参见"高铁血红蛋白血症"中的治疗部分。预防肠原性青紫应不食变质陈腐的蔬菜和新近腌制的咸菜。经分析5～8天的腌菜中亚硝酸盐含量最高。苦 井水 、过夜的笼锅水含较多硝酸盐和亚硝酸盐，应严禁食用。
肠原性青紫是进食较多含有硝酸盐的蔬菜和苦 井水 、笼锅水引起的亚硝酸盐。 可生、、 肺水肿 、 惊厥 甚至 昏迷 ，如不及时抢救，可危及生命。
...003年10月23日 地点：岐黄陋室 http://387514.chat.yinsha.com (20:31:24)岐黄子与所有人说:今天讨论白虎汤，希望大家踊跃发言 (20:31:54)岐黄子与所有人说:[出处]《 甘草 二两，炙(6g)，粳米六合(9g)。 (20:32:45)岐黄子与所有人说:[用法]：上四味，以水一斗，煮米熟，汤成去滓，温服一升，日...
...高温下存放长时间后再食用。 勿食大量刚腌的菜，腌菜时盐应多放，至少腌至15天以上再食用；但现胞的菜，最好马上就吃，不能存放过久，腌菜时选用新鲜菜。 不要在短时间内吃大量叶 菜类 蔬菜，或先用开水焊5分钟，弃汤后再烹调。 肉制品中硝酸盐和亚硝酸盐用量要严格按国家卫生标准规定，不可多加；苦 井水 勿用于煮粥，尤其勿存放过夜。 防止错把亚硝酸盐当 食盐 或碱面用。
新鲜腌制咸菜或变质陈腐的 韭菜 、 菠菜 、 卷心菜 、 萝卜 、 莴苣 等含有较多的硝酸盐。这些腌制和变质蔬菜中硝酸盐被肠道细菌还原为亚硝酸盐。亚硝酸盐是氧化剂，吸收后使血红蛋白氧化为高铁血红蛋白。后者无携氧功能，使组织缺氧。
肠原性青紫是进食较多含有硝酸盐的蔬菜和苦 井水 、笼锅水引起的亚硝酸盐。 一般在食后1～3小时起病，短者仅10～15分钟，长者可达20小时。中毒的临床表现参见"高铁血红蛋白血症"。
有进食大量叶 菜类 或腕制不久的蔬菜，存放过久的熟菜史，表现为组织缺氧而致的 紫绀 。有条件时可做血液中高铁血红蛋白的定量检验和剩余食物中亚硝酸盐的定量检验。
（1）取供试品溶液置 试管 中，加等量的 硫酸 ，注意混合冷后，沿管壁加 硫酸亚铁 试液 ，使成两液层，接界面显棕色。 NO 3 - +H 2 SO 4 →HSO 4 - +HNO 3 6FeSO 4 ＋2HNO 3 ＋3H 2 SO 4 →3Fe 2 （SO 4 ） 3 ＋2NO＋4H 2 O FeSO 4 ＋NO→［Fe（NO）］SO 4 (棕色) （2
据印度学者报道，对于激素敏感的 肾病综合征 儿童，其尿亚硝酸盐水平升高。 新德里kalawati saran儿童医院的n. k. dubey博士指出，激素是肾病综合征的主要治疗药物，但是某些患者可能对激素无反应并逐步发展为慢性肾脏疾病。 研究人员选取65例进行激素治疗的肾病综合征患儿和35例对照进行研究，分别对他们治疗前、缓解后和复发期间的血清亚硝酸盐和尿亚...
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