...”作为食品的衡量标准。德国的生物农业、英国的有机农业，日本的自然农业都朝着这个方向努力。发达国家目前流行食用森林蔬菜，多是没受污染自然生长的野菜，如 芦笋 、 木耳 、 香菇 、黄花等。 纤维食品 纤维素被现代医学列为“第七营养素”。它不但能给人体带来维生素、蛋白质，而且能给人的生理活动带来通僵便、降压等效应。我国纤维食源丰富，巨目前已开发生产出 山楂 饮料...
...性青紫病。多见将亚硝酸盐当作食盐误食，或进食含有亚硝酸盐的植物，如青菜、小白菜、韭菜、菠菜、莴苣、萝卜叶等。尤其是自制或腐烂的上述蔬菜，一些野菜如芥菜、灰菜等，以及新腌制的咸菜、变质的残剩菜，因含有较多的硝酸盐，过量食用后，肠道细菌可将硝酸盐还原成亚硝酸盐。后者为一种氧化剂，过多地吸收入血液中，可将正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，血红蛋白的铁由二价变为三价...
...性青紫病。多见将亚硝酸盐当作食盐误食，或进食含有亚硝酸盐的植物，如青菜、小白菜、韭菜、菠菜、莴苣、萝卜叶等。尤其是自制或腐烂的上述蔬菜，一些野菜如芥菜、灰菜等，以及新腌制的咸菜、变质的残剩菜，因含有较多的硝酸盐，过量食用后，肠道细菌可将硝酸盐还原成亚硝酸盐。后者为一种氧化剂，过多地吸收入血液中，可将正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，血红蛋白的铁由二价变为三价...
...血 ， 清热解毒 ，生肌， 利湿 。" 【用法用量】 内服：煎汤，2～3钱。外用：捣敷或研粉撒。 【附方】 ① 接骨 ： 野葡萄根 皮，捣烂和 酒酿 调匀，包患处， ②治肿毒：野葡萄根皮（研末）、野菜油 等分 。和 蜂蜜 捣敷患处。 ③治 赤痢 ：野葡萄根皮、 何首乌 、 委陵菜 各二钱。煎水， 红糖 引。（选方出《贵州草药》） 【摘录】 《 中药 大辞典》
...令立召之。张方痰喘不能自疗，闻命大惧，固辞。令弗听，卒邮送之去。路经深山，渴极，咳愈甚。入村求水，而出中水价与玉液等，遍乞之无与者。见一妇漉野菜，菜多水寡，盎中浓浊如涎。张燥急难堪，便乞余沈饮之。少间渴解，嗽亦顿止。阴念：殆良方也。比至郡，诸邑医工已先施治，并未痊减。张入求密所，伪作药目，传示内外；复遣人于民间索诸藜藿，如法淘汰讫，以汁进太守。一服病良已，太...
...选用如枸杞等为馅心的药膳月饼为妥；鲜榨椰汁、淡奶、瓜果、 百合 、 绿豆 、茶等具有清润、健胃、美颜等功能，以此制成的美容月饼女士应该享用；野菜含有多种维生素，用野菜馅心做的月饼，使吃惯了油荤的人们在口味上增添了清新的感觉，更有益于对营养物质的吸收，适合各种人选用；麻辣香肠月饼、椒盐月饼则适合体质偏寒、胃肠功能虚弱者，而经常唇舌少津，五心 潮热 的热性体质者...
...有补虚润， 通乳 排脓， 解毒 疗疮等功效。主治身体虚弱，乳汁不足， 肺脓肿 ， 乳腺炎 ， 淋巴结核 等症，同时，轮叶党参也是民间喜食的山野菜之一。 轮叶党参野生变家种已有十几年历史，大面积种植近大年左右，安图是国内最早家种的县市，至今已积累了丰富的经验，并且安图县地处长白山腹地，森林覆盖率高，土水、大气指标均达到了国家GAP药材栽培标准，产品质量好，并得...
...大辞典》：蒲蒻 【出处】《纲目》 【拼音名】Pú Ruò 【别名】 蒲黄 根（《产乳 集验方 》）， 蒲笋 （《日用本草》）， 蒲儿根 （《野菜谱》），蒲包草根（《上海常用中草药》）。 【来源】为 香蒲 科植物长苞 香蒲 或其同属多种植物的带有部分嫩茎的 根茎 。春季采挖。 【化学成份】狭叶香蒲的根茎含碳水化物60～65％。宽叶香蒲的根含碳水化物81％。 【...
...草，又云是燕麦，此蒲亦相类耳。 恭曰︰陶氏所引菁茅，乃三脊茅也。香茅、燕麦、薰草，野俗皆识，都非香蒲类也。蒲一名蒲笋（《食物》）、蒲儿根（《野菜谱》）。 【气味】甘，平，无毒。时珍曰︰寒。 【主治】五脏心下邪气，口中烂臭，坚齿明目聪耳。久服轻身耐老（《本经》）。去热燥，利小便（宁原）。生啖，止消渴（汪颖）。补中益气，和血脉（《正要》）。捣汁服，治妊妇劳热烦躁...
...绵传承。 在同风共俗的闽南和台湾乡间，人们习惯制作一种绿色保健食品“清明粿”。清明还未到，家家户户就开始张罗做清明粿。初春的海岛，草药滋长，野菜旺生，处处绿意盎然。家庭主妇们不失时机提篮拎袋，到乡间田野采摘制作清明粿的“艾草”和“鼠曲草”。 艾草是一味传统中药，预防瘟疫已有几千年的历史，现代医学的药理研究表明，艾草是一种广谱抗菌抗病毒的药物，对呼吸系统疾病有...
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