【处方】 绿豆 100克 白菜心2～3个 【制法】 先把绿豆淘洗干净后，放入小锅内，加水适量，浸泡1小时后煮沸，待煮至将熟时，加入白菜心，再煮20分钟即可。 【功效与作用】 清热解毒 。适用于小儿 腮腺炎 。 【用法用量】 以上为1日量，取汁 温热 顿服 ，每日～2次。 【注意】 发病早期使用效果更好；在治疗期间忌食辛辣刺激性食物及荤腥食品。 【摘录】 《江...
...，维持 牙齿 、骨骼、血管肌肉的正常功能；能促进伤口愈合，促进抗体形成，提高白细胞吞噬能力，增强人体抵抗力，并能促进人体对铁质的吸收。因此，白菜也是 贫血 患者的良蔬。 中医学认为，白菜性平味甘，无毒。有消痰止咳、清肺热、通利胃肠、 解毒 醒酒、消食下气、和中、利大 小便 等功效。民谚有云：“白菜 豆腐 保平安”即是对白菜食疗作用的赞美。 【应用实例】 1．...
白菜 （图缺），一名 菘菜 。味甘，性平。主消痰，利 小便 ，止 咳嗽 ，清肺热。 ──丛本卷下 白菜，本草谓之白菘，味甘，性凉。无毒。去鱼腥、和中、消食、解酒、利肠胃。多食发肤痒，胃寒。有足疾者勿食。如多食伤者，姜能解之。
《 杨乃武与小白菜 》一案。在晚清时候，是一件耸动朝野、家喻户晓的大案。流传下来的 小说 、戏 曲 、弹 词 、宝卷，为数很多。本书选用的小说两种，一是黄南丁氏所著，一是灵岩樵子所著。书中人物的名字、情节的繁简，虽有所不同，而对案情的交代，却大同小异。之所以选用两种，主要是让读者比较其中的差异，增加阅读的兴味。 这个号称晚清四大奇案的桃色案件之所以如此引人注...
过年，亲朋好友相聚，难免要喝上几杯。酒这东西，醉人也恼人，喝多了肠胃就会不舒服，这里提供给读者两则解酒小药膳，主要原料是冬季最易买到的大白菜： ●清心白菜原料： 鲜白菜300克，虾米10克，菜油，水豆粉，葱丝，盐，味精。 制法：将白菜用沸水焯一下，晾凉，切成3厘米长段。炒勺烧热放油，将虾米炸一下，投入白菜、盐、葱丝，稍后放入味精、水豆粉，煸炒几下，装盘食用。...
...发热、头痛、鼻塞、口干等症。 菜根红糖饮：白菜根300克， 生姜 3片，红糖60克。将菜根洗净与姜、糖同煮，热饮。有解毒、散风寒之功，可治疗外感风寒之邪引起的恶寒、发热、头痛、无汗、恶心等症。 白菜炒肉片：白菜500克，洗净切段，瘦肉100克，切片与白菜同炒。有通肠胃补精血之功。 水煮鲜菜叶：白菜叶200克，用开水煮食。可治小便不利、烦热口渴、消化不良等症。
黄芽白菜 （图缺），味甘、微酸，性微寒。走经络，动痰火，利 小便 。 ──务本卷三
白菜是人们常食的一种大众化蔬菜。中医认为，白菜性味甘平，具有疏风解表、润肺止咳、清热去烦、调理胃肠、通利小便、解毒消肿等多种功效。下面介绍几则白菜入药治病的验方，供患者选用。 1．白菜根100克，葱白、 生姜 各50克。水煎服，每日3次。可治伤风感冒。 2．白菜、白萝卜各100克，甜杏仁30克（去皮尖）。煮熟后吃菜喝汤，每日两次。可治一般咳嗽。 3．白菜60...
普普通通的圆白菜是可以治疗多种 疾病 的“良药”，你相信吗？事实确实如此。研究人员最近发现，圆白菜对癌症、心脑血管病等很多现代生活疾病有预防及辅助治疗功能，并且具有抗衰老的作用。 研究证明，圆白菜的食疗 作用主要包括以下几个方面： 1.圆白菜含有丰富的维生素C、维生素E、茁—胡萝卜素等，总的维生素含量比西红柿多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用。 2.圆白菜...
那天，家里有客人吃饭，买回来的咸干虾剩下不少，再看看厨房角落里的大白菜，我脑筋一转，立刻想到要做一道白菜扣虾。以前在家时老妈经常做这道菜，想起来就让人垂涎欲滴呀。 心动不如行动，赶快动手，把咸干虾用温水泡一下，用刀把虾切成两半，去掉虾线洗干净。白菜切成长条，过一下开水，沥干水分。拿起刀，呯呯呯再将姜切成片、葱切成段。 锅里倒油，把姜片、葱段一起爆香。接着，放...
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