今年4月出版的《美国营养学会》杂志发表一项新的研究报告，第一次表明维生素C可以降低血液中的C反应性蛋白质牗CRP牍水平。C反应性蛋白质是人体慢性病的一种生物标志，与心脏病、糖尿病和阿尔兹莫病有着密切的联系。 过去医学界一直把胆固醇水平作为心脏病的警报器，新的研究认为C反应性蛋白质水平可能是比胆固醇水平更好的心脏病警报器。 该研究是由美国加利福尼亚大学伯克利分...
维生素C缺乏 能引起坏血病（scurvy），所以， 维生素C缺乏病 主要是指坏血病。但维生素C缺乏不仅能引起坏血病，还与炎症、 动脉硬化 、肿瘤等多种疾患有关。特别是自1070年Pauling发表 感冒 与维生素C以来，有关维生素C在体内的功用及大剂量临床应用等问题，引起了许多学者的关注。 坏血病在历史上曾是严重威胁 人类 健康的一种疾病。过去几百年间曾在海...
确实，在柑橘类水果中含有大量的维生素C。但是，由于柑橘富含胡萝卜素，如果吃得过多会引起胡萝卜素血症(俗称橘黄症)，出现呕吐、食欲不振、乏力等症状。所以不是所有人都可以吃柑橘和柠檬，有些人吃它们会过敏。 维生素C还有一种基本来源———土豆。虽然土豆的维生素含量要比橙子少，但是，我们常吃土豆，并且有各种吃法，这样也会弥补它数量上的不足。而且，多吃土豆，还利于减肥...
1.Wyngarden,J.B.,andsmith,L,H.;Cecil textbook of Medicine.16ed.1370, 1982.W.B.SaunderssCompany.Philadelphia London 2.Fujinama,Takao.etal.:J.Clin.Nutr.62(1):23,1983 3.Robert,S.G.,et...
... 多 多维元素片 多维生素滴剂 多维铁口服溶液 对 对氨基苯甲酸 小 小儿四维葡钙片 小儿四维葡钙颗粒 小儿复方四维亚铁散 核 核黄素磷酸钠注射液 模 模板:维生素专题 横 横纹 水 水溶性维生素 泛 泛酸钙 泛酸钙片 注 注射用水溶性维生素 注射用维生素C 烟 烟酰胺 烟酰胺注射液 烟酸注射液 烟酸片 玛 玛特纳片 维 维生素A 维生素AD 维生素AD滴剂...
至于维生素C的服用量，过去一直有争论，美国化学家曾荣获两次诺贝尔奖的莱纳斯·波林，每天服用Vc6克至18克，曾引起广泛争论，因为当时美国营养委员会向人们推荐的VC标准是60毫克，两者相差lOO-300倍，但谁也没有说服谁。 在1994年被英国“新科学家”周刊评为人类有史以来20位最杰出的科学家之一的波林博士享年93岁，波林的长寿事实表明，他长期超大剂量服用维...
葡萄糖酸 (gluconic acid)， 葡萄糖 衍生的糖 酸 ，分子式C 6 H 12 O 7 。为结晶状 化合物 ；熔点131℃， 比旋 光度［ α ］－6.7°；呈 弱酸 性；溶于水，微溶于 乙醇 。在水溶液中，转化为 γ - 葡萄糖酸 内酯和 δ －葡萄糖酸内酯的平衡混合物。在温和条件下，D-葡萄糖经次溴酸氧化或在碱性介质中 电极 氧化，可以得到D...
...皮肤粘膜的完整性以增强防御屏障作用。临床上常用维生素C来辅助治疗许多疾病，主要是利用了它的上述有利的方面。一般主张在疾病状态下应服用较大剂量维生素C，达到1-3克/天，而目前常用的300毫克/天，似乎不足。 作为健康人出于保健目的，可在膳食中注意增加维生素C的输入将有助于免疫系统的保健。柑桔、橙汁、黑 葡萄 干等水果含有丰富的维生素C，在 辣椒 、番茄、花椰...
...实在是非常的可惜。因为许多食物的皮比肉质含的营养和膳食纤维多，如茄子、西红柿、黄瓜、萝卜等蔬菜，苹果、梨等水果。在茄子、萝卜、西红柿、蓝莓和葡萄等蔬菜和水果的外皮中，含有大量多酚，多酚是一种强的抗氧化剂，具有增强机体抵抗力和免疫力、抵御癌症的作用。黄瓜皮中含有3倍于果肉的维生素A，土豆皮则富含大量的膳食纤维素和钾元素，另外，蔬菜外层叶子里面的钙和维生素C的含...
最近，英国伦敦医院的研究人员发现，富含维生素C的饮食，有助防止心肌梗死、脑卒中的发生，特别是在冬季。研究统计分析发现，给病人每日额外服用60毫克维生素C，可使其血中的纤维蛋白原浓度降低，使心肌缺血的危险性减少10%；另一项研究发现，维生素C水平低下，可增加老年人脑卒中的发生。 英国冬季疾病死亡数字比其他季节高出30%，增加的死亡者中大多数死因为心肌梗死、脑卒...
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