... 的平衡失调和 激素 内环境的失常，导致 宿主 抵抗力 和营养状况的改变，其改变的程度与 感染期 的长短、感染的严重程度、病原的种类、所涉及的组织、感染前个体的营养状况和 免疫功能 都有很大的关系。 感染常伴随身体成分的丢失，体内贮存的营养素被迅速利用，营养素在体内再分配，即 分解代谢 和 合成代谢 过程同时发生，二者都可能造成体内某些组织的营养成分缺乏。对...
世界卫生组织（WHO）公认维生素A缺乏为世界上四大营养缺乏病之一。在亚洲、非洲与拉丁美洲等不发达国家中，因维生素A缺乏引起的 干眼 病而致盲的病人高达1000余万。据1982年统计，每年在亚洲有50万儿童因缺乏维生素A而死亡。早在公元前1500年，中国就有肝、蜜、龟壳等治疗 夜盲 的传说，公元前1500年在埃及的论着中就提到用 牛肝 或黑公 鸡肝 治疗夜盲。...
...12）：727，1980 4．中华医学杂志：60（10）120，1980 5．中央地办：关于对《 地方性甲状腺肿 防治工作标准》试行补充说明的通知1980 6．中央地办：关于印发《 地方性克汀病 诊断标准》（试行）的通知1980 7．尉军，李健群：中国 地方病学 杂志1（4）：211，1982 8．Lagasse,R.et al(1982): Chapter...
...泌 疾病或 恶性肿瘤 加以鉴别。 热能代谢评价在质的方面主要是供能三大营养素的合理分配百分率的问题。人体除了总的能量需要以外，对 蛋白质 、脂肪、糖三大营养素都各有一定的需要量，尤其是对于婴儿、少年、孕妇、乳母、卧床病人及病后恢复者更为重要，否则将会有不同的生理功能紊乱，甚至引起疾病。我国营养学者根据经济现状及饮食习惯，提出如下三大营养素分配百分率的建议如下...
...鼠有促进生长作用。但自从19 38 年Sebrell及Bulter二氏用核黄素缺乏膳食，对18 名妇女引起 核黄素缺乏病 实验成功后，使该病的防治及代谢研究进展甚快，世界各地相继报道，40 年代初侯祥川首先报告了我国的核黄素缺乏病。解放后，对该病的防治做了很多工作，并一再证实口腔、生殖系综合征确为核黄素缺乏病的表现。在我国，核黄素缺乏病是一种常见的营养缺乏病...
...病人，全日食物和烹调油所供给脂肪总量不超过40g；对含胆固醇高的食物如蛋黄等宜作适当控制。 补充维生素、矿物质和食物纤维 补充对治疗肝病有益的各种维生素和矿物质，特别是富含叶酸、胆碱、肌醇、尼克酸、维生素E、维生素C、维生素B12、钾、锌、镁等的食物和产品以促进和维持正常代谢，纠正或防止营养缺乏。 饮食不宜过分精细，主食应粗细杂粮搭配，多用蔬菜，水果和藻类，...
...血糖 、 血液尿素氮 （blood urea nitrogen, BUN ）、 血清 电解质。一俟摄入量稳定后，每周一次。 39.12 经肠营养与 肠外营养 的比较 肠外营养由于营养素迂回胃肠道与肝的 预处理 而有代谢上的局限性，如易发生肝 脂肪浸润 、氮利用效率不高与肝 蛋白合成 不足等。70年代以来很多作者观察动物接受经肠营养与肠外营养的差别：如Daly...
俗称“一人吃两人补”，孕妈咪若懂得依照孕期三阶段中胎儿发育重点所需的营养素来摄取营养，要生个健康聪明的宝宝一点也不难！ 1 阶段 怀孕早期 饮食建议 此阶段是胚胎神经管发育的阶段，通常适量的叶酸对此发育有帮助，孕妈咪并不需要刻意为胎儿增加过多的营养摄取量，一切以适量即可。 营养重点 叶酸。 食物来源 绿色蔬菜(花椰菜、菠菜与芦笋等)、豆类食物、动物肝脏、瘦肉...
...人一般不致发生微量元素的缺乏，但用完全 胃肠外营养 的病人应考虑必需微量元素的补充。由于补充铁有促进微生物繁殖的危险，因此对伴有严重 贫血 的患者以办理 红细胞 或全血为好。 综上所述，在感染和外伤病人的膳食中，热量和蛋白质的含量应略高于正常水平。以易于消化、吸收的流食或半流食为宜，如含有牛奶、鸡蛋、瘦肉末等优质蛋白质。最好有新鲜 蔬菜 和水果；应避免大量脂...
...和硒的关系 克山病的病因 克山病的病理改变 克山病的临床表现 克山病的诊断和鉴别诊断 克山病的治疗 克山病的预防 缺硒与克山病章节参考文献 必需脂肪酸缺乏病 必需脂肪酸的定义与功能 必需脂肪酸缺乏的病因 必需脂肪酸缺乏的症状 必需脂肪酸缺乏的治疗 必需脂肪酸缺乏的预防 必需脂肪酸缺乏章节参考文献 疾病与营养引言 营养治疗在医疗上的重要性 营养治疗的基本原则 ...
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