民谚曰：“荷莲一身宝，秋 藕 最补人。”秋季是莲藕丰收时节。藕味甘，富含淀粉、蛋白质、维生素C和B1，以及钙、磷、 铁 等无机盐，藕肉易于消化，适宜老少滋补。生藕性寒，有清热除烦、 凉血 止血散 瘀之功；熟藕性温，有补心生血、滋养强壮及 健脾 胃之效。藕段间的 藕节 因含有2%左右的鞣质和 天门冬 酰胺，其止血收敛作用强于鲜藕，还能解 蟹 毒。莲藕的花、叶、...
治吐衄不止。 藕汁 生 地黄汁 生蜜（五匙） 大蓟 汁（各三合） 和匀每服一小钟，不拘时服。
清痰降火，下气止血。用悉尼、 甘蔗 、泥藕、 萝卜 、 薄荷 各等分，捣碎滤汁，入铜锅内慢火熬膏饮之。
一枕秋风两处凉。雨声初歇漏声长。 池塘 零落藕花香。 归梦等闲归燕去，断肠分付断云行。画屏今夜更思量。
【原料】藕250克， 粳米 100克， 白糖 60克。 【制作】将藕洗净切薄片，同 粳米 共入锅中加水煮粥，调入白糖即成。 【作用】健脾开胃，止泻止渴。适用于食欲不佳、大便溏薄及 糖尿病 。
窗户潮头雪，云霞镜里天。岛桐秋送雨，江艇暮摇烟。 藕折莲芽脆，茶挑茗眼鲜。还将欧冶剑，更淬若耶泉。
到处听时论，知君屈最深。秋风几西笑，抱玉但伤心。 野水翻红藕，沧江老白禽。 相思 未相识，闻在蜀中吟。
到处听时论，知君屈最深。秋风几西笑，抱玉但伤心。 野水翻红藕，沧江老白禽。 相思 未相识，闻在蜀中吟。
秋夜访秋士，先闻水上音。 半天凉月色，一笛酒人心。 响遏碧云近，香传红藕深。 相逢清露下，流影湿衣襟。
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