...清水净养后切碎，鸡蛋2～3个炒食，隔日一次。用于高血压病，至 血压 降至正常为止。（《山东 中草药 手册》） 【按语】本品为清热利尿 养生 食品，适于热性体质、 小便短赤 者食用。常用养生方入蚯蚓炒鸡蛋。可炒食、煮食或焙干研末调食。 【基原】为巨蚓科动物参环毛蚓等的全体。 【异名】又叫蚯蚓、虫鳝。 【性味归经】咸，寒。归肝、脾、肺经。 【功效】清热熄风，平喘...
...名 】石桂鱼。 【 性味 归经】甘，平。入脾、胃经。 【功效】 补气 血，益脾胃，化 骨刺 。 【应用】 1．虚劳体弱：桂鱼煮食。(《随息居饮食谱》) 2．骨刺鲠喉：桂鱼胆阴干，用其末酒化温呷，吐之即已。(《千金方》) 【使用注意】 《本草品汇精要》：“患寒湿病人不可食。” 【按语】 本品为虚劳食疗要品， 肺结核病 人宜食之。 【参考文献】 1．《随息居饮食...
一项新的研究显示，坚持大量食用全麦食品特别是富含纤维谷物的人，患上糖尿病的风险会少得多。 美国波士顿塔夫脱大学、美国农业部人类营养与衰老研究中心的研究人员说，在饮食中摄入全麦食品的人，可以预防或减少新陈代谢综合症的患病风险。研究发现，每天食用三餐或者更多次全麦食品的人有助于身体健康。这些人的胰岛素敏感性较好，患上代谢综合症的可能性较小。对2800人进行研究的...
...清时不食。 【按语】 鹌鹑是补益佳食，鹌鹑肉的 营养价值 比 鸡肉 好，有人称之为“动物 人参 ”。其味鲜美，且易消化吸收，适合于孕妇、产妇、老年体弱者食用，也是 高血脂症 、 高血压 、 冠心病 、 肥胖症 病人的良好食品。 【参考文献】 1．《嘉佑本草》：“和小豆、生姜煮食，止泄痢。” 2．《本草纲目》：“滋补 五脏 ，益中续气，实筋骨，耐寒暑消热结。”
...喉间 红肿 ：鲜橄榄、鲜 莱菔 ，水煎服。(《王氏 医案 》青龙 白虎汤 ) 2． 河豚 鱼诸毒，诸鱼骨哽：橄榄捣汁或煎浓汁饮服。(《随息居饮食谱》) 3．预防 白喉 、 上感 、 流感 ：鲜 萝卜 (白色为好)60g，鲜橄榄2～5个，开水泡服或水煎代茶。(《饮食治疗指南》) 4． 百日咳 ：生橄榄二十粒，炖 冰糖 作三次服。(《饮食治疗指南》) 【使用注意...
...3．瘾疹 瘙痒 ：赤小豆、 荆芥穗 等份为末，鸡蛋清调食。(《本草纲目》) 【按语】 时常用于煮赤豆汤、赤豆粥或研成细沙作豆沙馅，加工成各种食品。民间赤豆汤用来 补血 ，与红枣、 桂圆 同煮。赤豆叶、花、芽均可为药。叶能涩小便，治疗 小便频数 之症。赤豆花主治 痢疾 、伤酒 头痛 、疔疮、 丹毒 等证。赤豆芽主治 便血 和 妊娠 胎漏 。 【参考文献】 1．...
... 的食物。香蕈中的松茸醇，为鲜品香气的主要成份。 【按语】 香蕈清香鲜美，能增进食欲，降低血脂，对 高血脂 患者更为适宜，也可作小儿软骨病的食品以辅助治疗。香蕈 多糖 有一定的提高 免疫 作用和抗癌作用， 肿瘤 病人食用有益。 【参考文献】 1．《本草求真》：“香蕈味甘性平，大能益胃助食，及理 小便不禁 。” 2．《医林纂要》：“可托痘毒。” 3．《现代实用...
...】 凡 实证 、邪毒未清者不宜食。 【按语】 鸡肉 含丰富 蛋白质 ，其脂肪中含 不饱和脂肪酸 ，故是老年人和 心血管疾病 患者较好的蛋白质食品。对体质虚弱，病后或产后用鸡肉或鸡汤作补品食用更为适宜，尤以 乌骨鸡 为佳。可用于虚劳 瘦弱 、 骨蒸潮热 、 脾虚 泄泻 、 消渴 、 崩漏 、赤 白带 、 遗精 等。鸡翅膀、鸡脚均能动风、生痰、助火，故 肝阳上亢...
...，可选槟榔赤豆 大蒜 汤：槟榔、 赤小豆 、大蒜，煮汤食。 用于防治 疟疾 ：槟榔茶，槟榔煮汤代茶饮。 【使用注意】 单用驱虫量可至60～120克，煎煮应浸泡数小时，且以陈者为佳。 脾虚 便溏 及体质虚弱者不宜食用。 【按语】 本品为 调气 健胃 养生 食品。适用于 气机 不畅体质，小儿预防 肠道寄生虫病 ，过食肥腻或体胖者，常用养生方如槟榔粥。 参看 槟榔
...况，高志贤制定了《卫生监督检测工作保障计划》、《食物中毒应急预案》以及其他20多种卫生监督检测报表，对各参试单位实行食源性疾病零报告制度，使食品安全工作有章可循。在此基础上，他举办了两期卫生监 督人员及炊管人员卫生知识培训班；全面检查了参试和接待单位的饮食卫生状况，针对各单位存在的问题逐一登记备案、制定整改措施并跟踪检查。 高志贤介绍说，现场卫生监督检测是一...
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