...自身免疫系统的吞噬细胞对细菌的攻击。而木瓜果实中的有效成分能保护吞噬细胞，提高其杀菌的功效。此外，老鼠自身的白细胞在攻击有害细菌时会产生氧和氮，这两种物质均不利于烧伤处愈合。但实验中的木瓜果实凝胶，却能使白细胞杀菌时生成的氧和氮的总量减少约一半。因此，与Ｂ组老鼠相比，木瓜提取物使Ａ组老鼠烧伤处的杀菌效果提高了上百倍。目前，科研人员正在进一步分析木瓜果实中的抗...
2.7.1 食物氮的存在形式 食物来源于动、植物，其中氮的存在形式有很大差别。肉类绝大部分的氮以蛋白质形式存在，仅有少量游离氨基酸或肽以及核酸、磷脂氮、肌酸、鹅肌肽； 鱼类 则非蛋白氮含量丰富，约占总氮量的10～30%；乳氮约20%属于非蛋白氮。植物性食物含氮化合物的成分差异更大，种子类几乎95%的氮存在于蛋白质，而 根茎 类如土豆、 胡萝卜 等，蛋白质少于...
2.7.1 食物氮的存在形式 食物来源于动、植物，其中氮的存在形式有很大差别。肉类绝大部分的氮以 蛋白质 形式存在，仅有少量游离 氨基酸 或肽以及 核酸 、 磷脂 氮、肌酸、 鹅肌肽 ；鱼类则 非蛋白氮 含量丰富，约占 总氮 量的10～30%；乳氮约20%属于非蛋白氮。植物性食物含氮化合物的成分差异更大，种子类几乎95%的氮存在于蛋白质，而 根茎 类如土豆、...
...患者、恶性肿瘤患者等的认识也是错误的。外科手术患者术后早期的低蛋白并非全是营养不良或蛋白质分解的结果。从营养角度看，它的根本原因是由于热量和氮的摄入不足所致。因此，要改善外科病人术后高分解代谢、负氮平衡和低蛋白血症，应该从根本上解决营养不良的问题，提供合适的能量和营养底物。营养底物中，氮的供给应选择平衡型的氨基酸制剂，而非白蛋白。 杜旭指出，临床医生只会在遇...
...发育及成熟; (2)不能刺激并维持男性第二性征，如骨骼粗壮、肌肉发达、声音低沉浑厚、喉结突出、长胡须等; (3)不能促进蛋白质合成，从而使尿氮减少，呈现正氮平衡; (4) 降低性感。因为雄性激素与雌性激素间可以互相转化，故男性体内也含有少量雌性激素。睾酮的衍生物可用于因雄性激素分泌不适引起的各种疾病，及 营养不良 、低 蛋白血症、肾上腺 皮质功能减退 、 再...
在本世纪20年代末，Cuthbertson首次发现一些长骨骨折病人，体重明显下降，尿中氮、硫和磷排泄增加，而体重下降与尿氮排泄呈正比。此外，病人的氧耗增加，体温上升，并与尿氮排泄相平行。当时无法解释这些现象。 后来，许多学者证实他的发现。自40年代末以来，一些实验方法和手段获得不断的完善。这时，才有可能深入地剖析这些现象，探索它们的本质。目前，一致认为由于尿...
在本世纪20年代末，Cuthbertson首次发现一些 长骨 骨折病 人，体重明显下降，尿中氮、硫和磷 排泄 增加，而体重下降与尿氮排泄呈正比。此外，病人的氧耗增加， 体温 上升，并与尿氮排泄相平行。当时无法解释这些现象。 后来，许多学者证实他的发现。自40年代末以来，一些实验方法和手段获得不断的完善。这时，才有可能深入地剖析这些现象，探索它们的本质。目前，...
当 血液 中非 蛋白 氮（ NPN ）浓度水平超过正常时称为氮质血症。正常人血中NPN为25～30mg%；其中 尿素氮 为10～15mg%, 尿酸 为3～5mg%, 肌酐 为0.9～1.8mg%。 慢性肾功能衰竭 时，由于GFR减少，上述NPN浓度均有不同程度升高。 1． 血浆 尿素氮（blood urea nitrogen, BUN ）浓度的变化 尿素 是...
在生物体内成分中，含氮碱基的有机化合物，能与酸反应生成盐类，将此类化合物称为生物碱。它是一类存在于生物（主要是植物）体内、对人和动物有强烈生理作用的含氮的碱性物质。生物碱的分子构造多数属于仲胺、叔胺或季胺类，少数为伯胺类。它们的构造中常含有杂环，并且氮原子在环内。生物碱常常是很多中草药中的有效成分，例如， 麻黄 中的平喘成分 麻黄 碱、 黄连 中的抗菌消炎成...
在生物体内成分中，含氮碱基的有机化合物，能与酸反应生成盐类，将此类化合物称为生物碱。它是一类存在于生物（主要是植物）体内、对人和动物有强烈生理作用的含氮的碱性物质。生物碱的分子构造多数属于仲胺、叔胺或季胺类，少数为伯胺类。它们的构造中常含有杂环，并且氮原子在环内。生物碱常常是很多中草药中的有效成分，例如， 麻黄 中的平喘成分 麻黄 碱、 黄连 中的抗菌消炎成...
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