调理亚健康状态是21世纪医学关注的热点,中医学在长期的医疗实践中形成了独具特色的药膳体系,通过食疗、药膳调理消除亚健康状态,恢复正常健康状态具有潜在优势。 据天津华北医院的专家介绍,药膳是在中医理论指导下,按照中药的性味功能与相适宜的食物配合调配而成的,可以适应人体脏腑的阴阳偏颇、气血盛衰、寒热虚实等情况。可以根据不同亚健康人群、不同体质类型调制相应的药膳食...
...论为指导,将药食两用和具保健作用的中药和食物经合理烹饪,制成易为人们认识和接受的膳食,用于保健或疾病的辅助治疗。 这里主要介绍具有中医特色的药膳食疗。 药膳就是在中医理论指导下,运用营养治疗学、营养卫生学和烹饪学等相关知识,根据药食同源、养医同理,发挥各类食物与药物功效,研究药物与食物结合,以达到防病治病、康复保健、养生延年目的。 药膳是中医食疗的表现形式,...
肺癌药膳方- 百合 40克洗净,田七15克 (打碎),兔肉250克切丝,将三者放入锅中,加适量冷水,用小火炖熟,加盐调味后,饮汤或佐餐食用。有清热解毒、滋阴养胃功效。
幼儿腹泻药膳方- 食疗方 1、番薯藤60克,川木瓜60克,或加食盐少许炒黄,水煎服,治绞肠痧,腹痛,腹泻。 2、小麦面炒黑、小米糠炒黄各30克,混合,用红溏水冲服,一日三次分服,治腹泻。
抗疲劳药膳-三稔煲荠菜 〖 来 源 〗: 民间药膳方 〖 原 料 〗: 三稔4-5枚,荠菜500克,盐适量。 〖 制 作 〗: 将三稔切开;荠菜洗净,同煎汤,不加油,加食盐少许调味。 〖 服 法 〗: 1次饮服。 〖 功 效 〗: 清热,止渴,除烦,抗疲劳,利小便。适用于风热感冒见头痛发热、咳嗽、痰黄稠、口干舌燥、口鼻气热、大便秘结、小便短黄等症。日常体力劳...
拿比较新鲜的药材入菜,不但口味好,补益效果也很明显,为冬季食疗养生的首选。 通常说起药膳,无非是在菜肴里加入中药,起到辅助食疗食补的作用。今天向您介绍的这几款药膳,却是拿比较新鲜的药材入菜,不但口味好,补益效果也很明显,为冬季食疗养生的首选。 巴戟 薤白 爆 白虾 做法:将蜜制巴戟5克蒸15分钟备用,将 薤白 (别名小根蒜、 山蒜 ,30克)去皮洗净,将白虾...
小儿体弱药膳方-冬杏田鸡精 〖 来 源 〗: 民间 麦冬 味甘而微苦,性微寒,可养阴润肺,益胃生津,清心除烦;甜杏仁味甘,性平,也可润肺平喘。三者结合,对心阴不足,心火上升、咽干咳嗽、虚劳咳喘、肠燥便秘、小儿热毒、肌肤生疮等症均具疗效,尤宜体弱之小儿食用。
增白养颜药膳方- 茯苓 多糖,能增强人体免疫功能,有一定抗病作用,尤其对老年性浮肿、肥胖症有治疗作用。川贝母为止咳化痰、平喘、清热润肺之良药。几物相合,其清热润肺、生津止咳平喘的作用增强。常吃可美容颜、抗衰老,使皮肤滑润细嫩,并富有弹性。
抗衰老药膳-松子核桃膏 〖 来 源 〗: 民间药膳方 〖 原 料 〗: 松子仁、核 桃仁 用水泡过去皮;然后研成末,放入蜂蜜和匀即成。 〖 服 法 〗: 每日2次,每次取1汤匙,用滚开水冲服。 〖 功 效 〗: 益精润燥、补脑安神。核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素E、维生素B、烟酸及钙、磷、铁、锌、锰、铬等人体所需的营养物质,有抗衰老、健脑、强心...
乌发药膳方- 地黄 30克,丹皮5克,侧柏叶10克,乌骨鸡1只(约700克)。 〖 做 法 〗: 将乌鸡去毛、皮及内脏,其他药料洗净,放入乌骨鸡腹腔里,用线或绳捆扎好,放入锅中,加清水适量煎煮,煮至乌骨鸡肉熟烂,调味即可,饮汤吃鸡肉。每日1料。 〖 功 效 〗: 凉血滋阴。用于阴虚血热之白发、脱发等。
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