...前还不够完善。因此在处理这类病人时，应强调两点：一是争取病人或家属的合作，由他们自己观察记录发病规律；提供有关的食物因素；二是不能以一次偶然的观察或一种试验作为诊断依据，必须进行综合的分析和探讨。今将常用的几种诊断方法介绍如下： 34.5.1 病史 详细询问病史是进行诊断首要的一步。应注意 症状 的性质，发作次数，持续时间等特点，与饮食及各种生活习惯的关系，...
...营养标准， 蛋白质 每kg体重1g、热量每kg体重168～189kJ(40～45kcal)。 （2）口腔手术前后， 恶性肿瘤 ， 放射治疗 的病人，因机体消耗大量蛋白质与热量者，应该提高蛋白质与热量的摄入。 （3）应该多用容易消化的乳融状脂肪。如牛奶、黄油、蛋类。烹调中用油煎炸的、重油腻的食品，在手术后与咀嚼不便的病人，要少用或不用。 （4）如用 胃管 喂的...
...状腺片或T 3 等药物治疗，即可使甲低症状缓解，又可抑制垂体分泌TSH，从而使 甲状腺肿 消失。应当强调指出，由于我国幅员辽阔， 缺碘 所致的地甲肿病区为数不少，但在沿海省区内，可能有山区的缺碘甲肿与沿海的高碘甲肿同时并存，山东日照县即是如此。在内陆既有缺碘病区，同时又存在高碘病区，因而不能一见到地甲肿就供应加碘 食盐 ，这对高碘甲肿患者是不利的，又浪费了药...
...的摄入有利于女性皮肤保持光滑，减少皱纹的产生。皮肤中有许多皮质腺，这些腺体的功能是分泌油脂保护和滋润皮肤，使皮肤不致因干燥而黯淡无光。另外，脂肪可促进脂溶性维生素的吸收而发挥抗衰老作用。目前公认的具有抗衰老功效的维生素E就属于脂溶性维生素。 女性朋友们意识到脂肪酸平衡的重要了吗？减少动物油脂的摄入，适量摄入植物油（25克/天），尤其是含有必需脂肪酸的食用油，...
碘是人体不可缺少的一种营养素，当摄入不足时，机体会出现一系列的障碍。由于机体 缺碘 的程度不同以及缺碘的时期不同，机体出现的障碍的严重程度与性质也不同。这些不同的障碍由轻至重犹如一个连续的 光谱 带。这些障碍，我们可以统称为 碘缺乏病 （iodine deficiency disorders）。在这一系列的障碍中， 地方性甲状腺肿 （简称地甲肿）与 地方性克...
...泌 疾病或 恶性肿瘤 加以鉴别。 热能代谢评价在质的方面主要是供能三大营养素的合理分配百分率的问题。人体除了总的能量需要以外，对 蛋白质 、脂肪、糖三大营养素都各有一定的需要量，尤其是对于婴儿、少年、孕妇、乳母、卧床病人及病后恢复者更为重要，否则将会有不同的生理功能紊乱，甚至引起疾病。我国营养学者根据经济现状及饮食习惯，提出如下三大营养素分配百分率的建议如下...
...外营养组则无增生与功能上的适应。以后，Eastwood等（1977）以家兔为实验动物，得到相似的结果，即肠外营养组 绒毛 高度降低，粘膜肠腺的 细胞 增生降低。近年，King等（1983）将等热量与等氮的TPN溶液分别经胃内置管、 静脉插管 与门脉插管输入，另以口饲正常膳的 大鼠 作为对照。结果发现口饲与胃内输注的二组对维持体重与肝脂肪含量无差别，而 静脉 ...
...TFAs能经胎盘转运给胎儿。如果母亲大量摄入氢化植物油，TFAs可以通过乳汁进入婴幼儿体内，使他们被动摄入TFAs，对其生长发育产生不可低估的影响。 TFAs对生长发育的抑制作用可能通过以下几个途径实现： A．TFAs能干扰必需脂肪酸的代谢，抑制必需脂肪酸的功能，从而使机体对必需脂肪酸的需要量增加。胎儿和新生儿由于生长发育迅速，体内多不饱和脂肪酸储备有限，与...
...体营养充足，其中如钙磷之比要适当，约1：1.5～1：2。尽量采用天然食品，因为天然食品除含有已知的主要营养成分外，还可能含有尚未被认识的其他营养成分。母体摄入的钙、磷充足，营养素平衡，可使牙胚组织与日后钙化，及齿质结构良好，有抗龋力。 （2）从防龋角度来讲母乳胜过牛奶，因为母乳不含蔗糖，所含 乳糖 量甜度底，但却含有丰富的无机盐与必需的维生素。 （3）每日膳...
俗称“一人吃两人补”，孕妈咪若懂得依照孕期三阶段中胎儿发育重点所需的营养素来摄取营养，要生个健康聪明的宝宝一点也不难！ 1 阶段 怀孕早期 饮食建议 此阶段是胚胎神经管发育的阶段，通常适量的叶酸对此发育有帮助，孕妈咪并不需要刻意为胎儿增加过多的营养摄取量，一切以适量即可。 营养重点 叶酸。 食物来源 绿色蔬菜(花椰菜、菠菜与芦笋等)、豆类食物、动物肝脏、瘦肉...
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