磷在 生理 上和 生化 上是人体最必需无机盐之一，但在营养上对它很少注意。因为 细胞 中普遍存在磷。动植物都有磷。 （1）体内的分布 成人体内含磷750±50g，11C～14g.kg-1无脂肪体重，约占体重的1%，矿物质总量的1/4。其中87.6%以羧磷灰石的的形式构成 骨盐 储存在 骨骼 和收牙齿中，10%与 蛋白 、脂肪、糖及其他有机物结合构成软组织。例...
...腹泻 呕吐 从 胃肠道 丢失氯， 慢性肾病 或 急性肾功能衰竭 等 肾功能异常 及使用利尿剂等，使氯从尿中丢失，都能引起氯缺乏和血浆钠氯比例改变。 肺心病 常出现 低氯血症 。 婴儿 接受氯少的配方膳时，血浆氯水平偏低，生长不良。易患低氯性代谢性碱中毒。 大豆 喂养的半岁婴儿常缺乏氯，易发生低钾性代谢碱中毒。 血浆肾素活性 和醛固酮水平升高，肾脏浓缩功能有缺...
...酸 合成酶 （thymidytesynthetase）作用，以 维生素 5 ， 10 亚甲基THFA为 甲基供体 转变而来。这个反应中所生成的FH 2 ，为FH 2 还原酶 催化 ，由NADPH供给氢，还原为THFA。 叶酸盐的缺乏导致 巨红细胞 性 贫血 ，这种形态上的改变，可能由于叶酸盐缺乏影响核酸代谢，尤其是对胸腺嘧啶合成的影响所致。 胸腺 核苷酸为 ...
...起。原发性或继发性营养不良可能同时并发。 蛋白质 -能量营养不良的两种典型临床表现—— 恶性营养不良 （Kwashiorkor）及 消瘦 型营养不良（Marasmus）。代表两种营养上的不平衡和营养上的不当，而不是两种不同膳食的结果；前者以水肿为特征，而后者主要表现为全身消瘦，其他表现为肝大， 皮肤 及 头发 的改变及精神状态的改变。 32.2.1 营养不良...
从1948年证明钴是 维生素B12 的组成部分以来。已肯定钴为人体所必需。但远在这之前，1879年已有人报告了钴在造血方面的功能。 人体全身含钴1.1mg，含量最高的组织是肝、肾和骨。 血液 中 红细胞 的钴含量高于 血浆 ，每毫升血浆约含钴60～80pg，全血约含钴80～300pg。 人动物摄入的钴必须经肠内 细菌 合成维生素B12才能吸收利用。牛羊等 反...
41.1 电离辐射对营养素代谢的影响
1931年第一次报告锰对 大鼠 的生长和繁殖是必要的，虽然锰对人是否必需的证据不多，但已推断锰对人的作用和必需性类似于对其它哺乳动物，并于1972年报告了一例可能为实验性 锰缺乏 的病例。 7.9.1 人体内锰的含量、分布和 代谢 成年人含锰总量约为20mg，广泛分布于所组织中，其中以 肌肉 、 肝脏 和胰脏的含量较高，正常人 血浆 锰浓度约为2.5μg/1...
维生素B2缺乏症的症状 人体如果3-4个月不供应维生素B2就可以观察到单纯维生素B2缺乏的症状，呈现特殊的 上皮损害、 脂溢性皮炎 、轻度的弥漫性上 皮角 化病伴有脂溢性 脱发 和神经紊乱。同时机体中有些黄素酶的活性异常降低，其中最明显的是红细胞内骨胱甘肽还原酶， 此酶是体内维生素B2营养状况的标志。维生素B2缺乏主要表现在，眼、口、唇、舌、皮肤、和粘膜的变...
痛风 是一组与遗传有关的嘌呤 代谢 率乱所致的 疾病 。其临床特点为反复发作的急性 关节炎 及慢性的表现如 痛风石 、 关节强直 或 畸形 、 肾实质 损害、尿路 结石 、 高尿酸血症 。痛风并非单一疾病，而是一种 综合征 ，有许多疾病可以引起 血尿 酸增高，并沉着于 关节 、 结缔组织 和 肾脏 而导致这些部位的损害。 参看 痛风
...胫后动脉减弱，消失而出现股青肿。病程后期有时与PDVI难于鉴别，静脉造影有助确定诊断。 2.单纯性 下肢浅静脉曲张 临床症状较轻，表现为下肢的沉重感易 疲劳 ，浅静脉系统迂曲扩张。病变后期，当交通支瓣膜受到破坏时，可出现足靴区营养变化，如皮肤 脱屑 ，色素沉着， 湿疹 以及 溃疡 形成。一般并无严重肿胀和剧烈的胀破性疼痛，静脉造影可见深静脉系统完全正常。 3...
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