□ 陈继英 湖北省武汉市武昌医院南湖分院 竹荪有“菌中皇后”的美名，这不仅是因为它漂亮的外型，更是由于它有其他菌类所不能及的丰富的营养及鲜美的滋味。 竹荪富含氨基酸，还有蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素等营养物质。竹荪是食疗佳品，可以镇痛、补气、降血压；长期食用还能调整中老年人血脂，可治痢疾、牙痛、支气管炎、白血病、风湿病、妇科病，而且抗癌治癌的作用也不错
芋头，又名芋艿，为天南星科植物芋的块茎。芋头既是食物，又是药物。中医认为，芋头性味甘、辛、平，有小毒，入大肠、胃经，有解毒、散结、消瘰之功，本品少食可助消化，可治疗消化不良；对已溃或末溃的瘰疬痰核，用本品煮粥，或捣烂外敷，均可获效。 《大明本草》言其“除烦止泄，疗妊妇心烦迷闷，胎动不安”。《 滇南本草 》言其“治中气不足，久服补肝肾，添精益髓”。营养分析表明
桑叶味甘、苦，性寒。 归肺、肝经，能疏散肺、肝二经的邪气。如果在霜降以后采摘，叫霜桑叶，或称冬桑叶，属于辛凉解表药，有疏风清热、清肝明目的功效。 咳嗽频发：用鲜桑叶加 人参 属于热补，而桑叶属于清补，老幼均可，四季皆宜。 腹胀便秘：在桑叶的作用下，未被小肠吸收而输送到大肠内的糖质，生成二氧化碳、氢气、丁酸、丙酸、醋酸、乳酸等有机酸，使肠内外环境酸性，可改善便
□ 伏新顺 青海省中医院 蝉蜕，是蝉（蝉科昆虫黑蚱）的幼虫变成成虫时蜕下的壳。本品又名蝉退、蝉衣、虫蜕、蝉壳、蚱蟟皮、知了皮，金牛儿。其味咸而甘，性寒。归肺、肝经。功能为散风，除热，利咽，透疹，退翳，解痉。主治风热感冒、咽痛、音哑、麻疹不透、风疹瘙痒、目赤翳障、惊风抽搐、破伤风等病症。 现代药理研究发现，蝉蜕有很好的抗惊厥、镇静作用。蝉蜕入药，虽然很不起眼，
□ 王海亭 山东中医药高等专科学校 桑椹 子、黑芝麻各250克，分别蒸熟，晒干，研为细末；旱莲草、女贞子各250克（在酒中浸24小时后取出，蒸透晒干），各研为细末。四药细末一并拌匀，用蜂蜜调和制作药丸如梧子大小。每日早晚，淡盐汤送服，每服10克。坚持服用，可使白发变黑，还有滋养肝肾、健身明目等功效。
木瓜亦称番木瓜、万寿果、乳瓜，原产于热带美洲；其具有甘、酸、温之性味功能。广西产木瓜，系广西特产的一种热带水果。在夏、秋季节可采收成熟的木瓜果实，全年可采摘木瓜叶子。木瓜成熟时，果大呈长圆形，外观呈黄色，香甜美观，惹人喜爱，因而有营养丰富的药食保健之佳果、果之珍品等之美誉。 有资料表明，木瓜既是一种含有丰富营养的水果，又是一种具有美容护肤养颜保健功效的佳品和
□ 杜宇 北京中医医院 天气转暖，大街小巷的水果摊都散发着水果的香气，其中，浓郁的菠萝香最吸引人！菠萝有着浓郁的水果香气，一直是人们喜爱的水果。菠萝不仅味美，它还有一定的药用价值。 本草纲目 》中记载“菠萝能补脾胃，固元气，制伏亢阳，扶持衰土，状精神，益气，宽痞，消痰，解酒毒，止酒后发渴，利头目，开心益志。”中医认为，菠萝性味甘、微酸、平。具有清热解渴、消食
□ 王海亭 山东中医药高等专科学校 太极是一种身心合一的传统锻炼方法，在中国用于预防和治疗疾病已经有上千年的历史了。我国《 华佗 创编了“五禽戏”作为健康运动，他的理论是：人身常动摇则谷气消，血脉通，病不生，不犹户枢不朽是也。太极拳是其中最常见的一种运动。练习太极拳，除全身各肌肉群、关节需要活动外，还要配合呼吸及意识活动。太极拳动作缓慢、走圆划弧、屈膝坐髋、
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